Hoe dichterbij het nieuwe jaar, hoe groter de hitte van de hersenen van gastvrouwen. Wat zou de gasten verrassen? Wat zou zo interessant zijn voor om te koken? Ja, ik wil ook op de een of andere manier alles in het gezinsbudget gaan en dat het gemakkelijk en aangenaam was voor de ziel, dat wil zeggen, in de maag. Daarom presenteer ik vandaag een selectie bietensalades, groenten, zeer nuttig, betaalbaar en smakelijk.
Rode bietensalade - een recept voor elke dag.
ingrediënten:
Middelgrote bieten - 1 pc;
Bonen, kan worden ingeblikt of gekookt - 350 g;
Een appel (ik doe met Antonovka) - 1 klein;
Zout, zwarte peper naar uw smaak;
Plantaardige olie voor het bereiden van 3 eetlepels.
Bereiding: was de bieten en kook, je kunt niet koken en wikkel in bakpapier en plaats gedurende 7 minuten in de magnetron. De gekoelde groente snijd ze in kleine blokjes. Voeg aan de bieten gekoelde bonen toe (als je er een neemt) en in blokjes gesneden appel (hoe meer het zuur is, hoe smakelijker de salade). Breng op smaak met zout en peper, giet beter met ongeraffineerde plantaardige olie en mix. Geef een beetje stand. Ondanks de eenvoud, de salade blijkt erg lekker.
Bietensalade met pruimen.
ingrediënten:
Beets - 2 medium;
Pruimen - 0, 5 kop;
Walnoten - 2 el. lepels;
Knoflook - 1 kruidnagel;
Zout en peper naar smaak;
Mayonaise (kan zure room) voor het tanken.
Bereiding: Kook de bieten, schil en wrijf op een grote rasp. Spoel goed met kokend water en week een beetje. Snijd het in rietjes en meng met bieten. Voeg gehakte noten en knoflook door de crush toe. Zout en kleed met mayonaise.
Verse bietensalade.
ingrediënten:
Middelgrote biet - 1 pc;
Sinaasappels - 2 stukken;
Verse slabladeren - 3 stks;
Verse munt - halfschoof;
Viney azijn - 1 eetl. lepel;
Olijfolie - 1 eetl. lepel;
Zout en peper naar smaak.
Voorbereiding: bieten gewreven op een grote rasp. Was slablaadjes en snijd, en het is beter om je handen te scheuren. Schil sinaasappels en snij in plakjes. Maak een dressing van azijn, olie, zout en peper. Leg nu de salade, bovenop de bieten, bovenop de oranje cirkels, schenk de dressing in en versier met muntblaadjes.
Rode bietensalade met gerookte kip.
ingrediënten:
Middelgrote biet - 1 pc;
Gerookte ham - 1 stuk;
Gemarineerde komkommer - 1 stuk;
Selderij wortel - 1 pc;
Middelgrote aardappelen - 1 pc;
Wortelen - 1 stuk;
Verse peterselie - 2 bossen;
Zout en peper naar smaak;
Mayonaise (zelfgemaakte zure room zal hier goed zijn) voor het tanken.
Koken: kook bieten, wortels en aardappelen, pel en snijd in blokjes. Snijd de kippenreepjes. Snijd de komkommer in blokjes. Peterselie fijn hakken. Voor het aankleden, wrijf selderijzwortel op een fijne rasp en meng met mayonaise. Alle componenten combineren, zout en peper toevoegen en vullen.
