Babygranen - algemene principes en bereidingswijzen
Babygraan als aanvullend voedingsmiddel wordt in het dieet van een kind van 7-10 maanden geïntroduceerd. Het is tenslotte tijd voor de baby om een completer en uitgebalanceerd dieet te krijgen. Je kunt speciale oplosbare kindergraan kopen, maar je kunt geen "snelle" pap, zoals muesli, geven met verschillende vullingen. Ze zijn niet aangepast aan de maag van een klein kind, bevatten kleurstoffen, smaakversterkers en andere voedselvervangers. Wat kan babyallergieën of maagklachten veroorzaken. Het is het beste om pap van natuurlijke granen te koken. En je kunt beginnen met rijst. Deze kroep bevat geen gluten, is volledig hypoallergeen, irriteert de darmen helemaal niet. En dan kunt u geleidelijk in het menu pap van andere granen invoeren. Kinderen onder het jaar gekookt pap vloeibare consistentie.
Babygranen - voedselbereiding
Als gerechten worden bereid voor kinderen, moeten de verwerking en bereiding van producten met de grootste zorg worden aangepakt. Alle kroep, behalve manna, komt over, d.w.z. het wordt visueel geïnspecteerd om het binnendringen van vreemde voorwerpen van buitenaf uit te sluiten en vervolgens wordt het meerdere malen gewassen. Als er groenten of fruit in de schaal zitten, moeten ze grondig worden afgespoeld onder water en gereinigd. En dan, volgens het recept, worden ze in stukjes gesneden of over een rasp gewreven.
Als er een klein kind in het huis is, is het raadzaam om meteen een maatbeker met schaalverdelingen te kopen, zodat het handig is om de hoeveelheid graan of vloeistof te meten. Voor kinderen tot een jaar, moeten volle granen van elke granen worden gemalen tot een staat van meel, en dan gekookte pap. Hiervoor is het handig om een koffiemolen te gebruiken. Als er geen koffiemolen is, wordt de afgewerkte pap door een zeef gewreven of gemalen met een mixer en verdund tot de gewenste consistentie met water of formule (moedermelk). Babygranen - de beste recepten
Recept 1: rijstpap met appel voor kinderen
Deze pap kan binnen zes maanden het dieet van de baby binnengaan. Ja, en oudere kinderen zullen het met plezier hebben. Rijstpap kan worden gekookt met of zonder een appel. Kinderen van het jaar kunnen rijst in melk koken en wat suiker, fructose of jam van een bord toevoegen. Rijstkorrels, je moet eerst malen in een koffiemolen of blender.
Ingrediënten: 3 eetlepels rijst, 250 ml water, boter, een kleine appel.
Bereidingswijze
Gehakte rijst giet water, voeg een appel toe (je moet hem eerst schoonmaken en in stukjes snijden). Kook de pap gedurende 15 minuten, klop dan in een blender tot puree, leg de boter. Als pap tot een jaar lang voor baby's wordt gekookt, kunt u formulering of moedermelk toevoegen.
Recept 2: Griesmeel voor kinderen
Het wordt aanbevolen om griesmeelpap te geven aan kinderen vanaf één jaar oud. Melk wordt met de helft door water gefokt. Vanaf de leeftijd van drie kun je pap op dezelfde melk koken. Er wordt aangenomen dat het griesmeel 10-15 minuten wordt gekookt. Gedurende deze tijd slaagt ze erin goed te koken, maar verliest ze ook een bepaalde hoeveelheid eiwitten en voedingsstoffen. Daarom is het beter om de kooktechnologie te veranderen: kook de pap twee of drie minuten, haal hem dan uit de kachel en wikkel hem 10-15 minuten in een handdoek. Gedurende deze tijd zal de pap opzwellen en gereed zijn.
Ingrediënten: griesmeel - 4 theel., 250 ml vloeistof (125 ml melk + 125 ml water), suiker (fructose), boter - 5 g. Bereidingswijze
Breng de vloeistof aan de kook en vul het griesmeel. Het is handig om het via een zeef te doen. Eerst wordt de croupe in dunne stromen gezeefd en worden er geen klonten gevormd en ten tweede, als er vuilnis in de croupe valt, blijft deze in de zeef.
