De watermeloenplak is een ongelooflijk mooie en smakelijke salade. In dit geval is het heel gemakkelijk voorbereid, de producten zijn het eenvoudigst, u kunt de interne inhoud naar uw smaak wijzigen. Het belangrijkste is de decoratie van verse groenten en kaas.
Hier zijn drie stap-voor-stap recepten voor de salade "Watermeloen slice" met de meest populaire vulling.
Salade "Watermelon Slice" - algemene kookprincipes
Gelaagde salade, neergelegd op een platte schaal, kan worden gecoat met mayonaise. Het hoofdingrediënt is meestal gekookte kip. Dit kunnen filets of andere delen zijn. Met een gerookte borst of kippenpoot kun je ook een plak maken, je krijgt een zeer interessante smaak.
Wat kan nog meer worden toegevoegd aan de "Watermelon-slice":
• eieren;
• kaas;
• champignons;
• Koreaanse wortel.
Interne inhoud kan variëren. Maar tomaten en komkommers worden altijd bovenop gestapeld, wat niet alleen smaak geeft, maar ook imitatie is van vlees en watermeloen. Om het realistischer te maken, worden olijven die op zwarte zaden lijken op tomaten geplaatst. Salade kan onmiddellijk worden geserveerd, maar het is beter om het een beetje te laten weken. Het wordt niet aanbevolen om de koelkast "Watermeloenwig" lange tijd te bewaren, omdat verse groenten na verloop van tijd hun uiterlijk verliezen.
Salade "Watermelon Slice": een stap voor stap recept met kip
De optie is erg mooi, alleen een ongewone salade. Het is erg smakelijk, origineel, bereid met eenvoudige producten. In het stapsgewijze recept van de salade "Watermelon slice" wordt gewone kipfilet gebruikt. Als er al een gekookt product is, kan het veilig worden gebruikt. Ingrediënten
• 400 g kipfilet;
• 1 grote komkommer (vers);
• 2-3 tomaten;
• 3 gekookte eieren;
• mayonaise en specerijen;
• sommige olijven;
• 140 gram kaas.
Koken
1. Spoel de filet af, doe in een pan, voeg water toe. Het is niet nodig om veel vloeistoffen toe te voegen, laat ze de kip nauwelijks bedekken. We zetten op het fornuis. Om de smaak te verbeteren, kunt u een paar kruiden toevoegen: peperkorrels, lavrushka, greens of uien. Na het koken van de filet, koken gedurende 20-25 minuten, niet meer nodig, anders wordt het witte vlees droog en taai.
2. Haal de kip uit de bouillon, koel hem af, snijd hem in stukjes, je kunt kleine rietjes of blokjes maken, deze met je handen in vezels breken. We kiezen elke handige optie, maar doen het lekker, zodat de salade beter doorweekt is en het handiger is om het te verzamelen en vervolgens uit het gerecht te werven.
3. Leg de gekookte kip als eerste laag op een vlakke plaat. We maken de vorm van een lobulus, dat is een halve maan. Je kunt peperen. Van bovenaf wordt deze laag ingesmeerd met mayonaise, laat de kip weken tot.
4. Wrijf grote komkommers, bestrooi met zout en zet apart. Laat ze voor nu sap vrijgeven. Daarna moet het worden verwijderd, zodat de salade niet op de plaat druipt.
5. We maken de gekookte eieren schoon, wrijven op een grove rasp, licht zout, roeren en smeren over de kipfilet, en blijven een mooie plak watermeloen vormen. Eieren zijn ook besmeurd met mayonaise of we tekenen een fijn net, maar het is niet nodig om veel saus toe te voegen. Gladde achterkant van een lepel.
6. We wrijven harde kaas met kleine frietjes. Leg eerst een gelijkmatige laag en vorm vervolgens een kleine verhoogde rol aan de zijkant van de korst om de salade de vorm van een plakje te geven en een witte laag te geven, die zich onder de groene korst van de watermeloen bevindt. 7. Snijd de tomaten eerst in plakjes. We verwijderen alle zaden en vloeistof, in deze salade worden alleen vlezige delen gebruikt. Snij ze samen met de schil in kleine stukjes, leg het watermeloenvlees uit en blijf een lobulus vormen.
8. Knijp de komkommers, aan de andere kant van de kaasrol, leg de watermeloenkorst. Druk licht met je handen zodat de chips niet erg opvallen.
9. Olijven zijn nodig voor decoratie. Snijd in de lengte in vier of zes stukken om een schijn van zaden te creëren. Verspreid over het rode vruchtvlees van de watermeloen, gemaakt van gesneden tomaten.
10. Laat de lobulus gedurende 30-40 minuten weken. Groentensalade is ongewenst om te bewaren voor een lange tijd, omdat het bovenste deel van komkommers en tomaten een aantrekkelijk uiterlijk zal verliezen.
Salade "Watermelon Slice": een stap voor stap recept met gefrituurde champignons
Deze optie kan ook worden bereid met gepekelde champignons, zoals u verkiest. In ieder geval heel smakelijk. In dit stapsgewijze recept voor de salade "Watermelon slice" gebruiken we eenvoudige champignons.
Ingrediënten
• 200 g champignons;
• 1 ui;
• 150 g gekookte kip;
• 2 tomaten;
• 150 gram durum-kaas;
• 1 komkommer;
• 5-7 takjes dille;
• 180-200 g mayonaise;
• specerijenolie, olijven voor decoratie.
Koken
1. Giet een paar lepels olie op de pan, je hoeft er niet veel aan toe te voegen, zodat de salade niet vettig wordt. Gebruik ook geen boter, het is beter om een plantaardige olijf of zonnebloem te nemen.
