Bieten in de oven in folie - bak! Recepten voor het bakken van bieten in de oven in folie, verschillende bakvormen en gerechten ermee: heerlijk!

Biet is een groente die wenselijk is om dagelijks te worden geconsumeerd, vooral in de winter en lente, wanneer het lichaam ondersteuning nodig heeft.

Biet is rijk aan vitaminen en voedingsstoffen, die zo nodig zijn voor de mens.

Deze groente helpt het gezichtsvermogen te verbeteren en hartziekten te genezen.

Daarom werden in de oudheid soms bieten gebruikt in plaats van medicijnen.

Het belangrijkste nut van deze groente blijft bewaard als hij voor een paar wordt bereid. Maar niet iedereen houdt van bieten in deze vorm. Daarom zijn hieronder de recepten voor het koken van bieten en gerechten ermee in de oven. En zodat u bijna alle gunstige eigenschappen van bieten kunt besparen, worden alle recepten uitgenodigd om deze groente in folie te koken. Het is dus minimaal verwerkt en ongelooflijk smakelijk.

Bieten in de oven in folie - algemene kookprincipes

• Beets om beter te koken om jong te nemen. Ze bereidt zich sneller voor en blijkt veel nuttiger dan de oude.

• Als u bieten bakt, zonder enige ingrediënten, hoeft u de schil niet te verwijderen.

• Als de bieten te hard zijn, laat ze een nacht in water weken.

• Bak hele bieten gedurende minstens 40 minuten, anders zal het vast worden.

• Overdrijf de bieten in de oven niet, het kan uitdrogen.

• Als u bieten in kleine stukjes bakt, kunt u deze in 10 minuten garen.

• Als de bieten groot zijn, wikkel dan een in een folie. En als de groenten klein zijn, kun je ze in paren verpakken.

Bieten in de oven in folie

Ingrediënten:

• 600 g bieten (2 stuks);

• folie.

Voorbereiding:

1. Was de bieten voorzichtig met een speciaal penseel voor groenten. 2. Snijd lange staarten van bieten. Raak de ezel niet aan.

3. Maak twee vierkante stukjes folie en plaats deze in het midden van elke biet.

4. Wikkel elke biet in en laat de naden er bovenop liggen. Dit is nodig zodat het sap dat vrijkomt uit de bieten niet naar buiten komt.

5. Leg de bieten in folie op het rek. Stuur het naar de oven, voorverwarmd tot 200 graden gedurende 1 uur.

6. Controleer de gereedheid met een mes of vork.

7. Laat de afgewerkte bieten afkoelen. Open vervolgens de folie en schil de groente.

8. Snijd de bieten willekeurig en serveer op de tafel of gebruik om een ander gerecht te bereiden.

Salade van bieten gebakken in de oven in folie, kaas en eieren

Ingrediënten:

• een biet gebakken in folie;

• zout;

• olijfolie;

• 230 g kaas;

• peper;

• mosterd;

• twee gekookte eieren;

• natuurlijke yoghurt;

• twee teentjes knoflook;

• greens.

Voorbereiding:

1. Schil de gerede bietenschil en rasp.

2. Schil de gekookte eieren en snij in blokjes.

3. Rasp kaas met een rasp.

4. Meng in een kom yoghurt, olijfolie en mosterd. Dit wordt de saladedressing.

5. Doe de bieten, eieren en kaas in een slakom en voeg knoflook, peper, zout en gehakte groen aan op dezelfde plaats.

6. Breng de salade op smaak met de bereide saus en meng goed.

7. Serveer deze salade voor gerechten met kip of kalkoen.

Gevulde bieten, gekookt in de oven in folie

Ingrediënten:

• 5 stuks grote bieten;

• peper;

• 135 gram kaas;

• zout;

• 170 g uien;

• 235 g champignons;

• 25 g peterselie;

• vier eetlepels plantaardige olie;

• 25 g dille;

• 20 g knoflook;

• 210 g gekookt rundvlees;

• 220 g zure room.

Voorbereiding:

1. Wikkel de gewassen en geschilde bieten in folie en bak ze in de oven tot ze gaar zijn. 2. Laat de groente vervolgens afkoelen, verwijder de schil, snijd de bovenkant af en verwijder voorzichtig het midden.

