De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

Een van de beroemdste en meest geliefde gerechten uit de Georgische keuken is khachapuri. Bijna in elke winkel waar een gebakje is, kunt u deze kaastaart kopen en met plezier genieten van zijn smaak. Maar we zullen je vertellen dat je khachapuri kunt koken met kaas en groen of zonder, je kunt gemakkelijk thuis koken in een koekenpan of in de oven. Het is helemaal niet moeilijk en niet duur in tijd en producten.

Er zijn veel opties voor recepten Khachapuri, vooral het verschil betreft de vulling. In het originele recept gebruik ik suluguni-kaas en -kaas. Maar in de omstandigheden van de stad zijn dergelijke kazen niet altijd beschikbaar. Maar de kwark en elke harde kaas kunnen worden gekocht in de winkel die het dichtst bij uw huis ligt. Het deeg wordt gekookt op kefir.

Ingrediënten:

Kefir - 1 eetl.

Meel - 2,5 - 3 el.

Zout - 1/2 theelepel

Kwark - 400 g

Harde kaas - 150 g

Boter - 100 g

Frisdrank - 1 theel.

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

Recept:

Eerst en vooral komt kefir uit de koelkast. Het moet worden verwarmd tot kamertemperatuur. Voeg toe aan kefir soda en zout. Meng goed. In dit geval is het niet nodig de soda te doven

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

Smelt de helft van de boter en voeg toe aan de yoghurt.

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

Voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg.

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

Laat het deeg rusten tijdens het bereiden van de vulling.

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

Meng in een kom kwark, geraspte harde kaas en boter. Meng goed, zodat de massa homogeen wordt.

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

Verdeel het deeg in 6-8 delen. Elk stuk wordt in een dunne cake gerold.

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

Plaats de vulling in het midden van de cake.

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

We knijpen randen bij elkaar en verzamelen ze in het midden, aan de hand van het principe van een tas.

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

Nu rollen we de zak in een cake van 5-7 mm dik.

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

Bak khachapuri in een koekenpan gedurende 5 minuten aan elke kant op laag vuur.

De eenvoudigste khachapuri op kefir met wrongel in een pan. Auteur's foto-recept van Khachapuri koken in een pan met gestremde melk

De heerlijkste khachapuri als hij heet is.

Kooktijd - 30 min.

Porties - 5

per 100 g

B - 7.71

F - 11.09

Y - 1,24

Kcal - 137.24

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken