Een lekker dieet is geen droom, maar een realiteit. Caloriearme desserts zullen helpen om het dieet te diversifiëren, hunkeren naar schadelijke snoepjes te verminderen, gewichtsverlies veel leuker te maken.
Hier vindt u de meest interessante recepten voor chocolade, fruitdelicatessen en zelfs gebak dat de taille niet schaadt.
Dieet Desserts - Algemene kookprincipes
Om de calorie-inname te verminderen, werken ze meestal op drie manieren: het verminderen van vet, het elimineren van witte bloem en het vervangen van suiker. Vetten zijn nodig door het lichaam, maar ze moeten met het juiste voedsel komen, in desserts zijn dit noten, zaden, bittere chocolade, cacaopoeder. Witte suiker wordt aanbevolen om te worden vervangen door een bruine analoog, speciale substituten of honing. Vergeet ook niet het gedroogde fruit, dat een zeer aangename smaak heeft, in sommige desserts kan worden gebruikt.
Wat zijn dieetmaaltijden gemaakt van:
• zuivelproducten van alle soorten;
• bessen en fruit zijn vers, gedroogd, bevroren;
• Sommige groenten en meloenen.
Als je een recept gebruikt met bakken, wordt het tarwegriesmeel vaak vervangen door havermout, griesmeel, voeg je andere zemelen toe of gebruik je maïsmeel, boekweit, uit rijst. Voeg, net als in elk ander deeg, eieren, zuivelproducten, rippers toe.
Chocolade-caloriearm dessert van kefir
Kefir is niet alleen gezond, maar ook erg lekker. Dit recept is daar een bewijs van. Op een vergelijkbare manier kun je lekkernijen bereiden van ryazhenka, natuurlijke yoghurt.
Ingrediënten
• 2 el. l. cacao;
• 500 ml kefir;
• 10 gram gelatine; • 1 snuifje vanille;
• naar smaak te proeven suiker, honing of zoetstoffen.
bereidingswijze
1. Combineer gelatine en 50 ml water, roer en laat het opzwellen gedurende de tijd die is aangegeven in de instructies. Meestal niet meer dan een half uur. Als gelatine direct is, dan nog minder.
2. Om snoep te maken, kunt u vervangingsmiddelen gebruiken of honing, een beetje witte of bruine suiker toevoegen. Breng in het algemeen op de gewenste smaak kefir op een aanvaardbare manier.
3. Voeg cacao en altijd een klein snufje vanilline toe. Het bevat geen calorieën, maar de smaak zal veel veranderen, het aroma van een gefermenteerd melkproduct zal worden gemaskeerd. Schud alles met een garde tot een gladde massa.
4. Gelatine smelt in een waterbad, maar hoeft niet veel te verhitten, het is beter om vaker te roeren. Combineer met kefir, roer.
5. Giet chocolademassa in vormen of vazen, je kunt een bril gebruiken. Voeg eventueel stukjes fruit of bessen toe. Zet het dessert een paar uur in de koelkast.
Dieet dessert van hun appels met cottage cheese
Het recept is niet alleen heerlijk, maar ook zeer vullend caloriearm dessert. Deze producten maken 2 porties. Appels moeten een grote, sterke, die tijdens het bakken niet uit elkaar valt nemen.
Ingrediënten
• 2 appels;
• 150 gram kwark;
• 1-2 theel. honing;
• 0,5 tl. kaneel.
bereidingswijze
1. Spoel de appels, verwijder voorzichtig de stub samen met alle zaden en aderen met een scherp mes. Het is erg belangrijk om de andere kant niet te doorboren. Het zou een appel met een gat moeten maken.
2. Vermaal cottage cheese met kaneel, voeg een beetje honing naar smaak toe. Over het algemeen kun je hier rozijnen, noten, gehakte gedroogde abrikozen gooien. Roer de vulling.
