Je kunt lang praten over de gunstige eigenschappen van bieten, maar de meeste mensen die geven om hun gezondheid zijn zich hiervan bewust. Maar zelfs als alle voordelen van bieten worden gerealiseerd, bereiden sommige huisvrouwen er zelden smakelijke gerechten van. De reden is dat de bieten heel lang worden gekookt en je moet er constant voor zorgen dat er voldoende water in de pan zit. Misschien, als iedereen wist hoe je bieten moest bakken in een slow cooker, dan was deze groente veel vaker in het menu opgenomen. Immers, dit proces is eenvoudig en relatief kort.
Technologie van het roosteren van bieten in een multikoker
De meest nuttige, smakelijke en sappige bieten, gebakken in een slow cooker, zullen zijn als je de technologie en voorbereidingstijd volgt, en ook enkele kleine geheimen kent.
- Het is beter om bieten volledig in een slow cooker te bakken, tenzij het recept voorziet in de bereiding in plakjes.
- Beets worden sappiger en zachter als ze licht worden ingevet met olijfolie en vóór het bakken in folie worden gewikkeld.
- Voordat bieten in de multikoker worden gedaan, moeten de bieten grondig worden gewassen en gedroogd met een servet. Het is beter om de "staart" niet af te snijden, anders zullen de bieten gebakken in de slowcooker licht en onsmakelijk zijn.
- Voeg bij het bakken van bietenstukjes een beetje azijn of citroensap toe - dit zal de kleur van de wortel behouden.
- Jonge bieten van kleine grootte (tot 7 cm in diameter) bakken gedurende 40 minuten. Grotere exemplaren worden een uur gebakken.
- Het is niet nodig om water toe te voegen aan de multikoker wanneer u bieten bakt.
- Om bieten te bakken in een slow cooker, selecteert u het programma "Bakken".
Rode biet in een slowcooker kan niet alleen heel, maar ook in plakjes worden gebakken - in dit geval is het een compleet gerecht dat als bijgerecht of als dessert kan worden geserveerd, afhankelijk van het specifieke recept.
Beets, gebakken in een volledig fornuis
ingrediënten:
- bieten - 0, 3 kg;
- olijfolie - 20 ml.
Voorbereidingsmethode:
Was de bieten goed, droog ze met een servet.
Nadat het nog moet wachten tot de bieten zijn afgekoeld en maak het schoon. Gebakken bieten worden vaak gebruikt om salades en andere gerechten te maken. Houd er rekening mee dat het recept niet de hoeveelheid zout specificeert. Dit is geen fout: het is beter om de bieten te zouten na het bakken.
Beets, gebakken onder zure room
ingrediënten:
- bieten - 0, 3 kg;
- zure room - 0, 2 l;
- zwarte gemalen peper - 5 g;
- koriander - 5 g;
- plantaardige olie - 20 ml;
- appelazijn (6 procent) - 10 ml;
- zout - naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
- Was, reinig de bieten, snij in cirkels van 0, 7-0, 8 mm dik.
- Bestrooi bieten met azijn, roer.
- Voeg kruiden toe en roer opnieuw.
- Smeer de multikoker in met olie, plaats de bieten.
- Bak 40 minuten om.
- 20 minuten na het begin van het programma, bestrijk de bieten met zure room vermengd met zout en blijf de bieten bakken tot ze klaar zijn.
Bij het opdienen wordt dit gerecht goed besprenkeld met verse kruiden.
Beets, gebakken met honing
ingrediënten:
- bieten - 0, 3 kg;
- olijfolie - 50 g;
- balsamicoazijn - 50 ml;
- gedroogde tijm - 10 g;
- honing - 70 g;
- geitenkaas (optioneel) - 100 g.
Voorbereidingsmethode:
Was de bieten, schil ze, snijd elke wortelgroente in 4 delen.
Beets die volgens dit recept met honing zijn gebakken, kunnen als dessert worden geserveerd. Bieten zien eruit als glas - dit is ongebruikelijk en erg smakelijk.
Gebakken bieten met knoflook en mosterd
ingrediënten:
- bieten - 0, 3 kg;
- mosterd (saus) - 20 ml;
- honing (vloeibaar) - 20 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- balsamicoazijn - 50 ml;
- olijfolie - 50 ml;
6 sojasaus - 40 ml.
Voorbereidingsmethode:
Was en schil de bieten, snij ze in kleine stukjes of kleine plakjes.
Dit gerecht is perfect als bijgerecht voor gerechten met gevogelte, hoewel je het kunt eten en zomaar.
Als je weet hoe je bieten moet bakken in een slowcooker, kun je een verscheidenheid aan gerechten bereiden, lekker, gezond en ongebruikelijk.
