In ons land zijn granen al lang geliefd.
Ze zijn nuttig, lekker en gemakkelijk te bereiden.
Meestal koken veel boekweit, rijst, gierst pap, soms verdunnen ze met havermout, griesmeel.
Maar niet iedereen herinnert zich de maïspap, of ze herinneren het zich, maar ze haasten zich niet om maïsgrutten te kopen, omdat ze niet weten hoe ze het moeten koken.
Vaak blijkt het hard en niet erg smakelijk.
Maar nu je wat nuances kent en de gedetailleerde instructies opvolgt, kun je uitstekende maïsgranen maken met melk van maïsgrutten, en niet alleen zoete maïs, maar bijvoorbeeld ook met champignons en groenten.
Korenhavermoutpap koken met melk - Algemene kookprincipes
Goed gekookte maïspap in melk kan een uitstekend ontbijt zijn of een stevig maar niet verzwarend diner. Zoete pap wordt geserveerd met fruit, bessen, honing, jam. Ongezoet - met vlees, champignons, groenten. Echter, zonder de toevoeging van maïspap op melk blijkt lekker en vol.
Maïspap is eenvoudig te bereiden, het belangrijkste is om de paar vereisten te volgen:
1. Maïsgrutten moeten voor het koken worden afgespoeld. U kunt het graan eenvoudig in een pan doen, het met water gieten, het laten uitlekken, de procedure herhalen tot het water helder is. Of giet de korrels in een zeef met een maas van geschikte grootte en spoel onder stromend water. De tweede optie is handig, omdat het minder tijd kost en de croupe schoner wordt.
2. Vervolgens wordt de pap in een pot met dikke wanden en bodem verdeeld, eerst met water gegoten en gekookt tot het volledig kookt, pas daarna voegt men melk en aanvullende ingrediënten toe naar smaak: zout, suiker, zoete room, fruit, groenten, enz. 3. Kook de maïspapoen gemiddeld 15 minuten. Het hangt allemaal af van de grootte van de maling. Bijvoorbeeld, het koken van pap van maismeel duurt niet meer dan 10 minuten, fijn gemalen granen - 15 minuten, medium - 20 en groot - 25 minuten. Het proces kan worden versneld, zelfs als u grof korrelig voedsel hebt: nadat de pap in water is geveegd, dompelt u de staafmixer erin, hakt u deze in en giet u deze met melk.
4. Gebruik voor de bereiding van dikke pap ongeveer drie glazen vloeistof voor een dunnere pap - minstens vier tot vijf glazen.
5. Bedenk dat gekookte pap in het proces van aandringen dik wordt. Focus op dit feit door het toevoegen van melk en extra ingrediënten.
1. Hoe maïspap met melk te koken
Ingrediënten:
• een paar glazen water
• 3/4 kop maïsgrutten;
• een glas melk;
• zout.
Voorbereiding:
1. Giet het graan in een pan van de juiste grootte, vul het met twee glazen water.
2. Breng de massa aan de kook, reduceer het vuur tot een minimum. Zouten, koken tot het water volledig is opgenomen, en van tijd tot tijd pap roeren, zodat het niet verbrandt.
3. Giet de melk in, zonder de kachel te verlaten, kook de maïspap voor vijf minuten.
4. Haal van het vuur, meng goed, wikkel het in een warme handdoek of deken, laat het 20-30 minuten intrekken en weken.
5. Serveer, bestrooi met suiker of laurier. Desgewenst op smaak brengen met boter.
2. Hoe maïspap koken op melk met gedroogde vruchten
Ingrediënten:
• een glas maïsgrutten;
• drie glazen water;
• twee glazen melk;
• 80 gram suiker;
• half pakket vanillesuiker;
• zout;
• een derde pakje boter;
• gedroogd fruit naar smaak (rozijnen, gedroogde abrikozen).
Voorbereiding:
1. Spoel de maïsgrutten schoon en doe het in de pan. 2. Vul met water, breng aan de kook op hoog vuur, waarna we het vuur verminderen en de pap koken tot al het water is opgenomen.
3. Giet er twee glazen melk in, giet zout en twee soorten suiker. Bak pap op laag vuur tot ze gaar zijn.
4. Voeg boter toe. Roer.
5. Schik de pap in de borden, bestrooi met voorgeweekt, grondig gewassen, gehakt gedroogd fruit.
3. Hoe maïspap op melk te koken met een banaan
Ingrediënten:
• 200 gram maisgrutten;
• twee kopjes water en melk;
• naar smaak zout en suiker;
• 30 gram boter;
• twee bananen.
