We zullen ons niet schamen, schuchter zijn ogen afwenden, het overkomt iedereen. Na de wilde pret van gisteren begint onvermijdelijk een sombere ochtend. Als het gepaard gaat met de noodzaak om je eigen eetbuiklichaam naar het werk te brengen, dan zijn dringende maatregelen nodig om het te reanimeren, zwarte koffie helpt niet. Mineralen aangespoeld aan de vooravond van alcohol moeten worden bijgevuld, en als er geen tijd is om borsch te koken, dan zal een katercocktail - een groentesmoothie met hete peper en Griekse yoghurt het leven een beetje gemakkelijker maken.
Ik ben geen scheikundige, dus ik kan niet praten over de verschillen tussen zee en gewoon zout, maar omdat ik 's morgens de meest helende groentesmoothie wil maken, dan zout aan zijn zeezout, vinden familieleden dat heel handig.
Smoothies, volgens dit recept, wordt matig gekruid, dik, met een lichte zuurheid van yoghurt en tomaat, vrij voedzaam, wat noodzakelijk is voor een doordringend lichaam van feestvierders.
Het belangrijkste advies voor een sombere ochtend is om je lichaam te herstellen zonder "dope" - een heerlijke cocktail van groenten met yoghurt of kefir, een ontspannen wandeling in de frisse lucht, een kopje zoete hete thee met citroen, en de kleuren zullen geleidelijk weer tot leven komen.
- Kooktijd: 15 minuten
- Porties: 3
Ingrediënten voor het maken van plantaardige kater smoothies:
- 250 ml Griekse yoghurt;
- rijpe tomaat;
- jonge wortel;
- pods van rode chili;
- Pekingse koolblad;
- een paar takjes dille;
- zeezout, gemalen rode peper, vlokken van zoete paprika.
Een manier om een groentesmoothie met een kater voor te bereiden.
Snijd in dunne plakjes baby-worteltjes, blancheer 2 minuten in kokend water. Ik probeerde een smoothie te maken met een rauwe wortel en kwam tot de conclusie dat het veel smakelijker is met geblancheerd. Het wordt binnen enkele minuten zacht en er zitten geen granen in de cocktail.
Rijpe tomaat in kokend water gedurende 2 minuten, voorgesneden de huid kruisgewijs. Daarna schuiven we de tomaat in koud water, verwijder de schil.
Snij de tomaat fijn, voeg hem bij de wortel, leg hem op een vlakke plaat zodat de groenten afkoelen of houd de wortel enkele minuten in koud water na het blancheren.
Voeg gehakte peulen rode chili peper en een stuk Chinese kool toe aan groenten. Chili-peper is het proberen waard, om geen oneetbare cocktail te maken, is één peperkering genoeg om een vurige smaak aan het gerecht te geven.
We sturen versnipperde groenten, koude Griekse yoghurt, wat zoete paprikavlokken en zeezout naar smaak in een keukenmachine. Zout cocktail moet genereus zijn, denk in dit geval over de tarieven van zoutinname is het niet waard.
Maal ingrediënten tot een gladde staat, giet ze in een grote mok.
Boven voeg een snufje gemalen rode peper toe.
We versieren de cocktail met een takje dille en in kleine slokjes behandelen we het lijdende lichaam van een kater. Je kunt na verloop van tijd nog een paar smoothies maken, maar maak deze niet voor toekomstig gebruik, je moet de smoothies onmiddellijk na de bereiding gebruiken.
