Dun pitabrood laat huisvrouwen toe om pastei en stoofschotels te maken, zonder kostbare tijd te verspillen aan het kneden van deeg.
Het is voldoende om de vulling in pitabroodje te wikkelen, of in lagen te leggen, de saus in te gieten en deze een half uur in de oven te leggen.
Lavash-kaastaart - basis kookprincipes
Elke soort kaas is geschikt voor de taart. Bakken wordt nog lekkerder als de vulling verschillende soorten gebruikt.
Lavash-vellen worden opengevouwen. Leg onderaan het formulier het eerste vel, smeer het in met gesmolten boter of saus en bestrooi met geraspte kaas. De vulling wordt bedekt met een tweede vel en de cake wordt verzameld totdat de producten op zijn.
Bakken bleek niet droog, bereid de saus voor en schenk de toekomstige cake erbij. Probeer dit te doen zodat er geen leegtes meer zijn. Het vullen gebeurt op basis van melk, room, kefir of zure room. Eieren en kruiden worden aan het melkproduct toegevoegd. Klop alles goed in met een garde.
De cake wordt gedurende een half uur naar 200 ° C voorverwarmd. Snijd kort voor het einde van het bakken de taart met kleine stukjes kaas.
De cake wordt in plakjes gesneden en geserveerd met drankjes als ontbijt of in plaats van brood.
Recept 1. Pita van pita met kaas en kefir
Ingrediënten
- dun pitabroodje - een groot laken;
- twee eieren;
- kaas - 300 g;
- kefir - anderhalve bril.
bereidingswijze
1. We schenken de kefir in diepe schotels, voegen er eieren aan toe en schudden het grondig met een garde.
2. Snijd een blad pita doormidden.
3. Giet twee lepels van het ei-kefir-mengsel op de helft van het mengsel en smeer het met een kookborstel over het hele gebied. 4. We plaatsten het laken in de vorm zodat de pita zijn contouren herhaalde.
5. We doen hetzelfde met de tweede helft. Ze heeft ook de vorm ingevuld.
6. Giet een derde deel van de glasvulling. We wrijven kaas en combineren het met het resterende kefir-mengsel.
7. Verspreid de helft van het kaasmengsel in de vorm en dek af met de uiteinden van de bovenste laag pita. Verdeel de overgebleven massa kaas erover en bedek met de randen van de onderste laag pita.
8. Water de cake met het resterende kefir-mengsel. We doen het formulier tien minuten in de oven totdat de bovenkant bruin is. We bakken op een temperatuur van 200 graden.
Recept 2. Pita van pita met kaas en kip
Ingrediënten
- drie vellen dunne pita;
- zonnebloemolie;
- 300 g kippenborst;
- een mengsel van pepers;
- 200 g harde kaas;
- een glas zure room;
- ui;
- drie eieren;
- wortel;
- 300 g champignons.
bereidingswijze
1. Verwijder de bovenste huid van de lamp, spoel hem af en fijn hem.
2. Pelde mijn wortels en drie groot.
3. Paddestoelen schoon en afgespoeld. Laat ze uitlekken op een servet en verkruimel ze in repen.
4. Spoel de kipfilet schoon, we reinigen de films en overtollig vet. Dompel vlees met servetten. We snijden in kleine stukjes en leggen uit in de kom van een blender. Smijt de kipfilet tot hij gehakt is.
5. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan. Doe de ui erin en bak, constant roerend, tot rooskleurig.
6. Voeg vervolgens geraspte wortelen toe aan de uien en laat een paar minuten sudderen, langzaam roerend.
7. Doe de champignons in een pan, meng, dek af met een deksel en laat ongeveer vijf minuten sudderen. Na de champignons, voeg de kip toe aan de pan. Kneed de vleesbrokjes zorgvuldig tot een homogene massa. Pech, zout en gries op matig vuur totdat de vulling helemaal klaar is. Zet dan het vuur uit en laat afkoelen. 8. Leg in een kom zure room, zout, voeg de eieren toe en breng op smaak met peper. Klopper kloppend. Kaas malen op een grove rasp.
9. Smeer de ronde vorm met olie en dek af met lavash, vorm hoge zijden. We verspreiden een derde van de hele vulling en strooien met geraspte kaas. Giet twee lepels van de saus over. Bedek de vulling bevochtigd met pitabroodje.
10. Dus we vormen een taart totdat het pita en vlees vullen voorbij is. Van boven zetten we een heel blad van pita en verbergen eronder de gekartelde randen. Bestrooi de cake met kaas en versier met plakjes champignons. Giet gieten.
11. Zet de cake een half uur in de oven en verwarm hem voor op 180C. Bereid gebakken gebak in een warme staat, snij in stukken en serveer met drankjes of in plaats van brood.
Recept 3. Pita van kaas met melk
Ingrediënten
- dunne Armeense lavash - twee pakken;
- melk;
- kaas - 300 g;
- knoflook - drie plakjes;
- eieren - drie stukken.
bereidingswijze
1. Maal de kaas grof en leg hem in een diepe plaat. Voeg de eieren en fijngehakte knoflook toe. Roer, geleidelijk gieten in de melk, totdat je een mengsel, de consistentie van een pannenkoek.
2. Leg het pitabrood op een beboterde deco. Smeer het in met kaasvulling. Dek af met een tweede vel en smeer opnieuw. Ga verder met het vouwen van de cake totdat de ingrediënten op zijn. De laatste laag zou een blad van pita moeten zijn.
