En hoe krijg je een idee voor het avondeten ... een accordeon? Niet die accordeon, die seks, maar ... aardappel-harmonica! Dit is een zeer origineel en, tegelijkertijd, eenvoudig recept voor een heerlijke gebakken aardappel met spek onder een kaaskorst. Als u een hartige snack wilt hebben en gasten wilt verrassen op vriendelijke bijeenkomsten, is aardappelharmonica met gerookt spek en kaas wat u nodig heeft!
Ingrediënten voor aardappel-harmonica's
Aardappelen hebben de juiste ovale vorm, klein formaat - door het aantal personen, en beter - 2-3 voor elk, omdat iedereen supplementen wil. Bijvoorbeeld voor 2 personen:
- 4 aardappelen;
- 100 g gerookt (of gezouten) spek;
- 100 g harde kaas;
- 1 teentje knoflook;
- 1-2 eetl. l. mayonaise of zure room;
- een paar takjes peterselie.
Methode voor het koken van aardappelharmonica's
Aardappelen worden zeer grondig gewassen met een spons voor gerechten (harde zijde) of een borstel, omdat het niet nodig is de schil te pellen.
Na het drogen van de aardappelen op een handdoek, maken we sneden dwars, maar niet volledig, in 3-4 mm. Als u per ongeluk een schijfje aardappelen hebt gesneden - niet eng, kunt u het met een tandenstoker repareren. Pas dan trek je het eruit voordat je eet.
Snijd het vet en de helft van de kaas in plakjes, zo dun mogelijk, de breedte van de aardappelen.
In de bezuinigingen op de aardappelen een plak bacon. U kunt afwisselend reuzel en kaas, zo meer heerlijk en origineel.
Leg de aardappelen op een bakplaat, bedek het met een vel bakpapier en leg het in de oven. Bak 40-45 minuten op 180-200 ° C, totdat de aardappelen zacht zijn. Je kunt de bereidheid controleren door de aardappels voorzichtig met een tandenstoker te prikken.
Maar dat is niet alles. We nemen een bakplaat met aardappelen, bestrooi ze elk met zure room of mayonaise, besprenkel met knoflook en kaas, geraspt op een fijne rasp. En zet het nog een paar minuten in de oven tot de kaas smelt.
Lever een accordeonaardappel, garneer met peterselie en serveer hem daar heet. Eet smakelijk!
