Als je een fan bent van stevige en niet erg gecompliceerde hapjes, dan is een salade met champignons en kip precies wat je nodig hebt. Dit gerecht is de weg naar de feestelijke tafel en het gebruikelijke familiediner maakt het speciaal.
Salade met champignons en kip kan om verschillende redenen uw favoriete snack zijn. Ten eerste zijn de producten die nodig zijn voor de bereiding ervan vrij alledaags en beschikbaar voor gezinnen met verschillende budgetten. Ten tweede kost het nogal wat tijd om het te koken. Ten derde worden de componenten voor de salade op verschillende manieren thermisch verwerkt: gekookte kip grenst aan gebakken champignons met uien, wat de snack een speciale smaak geeft. En tot slot, de salade met champignons en kip is erg smakelijk en bevredigend, en dit, zie je, is het belangrijkste. Laten we samen koken.
Ingrediënten:
Kipfilet - 250 g;
Paddestoelen - 150-200 g;
Harde kaas - 200 g;
Ui - 1 stuk;
Aardappelen - 2-3 st.;
Kippeneieren - 2 stuks;
Mayonaise - 3-4 el. l.;
Tafelolie voor frituren;
Zout naar smaak.
Stapsgewijze bereiding van salade met champignons en kip.
Laten we beginnen met het feit dat we uien fijn snijden en bakken.
Voeg gehakte champignons toe zodra de uien rood worden. Ze moeten voorgespoeld worden onder stromend water en de randen van de poten afsnijden.
Bak champignons met uien op middelhoog vuur tot de champignons donkerder worden en de uien transparant worden. Voor het verwijderen van de pan, breng op smaak met zout en breng op smaak met de ingrediënten. Leg de champignons opzij, laat ze afkoelen.
Kippenborst of filets koken in gezout water. Gereed gekoeld vlees in kleine blokjes gesneden. In deze salade worden bijna alle componenten op dezelfde manier gesneden, dus we houden een richtlijn over hoe het vlees wordt gesneden.
We snijden gekookte eieren op dezelfde manier en verzenden naar de kip.
Kaas voor deze salade kiest voor medium vet: "Edam", "Russisch" of "Nederlands". Maal het ook in een kubus.
We snijden de gekookte aardappelen en leggen ze in een slakom met de andere ingrediënten. Om gekookte aardappelen gemakkelijk uit "uniformen" te bevrijden, maak je een cirkelvormige, ondiepe snede op rauwe aardappelen, en wanneer ze gaar zijn, breng je ze onmiddellijk over naar zeer koud water en dan wordt de schil gemakkelijk verwijderd, zoals een kous.
Voeg gekoelde gefrituurde champignons toe aan andere ingrediënten van de salade.
Salade met mayonaise aankleden.
Meng het voorgerecht en probeer het op het zout.
Serveer op een tafel in een slakom of in porties, geserveerd met behulp van een culinaire ring. We versieren met groen en contrasterende granen van granaatappel of cranberry. Salade met champignons en kip is klaar! Veel plezier!
Bereidingstijd - 40 minuten
Kooktijd - 15 minuten
Porties per container - 6
Per 100 g
Kcal - 163.34
Eiwitten - 11.53
Fats - 10.44
Koolhydraten - 5,12