3. Bak de cake een kwartier op 180 ° C. De kaas moet smelten en de randen en bovenkant van de cake moeten rooskleurig zijn. Koel de cake een beetje en snij in stukken.
Recept 4. Pita van kaaspitje in een slowcooker
Ingrediënten
- twee grote vellen dunne pita;
- harde kaas - 200 g;
- vijf eieren;
- zure room - 300 ml;
- Adygei-kaas - 300 g;
- verse groenten;
- specerijen en zout;
- knoflook - twee plakjes.
bereidingswijze
1. Adyghe en harde kazen malen op een middelgrote rasp.
2. Klop twee eieren met een garde, voeg er een half glas melk aan toe. Giet het eimengsel in de kaas en meng. Voeg hier ook fijngehakte groenen en knoflook aan toe. Kruid met kruiden en klop zacht.
3. Leg de zure room in een diepe schaal, voeg er drie eieren in en klop met een garde tot een gladde massa.
4. We smeren de capaciteit van de multikoker met olie en plaatsen er een pita in, waardoor hoge kanten ontstaan. Het tweede blad is in tweeën verdeeld. We vouwen een helft en plaatsen deze op de bodem van het formulier.
5. Doe de kaasvulling op het pitabrood en leg het goed aan. Bedek het met een halfverdubbeld pitabroodje.
6. Giet zure room dressing. Til de randen iets op zodat de saus alle holtes vult.
7. Stel het formulier in op het apparaat. Sluit het deksel en bak gedurende een uur in de "bakken" -modus. Laat de taart nog een half uur in de verwarmingsmodus. Open vervolgens het deksel en laat het iets afkoelen. Neem de taart, snij in plakjes en serveer met drankjes.
Recept 5. Pita van pitabroodje met kaas en champignons
Ingrediënten
- twee vellen dunne pita;
- specerijen;
- 200 g Adyghe-kaas;
- plantaardige olie;
- 100 g champignons;
- 250 ml zure melk;
- een bosje peterselie;
- eieren - twee stukken.
bereidingswijze
1. Voeg kruiden en eieren toe aan yoghurt. Klop met een mixer in een homogeen mengsel.
2. Neem een diepe rechthoekige vorm. We snijden pitabrood door zijn grootte. Spoel een bosje groen, droog en verkruimel het. Kaas grote drie. Paddestoelen schoonmaken en in plakjes snijden. 3. Smeer de vorm van olie goed in. Doop een blad pita in een mengsel van eieren en yoghurt. We verspreiden ons in de vorm. We smeren paddenstoelen over hem heen. Bestrooi met gehakte peterselie en geraspte kaas.
4. De cake in lagen leggen. Bestrooi het laatste blad van pitabrood met kaasspaanders. Gelijkmatig giet het oppervlak van de taart met een mengsel van yoghurt en eieren.
5. Verwarm de oven tot 180C. Bak de cake tot ze goudbruin is. Koel vervolgens en snijd porties.
Recept 6. Pita van pitabroodje met kaas en mayonaise
Ingrediënten
- dun pitabrood - verpakking;
- een glas melk;
- een boterham;
- mayonaise - 100 g;
- twee eieren;
- harde kaas - 400 g.
bereidingswijze
1. Smeer de vorm waarin u de cake wilt bereiden overvloedig in met olie. Snijd de pita-bladen om te passen. Rasp kaas grof.
2. Leg een blad pita op de bodem van het formulier en bestrijk deze met mayonaise met een siliconenborstel.
3. Pita het pitabroodje met geraspte kaas. Bedek met een tweede blad pitabrood. Blijf de cake in lagen uitspreiden.
4. Giet melk in diepe schotels, voeg er eieren aan toe en klop het met een mixer totdat er schuim verschijnt. Vul de cake met een melange mengsel. Bestrooi met kaas bovenop.
5. Verwarm de oven voor op 200C. Leg de cake een half uur zodat een smakelijk korstje aan de oppervlakte ontstaat.
Recept 7. Pita van pita met kaas en gestremde melk
Ingrediënten
- harde kaas - 400 g;
- cottage cheese - 200 g;
- keukenzout;
- drie eieren;
- dun pitabroodje - verpakking;
- paprika en zwarte peper;
- melk - twee glazen;
- knoflook;
- verse groenten;
- hete peperspod.
bereidingswijze
1. Klop de melk met eieren en zout.
2. We maken de hete peper van zaden schoon en brokkelen zo klein mogelijk af. Vermaal ook de gepelde teentjes knoflook. Mijn greens, obsushivaem en grind.
3. Kwark kaas rafelen door een fijne zeef en voeg greens, hete pepers en geraspte kaas. Breng op smaak met kruiden en zout.
4. Blad van lavash wordt in het melkmengsel gedompeld en op de bodem van de mal gelegd, waardoor hoge zijden ontstaan. We verspreiden een laag kwark en kaasvulling en bedekken met een kleiner blad pita bevochtigd in een melange mengsel. We blijven de cake in lagen verzamelen.
5. Vul met de resten van het melk-jakmengsel. We plaatsen het formulier 20 minuten in de oven en verwarmen het voor op 200C.
Pita Cheese Pie - Tips en trucs
- Voeg eieren toe aan de vulling voor pitabrood om het nog beter te laten smaken.
- Voor kruiden, breng op smaak met kruiden en gedroogde knoflook.
- Je kunt niet alleen de taart in lagen leggen, maar ook de rol omwikkelen met de vulling en deze in de vorm van een slak leggen.
- De bovenkant van de cake kan royaal worden gestrooid met geraspte kaas.
