Een omeletrol is een geweldig gerecht! Bereidt snel voor, de beschikbare producten, de recepten zijn eenvoudig. Het kan onmiddellijk worden gegeten of worden gekoeld, in prachtige stukken gesneden, gebruikt als snack of als volledig gerecht. Voor de rol kunt u verschillende soorten beleg gebruiken in de koelkast of een feestelijke optie bereiden.
Omeletrol met vulling - algemene kookprincipes
Omelet eieren worden niet alleen gebruikt. Om de massa en de sterkte van de formatie te binden, voegt u zetmeel, bloem en kaas toe. Om de eieren te proeven zet je zure room, melk, kruiden. Gebruik vaak plantaardige supplementen, maar in kleine hoeveelheden. Bak de omelet in de oven. Voor kleine broodjes kun je de basis in een pan koken, maar kies een pot met de grootste diameter.
Welke producten worden gebruikt voor het vullen:
• krabstokken;
• vlees, gevogelte;
• kaas, eieren;
• groenten.
Om er sappig van te worden en de vulling er niet uit te vallen, moet je sauzen toevoegen, bijvoorbeeld mayonaise. Roll na curling kan onmiddellijk worden gegeten, in welk geval het zal dienen als een volwaardig gerecht voor lunch, ontbijt of diner. Je kunt de opgerolde omelet afkoelen en vervolgens omknippen. Als u beleg van rauw vlees of gevogelte gebruikt, kan de rol extra worden gebakken in de oven. Meestal voordat dit gerecht strak is ingepakt met folie.
Snack van een omelet gevuld met gesmolten kaas en knoflook
Optie bedwelmende snackrol van een omelet met een zeer geurige, maar eenvoudige vulling. Specerijen kunnen naar eigen smaak worden gekozen, indien nodig kunt u verse kruidnagelen vervangen door droge knoflook. Schakel onmiddellijk de verwarmde oven in (200 graden). Ingrediënten
• 3 bewerkte kaas;
• 30 gram harde kaas;
• 4 eieren;
• 3 teentjes knoflook;
• 5 takjes dille;
• 150 g mayonaise;
• olie.
Koken
1. Voor de kaasomelet, sla de eieren en 125 g mayonaise, zout en peper, kan kruiden worden toegevoegd aan het voorgerecht. Een lepel mayonaise laat de vulling achter.
2. Wrijf harde kaas en smeer in de omelet, roer.
3. Bedek de bakplaat met perkament, vet, giet de omeletmassa met kaas uit en laat 5-7 minuten inwerken. Zodra het ei gebakken is, onmiddellijk verwijderen.
4. Snijd de wrongel bij terwijl de omelet gaar is. U kunt een keukenmachine of rasp gebruiken.
5. Hak ook knoflook, dille.
6. Meng alle ingrediënten van de vulling, mayonaise.
7. Draai het papier naar boven, verwijder het perkament en smeer de kaasmassa snel in. We verdraaien een rol.
8. Leg de schotelnaad op de grond. Het kan onmiddellijk worden geconsumeerd, in verschillende porties worden gesneden, of worden gekoeld en in dunne stukken gesneden, die worden gebruikt als snack voor een koude schotel.
Omelet rol gevuld met krabstokken (in een pan)
Recept snelle rol, die wordt bereid van de omelet in een koekenpan. Alles over alles duurt niet langer dan 10 minuten.
Ingrediënten
• 3 eieren;
• 1 eetlepel meel;
• 2 eetlepels melk;
• specerijen;
• 3 krabstokken;
• 1 tomaat;
• 50 g harde kaas;
• 1 lepel mayonaise.
Koken
1. Combineer eieren met melk en kruiden, voeg bloem toe aan de massa en klop met een garde.
2. Vet de pan in, warm op, giet de omelet uit en breng klaar. Aan het einde zetten we het een paar seconden op zodat de tweede kant ook een beetje gefrituurd is.