Laat de pap ongeveer twee minuten koken, haal van het vuur en wikkel in een handdoek of deken gedurende 10 minuten. Voeg boter, suiker of confituur toe aan een bord met pap en meng goed.
Recept 3: havermout met banaan voor kinderen
Havermout is niet saai, je kunt het serveren met jam, honing of ander fruit - banaan, geraspte aardbeien of een appel.
Ingrediënten: 3 eetlepels havermoutvlokken, een glas melk, 1/2 banaan, zout, 1 tl. suiker.
Bereidingswijze:
Kook de melk (verdun het met water), voeg suiker toe, een snufje zout, giet havermout. Maak een klein vuur en kook een half uur. Klaar met havermout om iets af te koelen, voeg de gehakte banaan en de zweep toe met een blender.
Recept 4: maïspap met melk voor kinderen
Pap voor kinderen ouder dan een jaar. Als je het voor baby's kookt, moeten de korrels in een koffiemolen worden gemalen tot een staat van meel of je kunt de reeds bereide pap mengen in een blender. Als de pap bereid is voor kinderen ouder dan een jaar, voeg dan boter aan de schaal toe en verzacht met jam, suiker of honing.
Ingrediënten: 3 eetl. eetlepels ontbijtgranen, 250 ml water, 100 ml melk. Bereidingswijze
Roer in het water 3 eetlepels. lepel graan, kook. Maak een klein vuur en bak gedurende 20 minuten. Klop de pap in een blender (indien nodig).
Giet vervolgens de melk in de massa, breng aan de kook en kook gedurende 5-10 minuten op laag vuur. Voeg aan het eind een stuk boter toe, je kunt een geraspte banaan zetten.
Recept 5: boekweitpap met melk voor kinderen
Voor kindergraanproducten is het beter om ongeroosterd boekweit (licht geelgroen) te kopen - het bevat meer voedingsstoffen. Maar de gebruikelijke boekweit zal doen.
Ingrediënten: boekweit - 1/2 kop, water - 1,5 glazen, 1/2 glas melk, 10 g boter, suiker en zout naar smaak.
Bereidingswijze
Giet boekweit met water, breng aan de kook. Verminder het vuur en kook, dek af met een deksel, tot het water kookt, ongeveer 15 min. Haal van het vuur, wikkel een handdoek in voor 10 minuten zodat de boekweit wordt opgelicht. Voeg melk toe aan de pap, zout en zoet en breng aan de kook. Haal van het vuur en voeg boter toe. Serveer warme pap.
Recept 6: Gierstpap met pompoen voor kinderen
Verse pompoen is bewaard tot de lente, zonder zijn heilzame eigenschappen te verliezen. Daarom zal het in de wintermaanden het kind helpen om de nodige vitamines te krijgen. Van het gekookt stoofschotels, pannenkoeken, kook pap. Ze zijn sappig en smakelijk en zoals zoveel kinderen.
Ingrediënten: 1/2 kopje tarwegries, een glas melk, 2 kleine pompoenplakjes (ongeveer een glas, in stukken gesneden), suiker en zout, boter. Bereidingswijze:
Vul de gierst met water zodat het de korrel ongeveer 2 centimeter bedekt. Kook gedurende 15 minuten, zet het vuur uit, laat de pap op het vuur liggen. Op dit moment kun je pompoen doen.
Snijd de pompoen in kleine stukjes, voeg melk toe en kook. Zodra het gaar is en zacht wordt, moet het worden ontslagen en worden toegevoegd aan gierstpap. Zout, zoeten, als de pap dik wordt, voeg dan hete melk toe en laat 3 minuten koken. Voeg olie toe en kan worden geserveerd.
Babygraanproducten - handige tips van ervaren koks
Als een kind slecht eet, kun je hem interesseren - maak een tekening van een druppel jam op een pap - een zon, een auto, een konijn, een bloem. Of versier met stukjes fruit of bessen.