3. Vul de appels met wrongelmassa, strijk de bovenkant glad, druk op de stop. 4. Bak in de oven op 200 graden. Voor grote appels duurt het 18-20 minuten.
Muffins - een caloriearm dessert op zemelen
Voor de bereiding van dit caloriearme dessert heb je een suikervervanger nodig, evenals tarwe- of haverzemelen. Bakken gebeurt in de magnetron.
Ingrediënten
• 3 el. l. zemelen;
• 1 theelepel. cacao;
• 1 eetl. l. droge melk;
• 0,4 tl. ripper;
• 1 eetl. l. olie;
• 4 el. l. volle melk;
• 2 tabletten suikervervanger.
bereidingswijze
1. Om de smaak van muffins zachter te maken, moeten de zemelen worden gemalen in een koffiemolen, in een kom.
2. Voeg cacao, melkpoeder, suiker vervanger, ripper toe en roer.
3. Voeg de hele koemelk, boter, roer opnieuw en het deeg is klaar!
4. Vouw de massa in siliconen vormen, vul deze in twee. Moet 2 cupcakes maken.
5. Zet in de magnetron. Met een capaciteit van 700 muffins worden precies twee minuten gebakken.
Dieet dessert voor de toekomst of pastila
Een ander bekend dieetdessert, dat is gemaakt van appels. De marshmallow is goed omdat het kan worden gekookt voor toekomstig gebruik, en dan genieten met een kopje thee. Ook kun je er zoete broodjes koken met kwark en ander fruit.
Ingrediënten
• appels;
• 1-2 eetlepels suiker;
• wat water.
bereidingswijze
1. Snijd de appels in grote stukken, doe ze in de pan. De schil van het fruit volgens de regels wordt niet verwijderd, omdat het pectine bevat. Seed sticks moeten worden verwijderd.
2. Voeg aan de appels een beetje suiker en 2-3 lepels water toe. Bedek de pan en stoof de stukjes fruit zachtjes. Als er een multikoker wordt gebruikt, kun je geen suiker met water toevoegen. 3. Koel de appels, hak ze in een blender of draai ze door een vleesmolen. Sap, dat eruit sprong, niet hoeft te gebruiken, het kan in andere gerechten en desserts worden gegoten.
4. Verdeel de aardappelpuree in een dunne laag op het perkament of op de siliconenmatten. Dikte moet niet meer dan een halve centimeter worden gemaakt, het kan zelfs dunner zijn.
5. Plaats de pastille in de oven, droog met een minimumtemperatuur van niet meer dan 80 graden. Het is raadzaam om de deur op een kier te laten staan.
6. Verwijder de pastilles van de vossen, draai ze met een rietje, je kunt ze meteen gebruiken of opbergen.
Caloriearm pompoenpudding met kaneel en appel
Optie ongelooflijk geurig en heerlijk dessert, dat op elk moment van het jaar kan worden bereid. Vooral zal hij het leuk vinden in de winter wanneer de keuze van fruit en bessen beperkt is.
Ingrediënten
• 400 gram pompoen;
• 300 gram appels;
• 1 eetl. l. kaneel;
• 2 el. l. rozijnen.
bereidingswijze
1. Verwijder de korst van de pompoen, snij in plakjes, doe ze in een pan. Voeg een paar eetlepels water toe, op het vuur en stoom op laag vuur tot het zacht is.
2. Schil de appels, snijd ze in blokjes, giet ze in de pompoen. Als u ze onmiddellijk toevoegt, zal het koken worden vertraagd vanwege het zuur in het fruit. Stoom nog eens 5-8 minuten samen.
3. Was de rozijnen, giet het in het hoofdgerecht. Bak nog eens 1-2 minuten, zet dan uit, laat het brouwen. Rozijnen zwellen, geven het dessert zijn zoetheid.
4. Doe de pompoentraktatie in een kom en besprenkel met gemalen kaneel. Je kunt ook vanille of een beetje sterke drank gebruiken.