3. Verwijder de omeletpannekoek.
4. Voeg de geraspte kaas toe voor de vulling van kroshim-sticks en -tomaten. We vullen met mayonaise. Naar believen gooien we een beetje groen in de vulling. Je kunt knoflook en hete kruiden toevoegen. 5. Breng de vulling aan op een warme omeletpannekoek.
6. Draai de rol en het is klaar! Serveer onmiddellijk of na het koelen.
Omelet rol gevuld met krabstokken in de oven
Een andere versie van de omeletrol gevuld met stokjes. Dit gerecht heeft iets meer tijd nodig omdat het in de oven wordt gekookt. Deze snack moet van tevoren worden bereid.
Ingrediënten
• 200 g eetstokjes;
• 8 eieren;
• 5 eetlepels bloem;
• 150 gram kaas;
• 100 g mayonaise;
• 30 ml melk;
• 3 eetlepels boter;
• Groenen, kruiden, knoflook.
Koken
1. Breek 5 eieren in een kom. De overige 3 stukken worden op het vuur gezet en hard gekookt gekookt.
2. Voeg bloem en melk toe aan de kom, klop met zout en kruiden.
3. Snijd de krabsticks fijn, voeg toe aan de eieren, roer. Je kunt de stokken wrijven. Het is raadzaam om het bevroren product niet te gebruiken, het is beter om het van tevoren uit de koelkast te halen en het te laten ontdooien.
4. We roeren een omelet, we gieten over het gelegde en zeker gemiste perkament, we bakken tot de bereidheid op 200 graden.
5. Wrijf de kaas terwijl u de basis van de rol maakt. Gekookte eieren hakken of wrijven samen met kaas, voeg mayonaise en groen toe, roer de vulling. Zet specerijen naar wens. Knoflook is goed gecombineerd met een dergelijke vulling.
6. We smeren kaasmix op de gebakken omelet, we rollen.
7. Koel het uur, snij in stukken, spreid het mooi uit op een schaal, decoreer met verse takjes dille of peterselie.
Omeletrol gevuld met gehakt
Het recept voor stevig en heerlijk rollen, dat zelfs op de feesttafel kan worden gezet. Het duurt ongeveer een uur om te koken.
Ingrediënten
• 3-4 eieren;
• 100 g zure room;
• 100 gram kaas;
• 5 uienveren;
• 1 lepel griesmeel;
• zout.
vulling: • 2 bollen;
• 350 g gehakt vlees;
• Groenen en specerijen.
Koken
1. Een omelet koken. Meng alle ingrediënten in het recept, klop zachtjes. We wrijven kaas fijn, hakken groene uien en voegen toe aan de eieren.
2. Giet de massa op een bakplaat bedekt met een siliconenmat. Het is wenselijk om het vel te smeren.
3. Plaats de omelet 10 minuten in de oven. Het is niet nodig om de laag te braden zodat bij het draaien de rol niet barst.
4. Bak de ui in een pan, snipper fijn. Meng met rauw gehakt, breng op smaak met kruiden, kruiden en knoflook. U kunt naar eigen inzicht eventuele additieven gebruiken.
5. Haal de rol uit de oven, kantel en verwijder de siliconenmat.
6. We smeren de vulling van rauw gehakt, draai de rol.
7. Plaats de rol in de folie. Als het dun is, is het raadzaam om 2 lagen te gebruiken. Strak ingepakt.
8. Bak 40 minuten op 180 graden.
9. Verwijderen, afkoelen, hakken. Versier met greens en serveer.
Omeletrol gevuld met gerookte ham
Snack-snack met optie-smaak. In plaats van gerookte kippenpoten kunt u kippenborst gebruiken. Kaas in de vulling wordt verwerkt, u kunt worst nemen.
Ingrediënten
• 1 been;
• 150 g bewerkte kaas;
• 50 gram harde kaas;
• 5 eieren;
• 2 eetlepels meel;
• 50 g mayonaise;
• 1 bolletje zure room;
• greens, specerijen;
• 1 teentje knoflook.
