Gerookte kipsalades zijn niet alleen eenvoudige gerechten, maar ook erg lekker. Vooral als er pruimen in de ingrediënten aanwezig zijn. Een selectie van de meest heerlijke salades!
Salade van gerookte kip met gedroogde pruimen - algemene kookprincipes
Gerookte kippenborsten of kippenpoten worden meestal gebruikt voor hapjes, vleugels zijn niet geschikt. De pulp wordt in reepjes of blokjes gesneden. Pruimen worden ook gehakt, maar een beetje kleiner. Indien nodig, dan vooraf weken. Deze ingrediënten worden vervolgens gemengd of gestapeld.
Wat wordt er nog meer toegevoegd:
• eieren, kaas;
• noten;
• groenten en fruit;
• paddestoelen.
Meestal worden deze salades gekruid met mayonaise. Als kippoten worden gebruikt, wordt deze laag besmeurd met een kleine hoeveelheid saus. Borst kan overvloediger worden doorweekt. Mayonaise wordt naar smaak toegevoegd aan de gemengde salade.
gerookte kipsalade met gedroogde pruimen en walnoten
Het recept voor een geweldige gerookte kipsalade met gedroogde pruimen. Walnoten worden alleen gebruikt walnoten, geen andere zal niet passen. Voor een betere smaak kunnen de korrels in een droge koekenpan gebakken worden.
Ingrediënten
• 250 g kip;
• 130 g gedroogde pruimen;
• 3 eieren;
• 50 g noten (mogelijk en meer);
• 250 g komkommers;
• mayonaise.
Koken
1. Droge pruimen moeten worden gedrenkt, laat een beetje in warm water staan, zwellen.
2. Hak de kip fijn, leg het uit als eerste laag, bedek het met mayonaise.
3. Snijd de pruimen in blokjes of rietjes, bestrooi de kippenlaag.
4. Nu zijn er gehakte noten. Zoals eerder vermeld, kunnen ze van te voren worden gefrituurd. Strooi over pruimen.
5. Maak de gekookte eieren schoon, verwijder de dooiers, wrijf de eiwitten of hak ze in met een mes, bedek de notenlaag, zout en vet met mayonaise. 6. Snijd de komkommers in blokjes, leg ze op de top, bedek ze met mayonaise. Zijn een beetje zout. Als het zout op de komkommers komt, zullen ze snel stromen.
7. Strooi de top met dooiers en je bent klaar! Versier naar wens.
Kipsalade met pruimen en champignons
Voor deze salade gebruikte gemarineerde champignons. Maar je kunt andere paddenstoelen nemen, maar niet glad. Anders zal het moeilijk zijn om lagen samen te stellen.
Ingrediënten
• 1 gerookte kippenpoot;
• 200 g champignons;
• 4 eieren;
• mayonaise;
• 120 g gedroogde pruimen;
• 150 g komkommers;
• 150 gram kaas.
Koken
1. Eieren moeten koken, afkoelen, in blokjes snijden.
2. Verwijder de schil van het kippenbeen, snijd het vlees in blokjes, leg het recht op de bodem van de slakom. De laag moet goed zijn ingevet met mayonaise.
3. Pruimen worden gewassen, gesneden, op kip gelegd.
4. Nu gaan gemarineerde paddenstoelen. Het is belangrijk om alle vloeistof daaruit af te tappen. Snijd in dunne stukjes, leg ze in een gelijkmatige laag, smeer een beetje.
5. Verspreid de eerder gemalen eieren. We coaten de laag, het is mogelijk om een beetje te zout.
6. Ga nu ingelegde komkommers. Als de schil van een groente hard is, is het het beste om hem schoon te maken. Smeer de saus.
7. Bedek de salade met geraspte kaas bovenop, de zijkanten kunnen ook bedekt zijn. Versier naar smaak, sta 2 uur in de koelkast.
gerookte kipsalade met berkenprune
Het recept is verbluffend mooie en elegante salade van gerookte kip en gedroogde pruimen. Dit gerecht zal elke tafel versieren. Champignons worden rauw gebruikt.
