Zuurkool kan zomaar worden gegeten, besproeid met geurige zonnebloemolie; het is mogelijk om groene uien toe te voegen voor voordeel en smaak; maar nog meer heerlijk en origineel - maak een salade van zuurkool met appel en groene uien! Winterappelen van harde, zure rassen (bijvoorbeeld Simirenko) en zuurkool kunnen goed met elkaar overweg. Dit is een nieuwe, heerlijke combinatie waar je dol op zult zijn!
In het winterseizoen zal een eenvoudige, maar interessante salade een lust zijn voor het oog met groentinten en het lichaam met vitamines. Je kunt het in een paar minuten koken, voor ontbijt of diner, op elk moment: we hebben zuurkool al opgeslagen, appels zijn de hele winter te koop en verse groene ui kan eenvoudig op een vensterbank worden gekweekt.
Ingrediënten voor zuurkoolsalade met appel en groene uien
- 200 g zuurkool;
- 1-2 appels;
- 5-7 groene uienveren;
- zout naar uw smaak;
- ongeraffineerde zonnebloemolie - 2 eetlepels.
Een manier om een salade van zuurkool te bereiden met appel- en groene uien
Appels wassen en reinigen vanuit het hart. Je kunt de schil niet afpellen: met haar appels nog nuttiger. Maar alleen als ze thuis in hun tuin worden verbouwd of bij lokale bewoners op de markt worden gekocht. Overzee-vruchten, briljant en mooi, zoals op de foto, zijn duidelijk gewaxt voor langdurige opslag, dus het is beter om ze schoon te maken.
Spoel de groene ui af en hak fijn. Apple sneed ook in dunne kleine stukjes.
Voeg appels en greens toe aan zuurkool, zout en mix. Daarna vullen we met zonnebloemolie en mengen opnieuw.
Je kunt de salade versieren met deze appelschil roos.
Onmiddellijk een salade serveren - en direct eten tot de appels donker zijn en de vitamines niet verdampt zijn! Het is het meest nuttig in de eerste 10 minuten na de bereiding.
Salade van zuurkool met appel en groene uien is lekker, geserveerd met een bijgerecht van aardappelpuree, gebakken aardappelen, pap of pasta.
Er is ook een heerlijke, gezonde versie van zuurkoolsalade: in plaats van appels kunt u bessen verse veenbessen toevoegen. Probeer het, het blijkt spectaculair en smakelijk!