Voorbereiding:
1. Giet het graan in de pan, spoel het af, giet een glas water.
2. Voeg na het koken een beetje zout toe en als je suiker nodig hebt.
3. Tomim pap op laag vuur ongeveer 10 minuten, vervolgens vermalen met een staafmixer.
4. Vul de maismassa met warme melk, verdeel de boter.
5. Breng aan de kook, zet het vuur uit.
6. Banaanpulp malen met een vork of in een blender, aardappelpuree in pap doen.
7. Meng alles grondig, we houden het 5-7 minuten voor het serveren.
4. Kaaspap koken op melk met pompoen en pruimen in een slowcooker
Ingrediënten:
• een halve kop maïsgrutten;
• 300 - 350 gram pompoenpulp;
• 8-10 st. pruimen;
• 250 ml melk;
• 60 gram boter;
• 250 ml water;
• suiker en zout naar smaak.
Voorbereiding:
1. We wassen de maïsgrutten.
2. Snij pompoenpulp in kleine blokjes.
3. Vul de gedroogde pruimen 20-30 minuten met koud water, spoel ze af en snijd ze in kleine stukjes.
4. Doe maïsgrutten, pompoen en gedroogde pruimen in een kom met meerdere kookplaten.
5. Vul de massa met water en melk, voeg suiker, zout toe, doe de boter erin. 6. Stel de modus "Pap" gedurende 45 minuten in.
7. Open na het piepje het deksel en meng de pap goed.
8. Dring aan voor het serveren, sluit het deksel gedurende 3-7 minuten.
5. Hoe maïspap in melk te koken met champignons
Ingrediënten:
• een glas grof maismeel;
• liter vetrijke melk;
• een glas zure room;
• 200 gram verse champignons;
• zout;
• plantaardige olie.
Voorbereiding:
1. Giet twee eetlepels plantaardige olie in de pan, verdeel de champignons en snijd ze in niet te grote stukken.
2. Bak de champignons 20 minuten gaar en roer af en toe.
3. Giet melk in de pan, breng het aan de kook, reduceer het gas tot een minimum.
4. Giet onder roeren kleine porties, het beste van alles, in een dunne stroom maismeel.
5. Voeg een beetje zout toe, verdeel zure room. Kook, roer de massa continu in een cirkel en laat niet koken, ongeveer 5-8 minuten.
6. Leg de pap in een bord, bestrooi het overvloedig met champignons.
6. Hoe maïspap in melk te koken met croutons
Ingrediënten:
• 100 gram maïsmeel;
• twee glazen melk;
• twee stukjes wit brood;
• theelepel kaneel;
• een eetlepel anijszaad;
• 50 ml olijfolie;
• 30 gram suiker.
Voorbereiding:
1. Doe anijszaad in hete olie, roer, bak ze 2-3 minuten, waarna we de olie decanteren.
2. Verhit de gefilterde olie opnieuw, bak het brood erop, na het in driehoeken te hebben gesneden, tot een aangename gouden blos aan beide zijden.
3. Leg de kant-en-klare croutons op een papieren handdoek en laat zo overtollige olie weglopen.
4. Vul de maïsmeel met een glas melk, roer het zodat er geen enkele klont overblijft. 5. Verwarm het tweede glas melk, giet de maismassa er in kleine porties in.
6. Voeg een lepel olijfolie, suiker, meng. Tomim, 2-3 minuten roeren.
7. Giet kaneel, roer en verwijder de pap van het vuur.
8. Serveer pap met pittige gouden croutons.
Korenhavermoutpap koken op melk - Trucs
• In plaats van granen kunt u maïsmeel gebruiken, dit heeft geen invloed op de smaak van pap. Maar het kookproces zal minder tijd kosten.
• Als je nog steeds granen gebruikt, breng het dan half klaar op het water, pas daarna giet je de melk in, anders zullen de korrels hard worden en knarsen.
• Als u tijdens het kookproces te dikke pap krijgt, verdun deze dan met warme melk.
• Door fruit toe te voegen aan de pap, kunt u ze in een blender hakken en mengen met de reeds bereide pap, of leg ze op de plakjes in de pap die in de borden is geplaatst.
• Melk voor pap kan worden vervangen door room.
• Kies een dikwandige pot of stoofpan, ketels voor het maken van maïspap. Een juiste keuze van gerechten en constant roeren voorkomen dat u pap verbrandt.
• Korenhavermoutpap met melk kan in de oven worden gekookt en hoeft dan niet constant te worden geroerd. Breng het in dit geval tot de helft klaar op het water, doe het in potten, voeg zout, suiker en boter toe, bedek met melk, stoof 20-30 minuten op 160 graden.