2. Spoel de paddenstoelen schoon, droog en snijd ze in kleine stukjes. Doe de verwarmde olie erin en bak tot het overtollige vocht uit de champignons is verwijderd.
3. Snijd de ui in kleine en dunne blokjes, giet de champignons in en breng de volledige klaarheid. Aan het einde van het seizoen met kruiden. 4. Breng de vulling uit de pan naar de kom, laat het afkoelen.
5. Hak fijn of rasp de komkommer, breng op smaak met zout. Laat het overtollige vocht vrijkomen.
6. Gekookte kipfilet in kleine stukjes gesneden. Het kan in een aparte laag worden gelegd, maar het is beter als het wordt gemengd met gefrituurde champignons. Daarom combineren we ze, voegen we ineens een beetje mayonaise toe, zodat alles goed doordrenkt en geroerd is.
7. We verspreiden de champignonsalade met kip op een platte schaal of op een bord en vormen zo een schijfje watermeloen.
8. Wrijf kaas, strooi de eerste laag en smeer ook licht in met mayonaise. Van de resten leg je een nette roller langs de korst, dat wil zeggen langs de verdikte rand van de watermeloenplak.
9. Snijd de tomaten, verwijder alle overbodig, gebruik alleen de korstjes met de schil. Snijd ze in nette blokjes, verspreid aan één kant van de kaas, strijk de laag glad met de handen, vorm een nette rand van het watermeloenvlees.
10. Pers de komkommer uit, doe het in een kom. Hak de dille fijn en voeg hem toe. Je kunt peterselie gebruiken als salade, het is ook heerlijk. We roeren, dan stapelen we op de andere kant van de watermeloenlobule, met een groene korst.
11. Versier een plakje watermeloen met zaden gesneden uit olijven. Leg de schijf watermeloen met champignons in de koelkast, laat de salade een beetje weken.
Salade "Watermelon Slice": een stapsgewijs recept met Koreaanse wortelen
Een van de meest geurige salade-opties. Je kunt het koken met een pittige smaak, maar het is een amateur. In het stapsgewijze recept van de watermeloensaladesalade wordt het gewicht van de afgewerkte Koreaanse wortel gegeven, die u kunt kopen of thuis kunt maken.
Ingrediënten • 380 g kipfilet;
• 220 g Koreaanse wortel;
• 1-2 tomaten;
• 3 eieren;
• grote komkommer;
• 180 g mayonaise;
• specerijen;
• 120 gram kaas;
• 4-5 olijven.
Koken
1. Kipfilet in een pan leggen. Als er niet veel tijd is om te koken, kunt u vooraf in meerdere stukken snijden. Kook over volledige gereedheid, koel goed.
2. Kippeneieren leggen ook in een pan en koken tot ze gekookt zijn. Giet met koud water, koel af, snij in kleine blokjes of rasp.
3. Rasp grote komkommer, breng op smaak met zout, laat het sap een kwartier staan.
4. Pers de Koreaanse wortel uit de overtollige marinade. Op het bord leggen, in stukken snijden zodat de stroken niet te lang zijn. Verkruimel ongeveer centimeter. Als dit niet gebeurt, wanneer de salade op een bord wordt gelegd, zullen de lagen een lang rietje bereiken, het type salade zal lijden en het zal ongemakkelijk zijn.
5. Bereid de tomaten onmiddellijk voor. Snijd de pulp in blokjes, verwijder de zaden met vloeistof.
6. Ook kaas kun je meteen raspen, zodat het niet uitmaakt wat er wordt afgeleid bij het assembleren van watermeloenschijfjes.
7. Snijd gekoelde kipfilet in kleine stukjes of scheur, haal de vezels eruit.
8. Neem een groot bord, leg er een laag kipfilet op in een halve maan.
9. Breng op smaak met peper, bestrijk ze met mayonaise, rek de saus voorzichtig uit met een lepel, pureer de fileerstukken om gelijkmatig een schijfje te maken.
10. Leg bovenop de ingevette filet voorzichtig een laagje bereide Koreaanse wortels. Fans van pittige gerechten kunnen het aanvullen met rode peper. Dit hoeft niets te smeren.
11. Nu doen we gekookte eieren gewreven of in kleine blokjes gesneden. Ze moeten onmiddellijk op de wortellaag worden gedrukt, daarna pas ingesmeerd met mayonaise. Anders zullen de stukjes een lepel pakken. 12. We plaatsen de rol kaas langs de buitenkant van de watermeloenlobulus, sprenkel de eierlaag met de restanten, maar een beetje.
13. Doe het watermeloenvlees van geprepareerde verse tomaten.
14. Maak een groene korst op een plakje ingedrukte komkommerchips, je kunt er een beetje peterselie of dille aan toevoegen.
15. Versier de salade met gehakte olijven, imiteer de zaden en je bent klaar!
Salade "Watermelon Slice" - handige tips en trucs
• De watermeloenplak is de salade die caloriearm en gezond kan worden gemaakt. Voeg hiervoor, in plaats van mayonaise, zure room toe. Voor de smaak kun je het op smaak brengen met mosterd en specerijen.
• In plaats van olijven, kunt u zwarte druiven gebruiken om watermeloenzaden te imiteren. Bereid tussendoor soms een plakje met groene druiven voor, die in plaats van komkommer wordt verspreid.
• Om de lagen dun en gelijkmatig te smeren met mayonaise, kunt u een maas maken. Voor dit pakket wordt doorboord, wordt de saus uitgeperst door een dunne stroom.
• Tot de onderste laag van kipfilet is goed doorweekt, kan de vogel worden gemengd met mayonaise en kruiden in een kom, en verspreid over een schotel.