Dieetdessert "Charlotte"
Een vrij bekende variant van de beroemde caloriearme taart. Voor het deeg is volkorenmeel nodig, het wordt verkocht in broodbakafdelingen of in natuurvoedingswinkels. Ingrediënten
• 0,5 kopjes volkoren meel;
• 1 theelepel. ripper;
• 0,5 kopjes rijstmeel;
• 0,5 kop yoghurt;
• 4 eieren;
• 5 tabletten suikervervanger;
• 2 appels;
• vanille, kaneel.
bereidingswijze
1. Klop de eieren op tot schuim, voeg er geplette suikersubstituut aan toe, als het in tabletten zit. Voor de diepte van smaak gooien we een klein snufje zout, zwaai opnieuw.
2. Voeg kefir toe, roer.
3. We gieten alle soorten meel uit samen met de schroevendraaier en werpen een snuifje vanilline. Kneed het semi-vloeibare deeg.
4. Smeer de vorm, nog beter leggen. Giet het deeg voor Charlotte.
5. Snijd de appels. Als de huid niet hard is, kun je weggaan.
6. Leg de stukjes fruit op de taart. Je kunt een soort patroon tekenen. Bestrooi met kaneelpoeder. Je kunt dieet charlotte maken zonder.
7. Bak de cake tot ze zacht is, de temperatuur voor het dieet Charlotte 170-180 graden.
Caloriearm dessert gemaakt van kwark en vijgen
Voor de bereiding van zo'n dessert is het het beste om magere kwark te gebruiken. In dit geval zal de calorische waarde minimaal zijn. Hier is een voorbeeld met vijgen, je kunt ook data gebruiken, gedroogde abrikozen, pruimen.
Ingrediënten
• 250 gram kwark;
• 100 gram vijgen;
• 0,3 theelepel. vanillesuiker;
• 2 el. l. natuurlijke yoghurt.
bereidingswijze
1. Doe de helft van de vijgen in de mengkom, voeg de wrongel en de maat toe.
2. Voeg natuurlijke yoghurt toe, giet een beetje vanillesuiker en klop de massa weer. Het moet homogeen, zacht en luchtig zijn.
3. De resterende vijgen in kleine stukjes gesneden, meng in de wrongel, maar niet hakken.
4. Doe het dessert in een mooie vaas en probeer het!
Dieetdessert van gedroogde vruchten
Het eenvoudigste recept voor een dieetdessert, namelijk snoep. U kunt andere gedroogde vruchten gebruiken, en niet alleen degene die worden vermeld.
Ingrediënten
• 100 gram gedroogde pruimen;
• 150 gram gedroogde abrikozen;
• 3-4 Art. l. noten;
• 50 gram rozijnen;
• 100 gram appels.
bereidingswijze
1. Week het gedroogde fruit in warm water, knijp en droog.
2. Maal alles door een vleesmolen.
3. Bak de noten een beetje in een koekepan, vermaal.
4. Rol de fruitballen uit de massa, rol ze in noten en laat ze 20-30 minuten in de vriezer staan. Bewaar dergelijke snoepjes niet langer dan drie dagen in de koelkast.
Dieet Desserts - Tips en trucs
• Gedroogd fruit is gezond en zoet, maar bijna allemaal bevatten ze veel calorieën. Niet nodig om hard op rozijnen of dadels te leunen, het kan de taille beïnvloeden.
• Als het niet mogelijk is om havermout, maïs of boekweitmeel te kopen, kunnen ze worden bereid met een koffiemolen. Na het malen moet het product door een fijne zeef worden gezeefd.
• Bran - een nuttig voedingsproduct voor mensen, maar het kan niet overmatig worden verbruikt. Een volwassene moet niet meer dan 30 gram per dag eten en mag in geen geval niet gelijktijdig met medicijnen worden gecombineerd.