Koken
1. Klop eieren, meel en kruiden, voeg een lepel zure room toe. Wrijf harde kaas en leg ook in een omelet.
2. Giet de bakplaat. Smeer het papier of perkament in met olie om het niet te verwijderen. Giet veel eieren met kaas op een bakplaat.
3. We bakken 10 minuten op 180 graden.
4. Verdeel het bot van het bot. Huid moet worden verwijderd. Snijd in kleine blokjes. 5. Roomkaas en knoflook wrijven, meng met kippenpoten en mayonaise. Als de massa droog is, kunt u meer saus toevoegen. Voeg specerijen en kruiden toe.
6. Haal de rol eruit, draai hem ondersteboven en verwijder het papier.
7. Breng geurige vulling gelijkmatig aan. We draaien de omeletrol. Koel voor het snijden.
Omelet rol gevuld met leverpastei
Voor de vulling kunt u een gekochte leverpastei nemen, maar het zal niet zo smakelijk zijn. Het is beter om de vulling voor de rol volgens dit recept te bereiden.
Ingrediënten
• 6 eieren;
• 100 g zure room;
• specerijen, dille.
vulling:
• 400 g lever;
• 1 ui;
• 100 ml crème;
• 1 wortel;
• olie, kruiden.
Koken
1. Voor een omelet, meng alles, voeg gehakte greens toe, giet het op een bakplaat met ingevet perkament, bak tot het klaar is.
2. Kook de lever in warm water. We proberen het niet te overdrijven, zodat het product niet droog wordt.
3. Wortelen en uien die we in olie doorgeven.
4. Verbind de lever met groenten, purii met een blender of draai minimaal twee keer door een vleesmolen. Dress met kruiden, voeg geleidelijk room toe, roer, bereik de gewenste consistentie van paté.
5. Verwijder het perkamentvel van de eierlaag, breng levervulling aan, rol de rol op.
6. Verpak de bundel met huishoudfolie en zorg tegelijkertijd voor een nette vorm.
7. Gehouden in de koelkast gedurende 2 uur.
8. Snijd de rollade met een scherp mes, stukken over. We verplaatsen een gerecht, decoreren met verse groenten en kruiden.
Omeletrol gevuld met tomaat en kaas
Voor een dergelijke vulling kan worden gebruikt als een vaste stof, kaas en verwerkte producten. Het enige dat u nodig hebt, is de dichtheid van mayonaise regelen. Bij het gebruik van harde kaas heeft het meer nodig. Ingrediënten
• 3 eieren;
• 30 ml melk;
• 1 eetlepel meel;
• specerijen en olie.
vulling:
• 1 tomaat;
• 100 gram kaas;
• peterselie, mayonaise.
Koken
1. Klop de eieren met melk en bloem. Giet op een ingevette en goed verwarmde pan, bak aan beide kanten een omeletpannekoek.
2. Verkruimel een tomaat in blokjes. Als de vrucht niet erg vlezig is, kun je de waterige zaden verwijderen.
3. Voeg greens en kaas toe aan de tomaat, zout en peper, vul de massa met mayonaise.
4. Smeer de eierpannekoek, rol het geheel op. Als u onmiddellijk gebruikt, snijdt u eenvoudig in twee porties.
5. Voor de snackoptie, verpakken we het in huishoudfolie, geven we de broodjes om sterker te worden in de koelkast en vervolgens in plakjes gesneden.
Omelet rol met vulling - handige tips en trucs
• Zodat de roereieren niet barsten en sterk worden, wordt er vaak bloem aan de eieren toegevoegd, maar het is belangrijk om het niet te overdrijven met de hoeveelheid. Anders zal de formatie hard en droog zijn.
• Geen melk? In een omelet, crème, mayonaise zure room en zelfs gewoon water zal het rustig vervangen.
• Groente kan niet alleen aan de vulling worden toegevoegd, maar ook aan het eimengsel. De rol zal nog aromatischer en interessanter worden.
