Salade "Sprookje" - algemene kookprincipes
Of het nu een cake of een salade is. Deze beschrijving kan worden gegeven aan de salade "Fairy Tale". Het belangrijkste in dit gerecht is niet de samenstelling van de ingrediënten, maar de decoratie van de salade. Het moet helder en fantastisch zijn, net als de naam zelf. Salade "Fairy Tale" is het geval wanneer u geen duidelijke aanbevelingen kunt opvolgen en volledige vrijheid aan de verbeelding kunt geven. Waarom? Mee eens, het is niet altijd mogelijk om de volledige set ingrediënten vermeld in het salade-recept in de koelkast te vinden. Er was geen kippenvlees in de koelkast en in de vriezer staat een pakket krabsticks, je kunt de kip vervangen door zeevruchten.
Salade "Sprookje" - bereiding van producten en gerechten
Je kunt een "Fairy Tale" -salade van vleesingrediënten bereiden, trouwens, deze optie wordt het vaakst gebruikt. Kipfilet wordt aan het recept toegevoegd, gerookt vlees wordt voor een rijkere smaak gebruikt. Het kan ook een groentesalade zijn met kool en komkommers. Vooral mooi is de fruitsalade. Hier, echt, een combinatie van fantastische verschijning en fantastische smaak. Je kunt de salade versieren met mayonaise en granaatappelpitjes. Overweeg elke versie van de salade "Fairy Tale".
"Fairy Tale" salade recepten:
Recept 1: Sprookjessalade met krabsticks
In de meeste gevallen wordt kipfilet gebruikt bij de bereiding van deze salade, maar het is nooit te laat om een beetje te experimenteren en alle gebruikelijke gerechten te diversifiëren.
Ingrediënten vereist:
- 4 stuks - eieren;
- 200 g - krabstokken;
- 300 g - paddenstoelen;
- 1 verbod. - ingeblikte maïs;
- 1 st. - uien;
- 3 - 4 stks. - ingelegde komkommers;
- 50 ml - mayonaise.
Voorbereidingsmethode:
Uiterlijk lijkt deze salade op een smakelijk gebak. Alle lagen zijn gestapelde lagen, maar eerst maken we de ingrediënten klaar. Om te beginnen, neem verse champignons, je kunt oesterzwammen nemen, hakken en bakken tot ze klaar zijn, in de pan, stuur dan een ui naar de champignons, die ook gebakken is tot bruin. Kook eieren, schil. Krabstokken worden in twee helften verdeeld en in platen gesneden. Met ingeblikte maïs, decanteer de vloeistof en plaats deze in een apart vat.
Wanneer alle vermelde ingrediënten klaar zijn, kunt u de vorming van de "taart" doen. Onze salade is gelaagd. De eerste laag is een paddenstoel-ui gebraden, in blokjes gesneden gepekelde komkommers worden gelegd op de top, waarover krabstokken worden gelegd. Vervolgens hebben we een rasp nodig, beter grote, ingewreven eieren. Laat de dooiers liggen en gebruik ze om de salade te versieren. Over de krabstokken wrijven we eieren, en de afwerklaag gaat naar de maïs. Opgelet, elke laag wordt verwerkt met mayonaise. Je kunt de salade versieren met eigeel. Neem een fijne rasp en wrijf zachtjes de dooiers over de salade. Een luchtige gele open plek wordt gevormd, en door de salade te versieren met verschillende paddestoelen, kunt u een unieke bosweide creëren.
Recept 2: Sprookjessalade met gerookte kip
Voor een meer dieetoptie, wordt het aanbevolen om gekookte kip te gebruiken. Beter wit vlees. Ook is de salade in lagen gelegd en daarom is het beter om een transparante slakom te nemen, waarin elke laag verbazingwekkend ingelijst is. Als gevolg daarvan win je niet alleen een degelijke set ingrediënten, maar ook het ontwerp van de salade. Ingrediënten vereist:
- 400 g - champignons;
- 100 g - smeltkaas;
- 1 st. - wortels;
- 3 stks. - ei;
- 3 stks. - aardappelen;
- 500 g - gerookte borst;
- 300 ml - mayonaise;
- 3 tanden. - knoflook;
- 100 g - walnoten.
