Luie fruitcake met appels, peren en noten is een recept voor degenen die echt zoete gebakjes wilden, en geen behoefte om enkele uren in de keuken te stoven. Fruitcake zal snel worden gekookt en zal heerlijk zijn als je meer verschillende ingrediënten in de vulling mengt - voeg noten en gedroogde vruchten, peren, appels en gekonfijt fruit toe. Het is belangrijk om het verse fruit in kleine blokjes te snijden en de vullingen moeten voldoende zijn! Het deeg voor de cake is het eenvoudigst: in een keukenmachine worden de ingrediënten in een paar minuten gemengd; In het recept is de ovenschaal vierkant met een afmeting van 21 x 21 centimeter.
- Kooktijd: 50 minuten
- Porties: 6
Ingrediënten voor cake met appels, peren en noten.
Voor de vulling:
- 1 appel;
- 2 peren;
- 50 g geblancheerde pinda's;
- 50 g rozijnen;
- 15 g kokosnootchips;
- 5 g gemalen kaneel;
- 15 gram kristalsuiker.
Voor de test:
- 150 g tarwebloem;
- 110 g kristalsuiker;
- 5 g vanillesuiker;
- 5 g gemalen kaneel;
- 5 g bakpoeder;
- 2 eieren;
- 120 g verzachte boter;
- 30 g zure room;
- maïsgrutten, snuf zout, poedersuiker voor decoratie.
Een manier om een fruittaart te maken met appels, peren en noten.
Meng de ingrediënten van de vulling. Snijd parels en een appel in kleine blokjes, voeg suiker en gemalen kaneel toe.
Week de rozijnen een paar minuten in heet water, was, droog op een papieren handdoek, voeg toe aan het fruit. Geblancheerde pinda's fijngehakt met een scherp mes of puree met een deegroller.
We voegen kokosnootschilfers toe, ik had blauw, toen ik het zelf maakte van verse kokosnoot en beschilderd met een druppel blauwe verf. Het bleek trouwens heel goed - een geweldige decoratie voor feestelijke desserts en additieven in cupcakes voor kleuren bakken.
Nu zetten we de oven aan om op te warmen, zodat tegen de tijd dat het deeg klaar is, het opgewarmd zal worden tot de vereiste (170 graden Celsius) temperatuur.
Maak deeg - meng zachte boter, kristalsuiker, vanillesuiker, voeg een voor een eieren toe, doe er zure room in. Meng tarwemeel met bakpoeder en gemalen kaneel, meng voorzichtig droge en vloeibare producten in een diepe kom, de resulterende massa moet behoorlijk dik zijn.
Voeg de vulling toe, mix het - het deeg is klaar en je moet het zo snel mogelijk naar de oven sturen.
We smeren de vuurvaste ovenschaal in met boter, besprenkelen met maïs of griesmeel.
We spreiden de massa, verdelen gelijkmatig de vorm van de laag met dezelfde dikte.
We plaatsen het formulier op een gemiddeld niveau van een hete oven, kook 30-35 minuten, afhankelijk van de kenmerken van de plaat en de dikte van de fruitcake.
Controleer de bereidheid van de fruitcake met een houten stok - als je hem in het midden kleeft, moet hij schoon zijn aan de uitgang zonder sporen van deeg.
Laat fruitcake met appels, peren en noten na ongeveer 30 minuten in porties snijden, bestrooi met poedersuiker door een fijne zeef en serveer op de tafel. Eet smakelijk!
