Pita. Het lijkt erop dat een eenvoudige, frisse Armeense cake, wat kun je er van denken?
Maar vrouwen houden nooit op ons te verbazen.
Er zijn geen recepten van pita: met krabsticks, met groenten, met vlees en lever ... in één woord - veel opties.
Waarschuwing!
Nieuw meesterwerk!
Lavashrol met gesmolten kaas
In slechts 40 minuten krijg je een voedzaam, smakelijk, presentabel gerecht! Dus hier gaan we.
Ingrediënten (voor één worp)
1. Lavash - 2 platte cakes (1 pak)
2. Roomkaas - 5 stukken
3. Verse komkommer - 2 stuks
4. Sprat - 1 bank
5. Dille greens - een bos
6. Mayonaise - 2 lepels
Producten op tafel - laten we beginnen!
Bereid onmiddellijk alle vullingen voor pita. Jij en ik zullen er twee hebben. Een van gesmolten kaas en sprot, de andere - van komkommers en greens.
Vulling 1
Het eerste wat u moet doen is de gesmolten kaas 10 minuten in de vriezer leggen. Het moet strak en strak zijn, dus het is gemakkelijker om het te raspen, het brokkelt niet af. Open in de tussentijd een blikje sprot, verspreid over een schaal en voorzichtig met een vork, maisch de vis direct met boter in brij.
De kaas wordt iets bevroren in de vriezer gedurende 10 minuten, we nemen het eruit en wrijven het op een fijne rasp.
Nu moet je de kaas en sprot combineren.
Meng deze twee ingrediënten voorzichtig in een diepe kom.
Voeg 2 eetlepels mayonaise of zure room toe.
We laten deze vulling "weken". Laten we nu de volgende doen.
Vulling van 2
Gewassen verse komkommers wrijven over een grove rasp.
Spoel dille greens en hak fijn.
Combineer de greens met de komkommers en voeg wat zout toe.
Zout nogal, zodat geraspte komkommers niet beginnen te lekken.
Beide vullingen zijn nu gereed.
We nemen pitabroodjes, maken het heel zachtjes open, leggen één cake opzij, een andere - smeer het soepel, strijk het glad met onze handen en verspreid de vulling erop (komkommer met groen). Voordat je gaat liggen, kijk, gaf geen komkommersap.
Als er een beetje is - maak het leeg. De vulling moet niet vloeibaar zijn (anders zal het pitabroodje breken).
Gedaan, goed gedaan!
Bedek deze laag met een tweede platte cake. We verspreiden ons op de volgende vulling van de pita (kaas-sprot), spreiden voorzichtig met een vork of spatel over de hele cake.
Moet ongeveer dezelfde dikte van de vulling zijn, vergeet de randen van pita niet.
Bijna alle processen zijn voorbij.
Het blijft alleen om dit "canvas" in een rol te rollen.
Tip: terwijl je draait, houd je het vulling- en pitabrood heel voorzichtig met je handen vast. Het belangrijkste ding - niet om de taart te barsten.
Dit is onze rol en klaar.
We verzenden het 15-20 minuten in de koelkast, maar voor nu bereiden we het gerecht voor op de presentatie.
Veel variaties op de presentatie van zo'n rolletje.
Ik had pruimen in mijn koelkast - geweldig.
Dat is wat eruit voortkwam!
Een chique gerecht - pitabroodje met gesmolten kaas, dit is een "ambulance" in de "gasten voor de deur" -situatie.
Je kunt tenslotte alles vullen wat je in de koelkast vindt. Maar dit zijn andere recepten. We zullen er verder over vertellen.
Lees ons.
Eet smakelijk!