Voorbereidingsmethode:
Bij het koken van salade "Fairy Tale" kun je vrij vaak een combinatie van kipfilet met walnoten vinden. Dus dit keer zijn walnoten opgenomen in het recept. Voor een rijkere smaak, is het raadzaam om de noten te braden. Je kunt het in de pan doen, maar je kunt het een paar minuten in de magnetron sturen.
Dus, kippenborst, in ons geval is het gerookt vlees, in repen gesneden of in vezels gesplitst. Champignons, champignons, in platen snijden en bakken tot de olie klaar is. Verwijder de champignons van het vuur en smeer ze in papieren servetten zodat ze overtollig sap en vet goed kunnen absorberen.
Kook aardappelen en wortels gaar, gekookt en gepeld. Uien fijngehakt, en de knoflook wordt geplet met een mes, je kunt wrijven en raspen.
Ingrediënten bereid. Het is tijd om de meest vermakelijke te beginnen - we plaatsen de gelaagde salade in een glazen pot.
De eerste laag is gerookte borst met knoflook en licht besmeurd met mayonaise.
De tweede - uien en licht zwarte peper.
Derde - wrijf de aardappelen.
Ten vierde - gebakken champignons en wat mayonaise.
Vijfde - we wrijven eieren.
Zesde - wrijf wortelen, voeg een beetje mayonaise toe.
Ten zevende - het is tijd om kaas te verwerken. Vries in de koelkast en rasp.
Rest er nog steeds om de salade te verwerken met mayonaise en de bovenkant te besprenkelen met walnoten, die je een beetje kunt hakken. "Sprookje" wordt geplaatst voor impregnatie in de koelkast.
Recept 3: Fruit Tale Salad
Deze unieke salade is niet alleen geschikt voor een volwassen bedrijf, maar ook voor kinderen. Fruit is altijd al door het bedrijf van de kinderen waargenomen en een interessant voorbereide salade zal niemand onverschillig laten. Ook de salade "Fairy Tale" gemaakt van fruit zal de feesttafel perfect versieren. Interessant design en ongewone smaak zijn altijd al beroemde koks over de hele wereld geweest.
Ingrediënten vereist:
- 300 g - kaas;
- 300 g - ingeblikte ananasringen;
- 300 g - zwarte druiven;
- 3 tanden. - knoflook.
De tweede groep ingrediënten is nuttig voor saladedressing:
- 100 ml - olijfolie;
- 1 theel. - mosterd;
- 1 snufje zout;
- 1 snufje suiker;
- 1 eetl. l. - citroensap;
- 2 stks. - eieren.
Voorbereidingsmethode:
Snij durum-kaas op een rasp, druk op knoflook met knoflookpers. We nemen grote druivenranken en snijd ze doormidden en laten kleine korrels over. Ingeblikte ananassen in blokjes gesneden. Koken bijtanken. Om dit te doen, verdeel de eidooier, voeg mosterd toe en klop voorzichtig. Voeg daarna suiker, zout en citroensap toe en klop het verband tot het dik is. Voeg na een dunne stroom olijfolie toe aan de dressing. Klop de saus opnieuw en vul dan pas de gehakte ingrediënten.
Recept 4: sprookjessalade met bonen
Het is tijd om een eenvoudiger manier van koken van deze geweldige salade te overwegen, die een minimum aan voorbereidingstijd kost. Bovendien, de lijst met beschikbare ingrediënten en hoeft u niet veel geld uit te geven aan koken. Ingrediënten vereist:
- 250 g - oesterzwammen;
- 250 g - filet;
- 50 g - boter;
- 400 g - bonen in blik;
- 1 st. - citroen.
Voorbereidingsmethode:
Filet en paddenstoelen worden in blokjes gesneden en gebakken tot ze klaar zijn. Helemaal aan het einde kan het vlees worden aangevuld met een teentje knoflook, dat alleen de smaak van het eten benadrukt. Met een boon schenken we de vloeistof en sturen we de boon met champignons naar het vlees. Pers het sap uit de citroen en vul de gefrituurde paddenstoelen met vlees en bonen. Proef, zout en peper fabelachtige salade. Voor decoratie kun je verse peterselie nemen.
Salade "Sprookje" - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Gezien de belangrijkste ingrediënten voor salade, vergeet niet over de decoratie van dit gerecht. De vakantietafel moet immers niet alleen lekker zijn, maar ook mooi. Salade "Fairy Tale" - een combinatie van een ongeëvenaarde smaak en een unieke uitstraling.