Ingrediënten
• 300 g gerookte kip;
• 100 g gedroogde pruimen;
• 250 g champignons;
• 1 grote ui;
• 3 eieren;
• 200 g komkommers;
• mayonaise (hoeveel vertrekken er);
• olie, groenten.
Koken 1. We wassen pruimen, we stellen een paar dingen uit om de salade te versieren. De rest van het product is gevuld met warm water, laat het trekken.
2. Snijd de champignons en uien, leg ze samen in een koekenpan met boter, bak ze tot ze gaar zijn. Vul met kruiden, koel tot koud.
3. Snijd de gekookte eieren (dooiers en eiwitten apart).
4. Snijd de verse komkommers in kleine blokjes.
5. We nemen de doorweekte pruimen eruit, knijpen en snijden ook. Kan worden in blokjes gesneden of rietjes.
6. De salade zetten. We verspreiden gerookte kip, snijden in blokjes, smeren met saus.
7. Strooi er bovenop met gehakte pruimen.
8. Verdeel de gefrituurde champignons met uien, vet en bestrooi met dooiers.
9. Verspreid komkommers en vet ook, een beetje.
10. Slaap in slaapsalade met geraspte eiwitten, verstop het onder een laag mayonaise.
11. Snijd pruimen over voor decoratie, snijd ze in repen, leg stroken op de witte achtergrond van mayonaise en eiwitten, zoals die van een berkenstam. Bovendien, versier met groen, je kunt eromheen.
gerookte kipsalade met gedroogde pruimen en maïs
Optie niet gepofte salade van gerookte kip en gedroogde pruimen. Alles wordt gesneden, gemengd, vermengd met saus. Snel en gemakkelijk.
Ingrediënten
• 300 - 400 g kip;
• 1 blikje maïs;
• 150 g pruimen;
• 1 Bulgaarse peper;
• 2 komkommers;
• 1 bosje groente;
• 150 g mayonaise;
• 3 eieren (gekookt).
Koken
1. Snijd de gekookte eieren, leg ze in een slakom.
2. Voeg maïs toe, bevrijd van de vloeistof.
3. Snijd de kip in blokjes, ter grootte van een mais of iets groter. Voeg toe aan de salade.
4. We snoeien pruimen, indien nodig, laten ze weken.
5. Snijd komkommers op dezelfde manier, ook in kleine blokjes.
6. Bij de Bulgaarse peper verwijderen we de zaden, snijden ze in dunne rietjes en dan in kleine stukjes over. 7. Salade moet vullen met zout en mayonaise. Kan worden ontleed in geportioneerde kommen. Top versieren met een takje groen.
gerookte kipsalade met gedroogde pruimen en ananassen
Recept voor een smakelijke salade, waarvoor je verse ananas kunt gebruiken, maar ingeblikt product is beter toegankelijk. Je kunt kippenpoten of borsten gebruiken.
Ingrediënten
• 300 g gerookte kip;
• 5 ananasringen;
• 100 g gedroogde pruimen;
• 150 ml mayonaise;
• 2-3 eieren;
• een klein handvol noten.
Koken
1. Snijd de kip in blokjes, doe het in een slakom.
2. Voeg pruimen toe, in stukjes gehakt, een lepel mayonaise, roer en schep gelijk met de eerste laag.
3. Snijd de ringen van ananas. Verspreid over kip.
4. Wrijf bovenop gekookte eieren. Licht strooien met zout. We smeren met mayonaise.
5. Hak de noten fijn, bak ze een minuut in een droge koekenpan tot een aangenaam aroma verschijnt. Afkoelen.
6. Strooi de salade erover, laat een paar uur in de koelkast staan, zodat deze goed doordrenkt is.
Salade van gerookte kip met pruimen en aardappelen
Optie voedende gemengde salade, die wordt bereid met gekookte aardappelen. Er wordt gerookte borst gebruikt, maar u kunt ongeveer evenveel kippenbeenvlees nemen.
