Als je strikt een gezond dieet volgt, is dit recept niets voor jou. Dit recept is voor diegenen die niet bang zijn om zelfgemaakte, heerlijke gearomatiseerde broodjes te proberen. Ze is tenslotte zo verleidelijk, umm ... en vraagt in de mond.
Gistdonuts kunnen een klassieker van het genre worden genoemd. En wat heb je nooit donuts van een Amerikaanse film willen proeven? Maar als dat niet het geval is, dan bent u een held. En we zijn erg !! Dus besloten we om een van de donut-opties uit te proberen om thuis te koken. Het is het beste om donuts te bereiden op basis van het feit dat ze onmiddellijk worden gegeten, omdat ze de volgende dag hun speciale knapperige top en zachte smaak binnenin verliezen.
Laten we samen koken. Om dit te doen, moet je geduldig zijn, want het deeg is gist, het moet rijzen.
Ingrediënten:
Melk - 100 ml;
Meel - 2,5 - 3 eetlepels;
Droge gist - 10 g;
Suiker - 3 el. l.
Zout is een kneepje;
Plantaardige olie om te frituren - 250-300 ml.
Recept:
Lees zorgvuldig de instructies op de verpakking om de gist goed te gebruiken. Droge gist wordt meestal direct in het deeg gekneed, het is niet nodig om het deeg apart te maken.
Kies daarom voor een grote kom 1 eetlepel bloem, zout, suiker en gist.
Voeg warme maar niet hete melk toe en roer goed.
Nu kun je 2,5 kopjes meel en 1 el toevoegen. l. plantaardige olie.
Kneed het luchtige deeg dat aan je handen zou moeten kleven. Bedek het met een handdoek en laat het 1 uur op een warme plaats staan. Om deze procedure sneller te laten verlopen, kunt u de "lijmoven" -methode gebruiken. Voordat u het deeg begint, zet u de oven aan, zodra deze 120 graden warmer wordt, zet u hem uit. Als het deeg is gekneed, doe het dan in een kom in de oven uitgeschakeld. Het deeg zal in 20 minuten rijzen.
Het deeg is luchtig, het moet worden gekneed. We nemen het uit de kom op de tafel bedekt met bloem en mengen het zodat het niet aan onze handen kleeft. We hebben zojuist een half kopje meel achtergelaten. Dat zou genoeg moeten zijn, maar zelfs als het niet genoeg is, voeg dan meel toe aan een ander. De hoeveelheid meel is afhankelijk van verschillende factoren, dus volg de hoeveelheid blindelings, niet voor dit recept.
Verdeel het deeg in 2-3 stukken. We werken met één, de rest is bedekt met een handdoek. Rol het deeg uit met een dikte van minder dan 2 cm. Snijd donuts met een glas uit. Je kunt binnen een gat maken of de rondellen verlaten.
De afgewerkte donuts worden nog een uur op een met bloem bestoven oppervlak achtergelaten. Ze zouden goed moeten stijgen. Je kunt ze opnieuw in een oven en uit de oven zetten.
Bereide donuts worden gebakken in een goed verhitte plantaardige olie in een koekenpan of frituurpan. Ze worden al snel rooskleurig. Verplaats daarom niet ver tijdens het frituren.
Haal de donuts uit een papieren handdoek.
Spreid donuts bij het serveren met poedersuiker. Alles wat je kunt proberen. Eet smakelijk.
Porties - 4
Kooktijd - 2 uur
Per 100 g:
Eiwitten - 4,47
Fats - 35,2
Koolhydraten - 42,48
Kcal - 502.43
