Gedroogde compote - algemene kookprincipes
Deze nuttige en smakelijke drank is heel gemakkelijk te bereiden en, het belangrijkst, het proces kost niet veel tijd. Pruimt en behandelt het - dit is een hele voorraad aan vitaminen en voedingsstoffen. Als iemand deze gedroogde pruim niet lekker vindt, kan een verscheidenheid aan kruiden en specerijen aan de compote van pruimedanten worden toegevoegd, wat de smaak zal benadrukken.
Pruimen zijn gemakkelijk te krijgen op elk moment van het jaar, wat betekent dat de familie en verwanten, zelfs in de moeilijkste periode voor het lichaam, niet zullen worden achtergelaten zonder een smakelijke portie vitaminen. Compote van pruimen kan beetje bij beetje worden gekookt, zodat hij geen tijd had om hun heilzame eigenschappen te verliezen.
Compote van gedroogde pruimen - bereiding van producten en gerechten
Voor het koken heb je een kleine steelpan nodig, evenals gerechten, waarin de kant en klare compote van de gedroogde pruimen wordt gekoeld. Dien het het beste in deze vorm. Als zodanig gerechten geschikt kleine glazen potten, flessen, kruik of karaf. In de regel is het maximale aantal porties 4-6, omdat de compote niet lang (niet langer dan 2-3 dagen) in de koelkast bewaard kan worden. Je hebt ook een lepel nodig om suiker te roeren.
Pruimen voor het koken kunnen op twee manieren worden bereid: giet koud water in de kom met de bessen en laat een half uur staan of spoel af in warm water in een vergiet. De eerste methode heeft de voorkeur, omdat de doorweekte pruimen zachter zijn en aangenamer drinken. Als er niet genoeg tijd is, kun je een vergiet en stromend water gebruiken. Receptencompote van pruimen:
Recept 1: Prune Compote
Het eenvoudigste recept, dat een minimum aan vrije tijd in beslag neemt. Drinken in grote hoeveelheden wordt niet aanbevolen, omdat pruimen een laxerend effect hebben. Maar voor de smaak en de stemming om een glas lekker drankje te eten, is precies goed!
Ingrediënten vereist:
- Gedroogde pruimen - 300 g
- Suiker - 1 eetl.
- Water - 1 l
Voorbereidingsmethode:
Bereid gedroogde bessen op elke handige manier. Giet water in een pan, breng aan de kook en giet dan geleidelijk alle suiker. Roer constant totdat de suiker volledig is opgelost. Giet daarna alle pruimen in een pan en kook op laag vuur tot het gedroogde fruit is verzacht. Het duurt ongeveer 20-30 minuten. Kant-en-klare compote van gedroogde pruimen, afkoelen, in een geschikte schaal gieten en afkoelen.
Recept 2: Compote van pruimedanten en citroen
Zo'n drankje zal je dorst perfect lessen en een goed humeur geven door de aanwezigheid van citrusvruchten erin. Maar je moet wat meer tijd besteden aan koken, maar het is de compote van pruimen en citroen waard! Afhankelijk van de smaakvoorkeuren, kunt u de verhoudingen van citroen en kristalsuiker veranderen, waarna de drank meer verkwikkend of juist rustgevend wordt.
Ingrediënten vereist:
- Gedroogde pruimen - 200 g
- Suiker - 1 eetl.
- Water - 1 l
- Citroen - 1 st.
Voorbereidingsmethode:
Bereid pruimen voor. Bereid een citroen: snijd in twee helften, schil de ene helft en snij in kleine stukjes. In een pan, kook water, giet er suiker in en roer tot opgelost. Giet de bessen, kook tot ze zacht zijn (het proces duurt ongeveer 15 minuten). Als de pruimen bijna klaar zijn, voeg je de geschilde citroenschijfjes toe en kook je nog eens 15-20 minuten. Snijd de andere helft van de citroen in dunne plakjes en garneer met gekoelde compote.
Recept 3: Compote van gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen
Zo'n drankje zal erg populair zijn bij kinderen vanwege de smaak. En deze remedie is letterlijk voorgeschreven voor mensen met een laag hemoglobine. Compote van pruimen en gedroogde abrikozen is het beste voor het slapengaan en niet meer dan een glas. Suiker heeft twee keer minder nodig.
Ingrediënten vereist:
- Gedroogde pruimen - 100 g
- Gedroogde abrikozen - 100 g
- Suiker - 1/2 Art.
- Water - 1 l
Voorbereidingsmethode:
Snoei en droog abrikozen in een vergiet en spoel verschillende keren onder warm stromend water, plaats het vergiet in een diepe kom en wacht tot alle overtollige vloeistof is geleegd. Schenk ondertussen alle suiker in een pan en giet hierin hetzelfde hete, gekookte water. Kook en roer tot de suiker is opgelost, voeg dan de pruimen toe en bak nog ongeveer 20 minuten. Als het zachter wordt, voeg dan gedroogde abrikozen toe en bak nog 5 minuten. Als de drank te zoet is, vijf minuten voor het einde van het koken, kunt u een paar bessen van bosbessensap of cranberry schenken.
Recept 4: Compote van pruimen met honing
Een geweldige traktatie voor zoete tanden, die al heel lang graag willen afvallen, maar tegelijkertijd het plezier van het eten van iets zoets niet kunnen ontkennen. Voor de bereiding van deze optie heeft compote geen suiker nodig, wat betekent dat het minder calorierijk en nuttiger wordt. Compote van pruimen met honing is het beste om te drinken voor het slapen gaan.
Ingrediënten vereist:
- Gedroogde pruimen - 300 g
- Honing - 100 g
- Water - 1 l
Voorbereidingsmethode:
Gedrenkte gedroogde pruimen in een pan doen gieten, gekookt water gieten en in brand steken. Kook op laag vuur ongeveer een half uur, voeg dan honing toe, mix en kook nog 10-15 minuten. Laat het drankje na het koken onder een goed gesloten deksel staan.
Recept 5: Compote van pruimen en wijnbessen
Wijndruiven worden ook vijgen genoemd. Om een heerlijke compote te bereiden, moeten vijgen apart van pruimen worden gekookt, omdat de wijnbessen veel suiker bevatten.
Ingrediënten vereist:
- Gedroogde pruimen - 200 g
- Wijnbessen - 50 g
- Citroensap of citroenzuur
Voorbereidingsmethode:
Gedrenkte gedroogde pruimen gieten heet gekookt water en koken ongeveer een half uur. Kook de wijnbessen apart gedurende 15-20 minuten. Voeg na afkoeling citroenzuur of citroensap toe naar smaak en voeg indien nodig citroenzuur toe als de afgewerkte compote te slap is.
Gedroogde compote - geheimen en tips van de beste koks
Compote - een geweldige vondst voor diegenen die willen afvallen. Kompotik zelf is hoogcalorisch, maar in grote hoeveelheden wordt het zelden gebruikt. De laxerende eigenschappen van gedroogde pruimen helpen om zich te ontdoen van gifstoffen die zich in het lichaam hebben opgehoopt.
Een dergelijke compote is vooral nuttig voor het kweken van organismen: voedingsstoffen in gedroogde vruchten zorgen ervoor dat het circulatiesysteem efficiënter kan werken, wat betekent dat de prestaties van de hersenen verbeteren en het risico op bloedarmoede door ijzertekort afneemt. Geurige compote is een nuttige en aanstaande moeder, maar vrouwen die borstvoeding geven voor de periode van borstvoeding zullen dit dessert moeten opgeven.