Ingrediënten
• 150 g pruimen;
• 1 gerookte borst;
• 3 aardappelen;
• 0,5 uien;
• 150 g mayonaise;
• 2 eieren;
• 1 gekookte wortel;
• 2 komkommers.
Koken
1. Aardappelen kunnen worden gekookt met wortels. Groenten worden schoongemaakt, in blokjes gesneden, net als Olivier. Vouw in een grote kom.
2. Uien worden ook geschild, fijn gesneden. Als de groente scherp is, kun je hem gieten met kokend water. Verzonden naar de volgende salade. Niet minder smakelijk wordt verkregen met groene uien, maar in dit geval moet het worden toegevoegd voor het serveren. 3. Voeg gehakte kip en pruimen toe.
4. We snijden komkommers, we verschuiven ze ook.
5. Eieren kunnen niet toevoegen. Maar met hen wordt het heerlijker.
6. Dress de salade met mayonaise, probeer. Voeg zonodig zout, peper, een klein teentje knoflook toe. Breng voor schoonheid een paar takjes dille of peterselie erop.
gerookte kipsalade met pruimen en bonen
Optie voedende salade, die ingeblikte bonen nodig heeft. Het is beter om wit te gebruiken, het is malser.
Ingrediënten
• 1 blik bonen;
• 250 - 300 g gerookte kip;
• 100 g gedroogde pruimen;
• 2-3 komkommers;
• 150 ml mayonaise;
• 4 sneetjes oud brood;
• 1 teentje knoflook;
• wat olie;
• 0,5 broodjes dille.
Koken
1. Snijd het brood in kleine blokjes. Giet een paar lepels olie in de pan en verwarm het. Verspreid gesneden brood, bak in een pan.
2. Voeg in mayonaise knoflook toe, voeg gehakte dille toe, bestrooi met peper of voeg mosterd toe aan het kruid. Roer, laat de saus staan.
3. We snijden de kip en komkommers in blokjes, gooi ze in een slakom.
4. Open de pot bonen in je sap, draai een vergiet in. Als de siroop slijmerig is, zoals gelei, dan worden de bonen gespoeld, laten ze druipen en schenken ze in een slakom.
5. Voeg de gesneden pruimen toe.
6. Vul de salade met de doordrenkte dille en knoflooksaus, roer. We gaan naar de slakom om te serveren.
7. Spreid het gerecht met de bovenkant van de croutons voordat u het op tafel legt.
Smoked Chicken Salad met Pruimen en Eierpannekoeken
Optie voedende salade met gedroogde pruimen, gerookte kip en eierpannekoeken. Voorbereiden is heel eenvoudig.
Ingrediënten
• 300 g kip;
• 2 teentjes knoflook; • 100 g gedroogde pruimen;
• 2-3 komkommers;
• 4 eieren;
• 50 g noten;
• mayonaise, zout, boter.
Koken
1. Klop een ei, voeg zout toe, giet het in een braadpan met een kleine diameter, ingevet met olie, bak aan beide kanten een dunne pannenkoek. Kook op dezelfde manier pannenkoeken van de rest van de eieren, koel af, rol en snijd in reepjes.
2. Snijd de gerookte kip en de pruimen in repen, verplaats ze naar de eieren.
3. Snijd de komkommer in reepjes, leg ze op de rest van de producten.
4. Voeg knoflook toe aan mayonaise, roer en kleed de salade.
5. Bestrooi het met de walnoten erover.
Salade van gerookte kip met pruimen - tips en trucs
• Het is beter om de schil van de gerookte poot te verwijderen, deze wordt niet aan de salade toegevoegd. Maar je kunt in een pan met een bot gooien bij het koken van de eerste schotel. De soep heeft een aangenaam aroma van rook.
• Om te voorkomen dat gepofte salades uit elkaar vallen, kunt u een deegring of een rand van een gespleten cakevorm assembleren.
• Versier salades alleen met de producten die deel uitmaken van het gerecht.
• Mayonaise voor salades kan het beste in verpakkingen worden gekocht. Dit is erg handig. Je kunt de hoek afsnijden en het net trekken.
