De meest ongewone jam: TOP-5 fantastische recepten

Courgetoppop of pompoen met wortel zal ons niet verbazen. Nu zijn nogal andere delicatessen gevallen in de categorie van ongewone delicatessen. Stel dat sommige opties niet in je hoofd passen, maar je moet ze zeker eens proberen. Vang 5 recepten voor de meest ongewone jam!

Recept 1: "Er is nergens meer originele" of radijs confituur met amandelen

Sommige mensen vertegenwoordigen niet de smaak van gekookte of gestoofde radijs. Wat te zeggen over de jam van deze root. Het is tijd om eventuele twijfels weg te nemen. Ongewone, originele, interessant om jam te proeven - een echte vondst en een manier om zelfs de favoriete fijnproevers te verrassen. Natuurlijk kun je het op de klassieke manier bereiden, van radijs met suiker, maar het is beter om wat noten toe te voegen.

Ingrediënten

• 200 g zwarte rammenas;
• 1 snuifje frisdrank;
• 100 ml water;
• 200 g suiker;
• 50 gram amandel;
• 1 snuifje citroenzuur.

bereidingsmethode

1. Dobbel geschilde radijs. De schil moet worden verwijderd. De grootte van de stukken is ongeveer 0, 5 cm.
2. We gooien de radijs in een pan met water, de vloeistof moet de stukjes volledig bedekken. Voeg een snuifje frisdrank toe en kook het bijna tot zachtheid. De tijd is afhankelijk van de variëteit. We gaan over in het vergiet.
3. Combineer 200 g suiker en 100 ml water, doe het op het vuur, laat de siroop koken en voeg dan gekookte radijs toe. Jam koken voor nog eens vijf minuten.
4. Voeg gesneden amandelen toe, hoef niet fijn te hakken. Om te proeven, introduceren we citroenzuur. Het is noodzakelijk voor het behoud van jam.
5. We geven een ongewone lekkernij om nog eens 2-3 minuten te laten koken, waarna we het in een schone, droge pot doen.

Je kunt radijs jam bakken met andere noten, schil toevoegen aan de smaak, soms gember toevoegen. Er zijn recepten met honing. Hoop echter niet op het voordeel van dit product. Na lang koken verliest honing al zijn waardevolle eigenschappen.

Recept 2: "Opfrissen" of Mint Jam

Kruiden jam wordt zelden bereid, maar tevergeefs. Mint delicatesse zal zeker zijn bewonderaars vinden. Bovendien is het heel goed voor de gezondheid, verlicht het hoofdpijn, worstelt met slapeloosheid, slecht humeur. Op een vergelijkbare manier kunt u melissa gebruiken. Het is alleen belangrijk om verse en sappige groenten te nemen die het aroma zullen verrukken.

Ingrediënten

• 0, 7 l water;
• 200 g mint;
• 0, 5 citroenen;
• 400 gram suiker.

bereidingsmethode

1. Was de munt, hak, hak een halve citroen fijn. Giet water op het fornuis. Kook na 2-3 minuten koken. Bedek de pan, laat 12 uur staan.
2. Zeef de resulterende infusie, pepermunt en citroenwring, combineer met suiker. Weer op het vuur gezet.
3. Koken tot een derde kookpunt. Giet in banken, sluit. Of gewoon cool.

Dergelijke jam kan worden toegevoegd aan thee, gebruikt voor het serveren van ijs, het maken van mojito en andere cocktails.

Trouwens, je kunt foto's van smaragdgroene muntjam op het net vinden. Het heeft een rijke groene kleur. In feite is het bijna onmogelijk om dit te bereiken zonder kleurstoffen. Meestal heeft de delicatesse een gele tint.

Recept 3: "Not Mashed Potatoes" of ongewone aardappeljam met kers

In feite is dit geen nieuw recept, het is al lang bekend in de Franse keuken. Aardappeljam heeft een ongewone consistentie, het wordt gebruikt door Parijse koks om een ​​biscuitgebak te maken. Hier is een basisrecept, maar er zijn ook varianten met rozijnen, soms worden andere bessen gebruikt in plaats van kersen.

Ingrediënten

• 200 g aardappelen;
• 400 g kersen;
• 500 gram suiker.

bereidingsmethode

1. Verwijder botten van gewassen kersen. Het sap, dat tegelijkertijd wordt gevormd, hoeft nergens heen. We schuiven alles in een pan om jam te bakken, suiker toe te voegen en op een vuurtje te zetten.
2. Schil aardappelen. Het recept geeft de hoeveelheid zonder schil aan. Wrijf groot of hak fijn en onmiddellijk, tot de groente is verduisterd, stuur het naar de kers.
3. We geven de toekomstige jam aan de kook, waarna je het vuur een beetje moet verwijderen. Laat ongeveer 20-25 minuten koken. Verwijder het schuim dat regelmatig verschijnt.
4. Koel de voorbereide jam. Door het zetmeel dat in de aardappel zit, wordt het veel dikker. Voor langdurige bewaring verwijderen we de delicatesse in een pot, kurken, op een koele plaats bewaren.

Jam kan langer worden gekookt of, omgekeerd, verkorte kooktijd, het hangt allemaal af van het aardappelras en persoonlijke voorkeuren.

Recept 4: "Opladen" of citrusschillen

Veel huisvrouwen hoorden van de jam van de watermeloenjam en niet iedereen is bekend met de delicatesse van sinaasappelschillen. Het onderscheidt zich niet alleen door zijn geweldige aroma, maar ook door zijn ongewone uiterlijk. Probeer zeker te koken.

Ingrediënten

• 3 sinaasappels;
• 300 g suiker;
• 350 ml water;
• 25 ml citroensap.

bereidingsmethode

1. Was de sinaasappelen grondig, snijd ze in vieren. Met een scherp mes een inkeping maken, verwijder de schil om stroken te maken. Giet het stro met koud water, ververs het elke 3-4 uur, blijf een dag staan.
2. Rijg in een naald en rol elk stuk schil in een spiraal. Na het weken begint het te krullen, wat goed voor ons is. Prik elke spiraal, geregen schil aan een touwtje, zoals kralen.
3. Kook siroop van water met suiker en citroensap, breng aan de kook. Verlaag de schil, kook gedurende vijf minuten, koel.
4. Breng de kook opnieuw aan de kook, laat afkoelen.
5. Verwijder vóór het laatste brouwsel de draad voorzichtig. Geef de jam goed aan de kook, klaar!

Recept 5: "Tederheid zelf" van rozenblaadjes

Niet alleen romantische wijn wordt bereid uit de rozenblaadjes, maar ook jam. Waarom verras je de gasten niet met zo'n ongewoon dessert? De beste manier is om theestroop te maken, maar indien nodig te vervangen door andere soorten of een blaadje in een assortiment te nemen.

Ingrediënten

• 100 g rozenblaadjes;
• 20 ml citroensap;
• 800 g suiker;
• 250 ml water.

bereidingsmethode

1. Was de rozenblaadjes, verspreid op een servet, droog.
2. Meng water met suiker en citroensap, breng aan de kook. Dompel de rozenblaadjes onder in de siroop en meng voorzichtig.
3. Zet na het koken de kachel uit, dek de jam af en laat 8 uur staan. Breng het dan opnieuw aan de kook en koel af.
4. Bak de jam de laatste keer 5 minuten of iets langer tot de gewenste siroopdichtheid. Na afkoeling het monster verwijderen!

Dit is niet het enige recept voor bloemstroop. Mensen hebben een zeer populaire optie met paardebloemen. Je kunt recepten vinden met acacia, rieten thee en andere kruideningrediënten. Waarom niet?