3. Spoel de paddenstoelen schoon en hak ze fijn.

4. Hak de dille en de peterselie fijn met een scherp mes.

5. Gepelde uien en knoflook in kleine blokjes gesneden.

6. Rasp de kaas met een middelgrote rasp.

7. Bak champignons en uien in plantaardige olie apart.

8. Rundvlees klaar om door de vleesmolen te scrollen.

9. Meng er een kom gebakken uien, champignons, halve knoflook, zout, halve greens, vlees, peper en halve kaas in.

10. Vul de gebakken biet met dit mengsel en plaats het in een ovenschaal.

11. Kook de schaal 20 minuten in een voorverwarmde oven tot 200 graden.

12. Strooi bijna bieten klaar met de overgebleven kaas en bak nog eens vijf minuten.

13. Meng in een schone kom de overgebleven knoflook, zout, overgebleven kruiden, peper en zure room.

14. Giet de saus over de voorbereide schotel en serveer met een sneetje brood.

Koteletten van bieten gebakken in de oven, kaas en kip

Ingrediënten:

• kipfilet van 490 g;

• twee bieten gebakken in folie;

• zout;

• een ui;

• Lavrushka;

• kefir;

• peper;

• ei;

• 55 gram kaas;

• broodkruimels;

• mierikswortel;

• citroen.

Voorbereiding:

1. Blader door de gewassen en gedroogde kipfilet en haal de uien door een vleesmolen.

2. Maal bieten gebakken in de folie met behulp van een blender.

3. Voeg de bieten toe aan het gehakt. Peper alles, zout en mix.

4. Snijd kaas.

5. Vorm met behulp van twee eetlepels bietenkoteletten. Leg kaas in het midden van elke pasteitje.

6. Breek het ei in een kom en klop.

7. Doop elk pasteitje eerst in het eimengsel en vervolgens in de broodkruimels.

8. Bak de pasteitjes aan beide kanten tot ze half gaar zijn.

9. Doe alle bietentaarten in een koekenpan, voeg peper, laurea en stoofpot toe. 10. Meng kefir, zout, citroensap, peper en mierikswortel in een kom.

11. Giet de pasteitjes voor het serveren met kefirsaus.

12. Elke bijgerecht zal worden gecombineerd met het gerecht.

Roomsoep gemaakt van in oven gebakken biet en bleekselderij in folie

Ingrediënten:

• twee grote bieten;

• Lepel geraspte gemberwortel;

• zout;

• vier stengels bleekselderij;

• peper;

• snuifje gedroogde koriander;

• olijfolie;

• drie kopjes plantaardige bouillon;

• twee bogen.

Voorbereiding:

1. Was de bieten met een penseel, droog ze en wikkel ze in folie. Bak de groente 220 graden gedurende een uur. Gereedheidscontrole vorken.

2. Verhit de olijfolie in een middelgrote pan en fruit de gesnipperde ui en bleekselderij erop tot ze zacht zijn.

3. Schil de bereide bieten en snij ze in blokjes.

4. Voeg gember toe aan de bleekselderij met uien en bak ze twee minuten.

5. Voeg vervolgens kruiden, bieten en bouillon toe. Breng alles aan de kook, verlaag vervolgens het vuur en roer gedurende 15 minuten.

6. Haal de pan van het vuur en roer de ingrediënten in met een blender.

7. Breng weer aan de kook en serveer het gerecht samen met een zwart brood op de tafel.

Salade van bieten gebakken in de oven in folie, appels en bonen

ingrediënten:

• 360 g rode bonen (ingeblikt);

• zout;

• één biet;

• olie;

• een appel;

• peper.

Voorbereiding:

1. Wikkel de gewassen bieten in folie en bak ze in ovens op 220 graden gaar.

2. Laat de afgewerkte bieten afkoelen en pel ze dan. Snijd de groente in blokjes.

3. Spoel de appel, schil en snijd.

4. Meng een slakom met een appel, zout, boter, bieten, peper en bonen.

5. Meng de ingrediënten en serveer met een visgerecht.

Warme salade van jonge bieten, gebakken in de oven in folie

Ingrediënten:

• 120 g groene erwten;

• olijfolie;

• een jonge biet;

• peper;

• een jonge courgette;

• snuifje jeera;

• 45 g geschilde pinda's;

• zout;

• vier wortels.

Voorbereiding:

1. Wikkel de gewassen bieten in folie en bak ze op 170 graden 40 minuten.

2. Verwarm een droge koekenpan en bak hierin pinda's.

3. Was de wortels, pel en hak het stro fijn.

4. Dice courgette en bieten.

5. Verhit de olie in een pan en bak er wortels op. Voeg vervolgens komijn, erwten, zout, courgette, peper en bieten toe. Bereid alles 5-8 minuten samen.

6. Leg de voorbereide salade in een bord en bestrooi met pinda's en groene uien.