Koreaanse wortel - een aperitief met een zinderende smaak.
Het kan alleen worden gebruikt of als ingrediënt voor de Delight-salades.
Dit zijn prachtige gerechten met heldere smaken en ze zijn allemaal heel gemakkelijk te bereiden.
Verruk salade met Koreaanse wortels - algemene kookprincipes
Salades "Delight" zijn gemengd en gelaagd. Maar eigenlijk kunnen de ingrediënten van elke bladsalade gewoon met elkaar worden gemengd. Omgekeerd, leg elke salade in lagen.
Koreaanse wortelen kunnen zelfgemaakt of gekocht worden. Er zijn ook geen beperkingen op de scherpte. Als je niet genoeg peper hebt, kun je die altijd toevoegen. Liefhebbers van verse gerechten kunnen beter onscherpe wortels gebruiken.
Wat de salade "Delight" maakt:
• vlees, kip, lever;
• groenten, champignons;
• kaas, eieren;
• worsten;
• krabstokken.
Voor het vullen kan plantaardige olie of mayonaise worden gebruikt. Verse groenten worden vaak toegevoegd aan salades. Maar je moet voorzichtig zijn met de kruiden, omdat ze meestal genoeg zijn in wortels.
Recept 1: Verruk salade met Koreaanse wortels en krabsticks
De eigenaardigheid van de salade "Delight" met krabstokken en wortels in het Koreaans is een aangename kruidige smaak met een zoetige hint. Maïs wordt ingeblikt gebruikt.
Ingrediënten
• 200 gram wortelen in het Koreaans;
• 200 gram krabstokken;
• 150 gram maïs;
• 100 gram verse komkommer;
• 2 eieren (gekookt);
• 150 gram mayonaise.
Koken
1. Krabsticks worden van tevoren ontdooid, ontdaan van film, gesneden in plakjes of blokjes.
2. We snijden eieren en verse komkommers in blokjes, sturen ze naar eetstokjes.
3. Voeg mais en Koreaanse wortels toe. Vooraf samenvoegen met marinade-producten. 4. Voeg mayonaise toe en je bent klaar! Je kunt zout toevoegen, zo niet genoeg en peper voor scherpte. Salade kan onmiddellijk op tafel worden geserveerd, dus het hoeft niet te weken.
Recept 2: Verruk salade met Koreaanse wortel, borst en snoeien
Voor pittige salade "Delight" met Koreaanse wortelen, is het aan te raden een stuk kippenborst voor te koken en goed af te koelen, zodat je het netjes kunt knippen. De schaal wordt in lagen op een vlakke plaat of in een diepe container verzameld.
Ingrediënten
• 150 gram wortelen in het Koreaans;
• 50 gram gedroogde pruimen;
• 200 gram gekookte borst;
• 3 gekookte eieren;
• 100 gram kaas;
• 180 gram mayonaise.
Voor decoratie gebruiken we peterselieblaadjes, maar je kunt ook andere greens gebruiken.
Koken
1. Week pruimen in warm water tot ze zacht zijn, snijd ze in reepjes en giet de eerste laag eruit.
2. Snij de afgekoelde kippenborst in reepjes, leg ze op pruimen, zout en smeer ze licht in met mayonaise.
3. Pers wortelen uit de overtollige marinade, snijd ze in stukjes van 2 cm en spreid ze over kip. Deze laag is niet besmeurd.
4. Nu een laag gekookte eieren. Ze kunnen worden ingewreven of eenvoudig in blokjes worden gesneden. Zout en sandwichsaus.
5. De afwerkingslaag is geraspte kaas, die ook moet worden gesmeerd, zodat de spanen niet uitdrogen.
6. Geef de salade om minstens een uur te laten weken. We versieren het gerecht met verse peterseliebladeren voor het serveren, zodat ze niet te vroeg verwelken.
Recept 3: Verrukssalade met Koreaanse wortelen en lever
Voor deze salade "Delight", naast Koreaanse wortelen, heb je kippen- of runderlever nodig. Om het netjes te knippen, is het raadzaam om het product een beetje te bevriezen.
Ingrediënten
• 250 gram wortelen;
• 3 eieren;
• 2 eetlepels meel;
• 200 gram lever;
• 1 ui;
• zout, suiker;
• 1 lepel azijn;
• wat olie; • mayonaise.
Koken
1. We maken de uibol schoon en snijd ze in dunne halve ringen. Verdun de azijn in 100 ml water, voeg een eetlepel boter en een snufje suiker toe en roer. Zet ui en augurk.
2. Lever, in repen gesneden en in een koekenpan goudbruin geroosterd.
3. Vork, sla de eieren, voeg de bloem, zout en bak 2 pannenkoeken in een ingevette pan.
4. Combineer de wortels met de gekoelde lever.
5. Knijp de uien uit de marinade en gooi de salade erin.
6. Snijd de eierpannekoeken in repen, giet ze in een kom.
7. Voeg een beetje mayonaise toe, indien nodig, en zout. Mix en klaar! Het is raadzaam om de salade een beetje te laten staan om de smaken te verbinden en de lever te laten weken.
Recept 4: Verruk salade met Koreaanse wortelen en sinaasappels
Een ongewone versie van de salade "Delight" met Koreaanse worteltjes. In lagen gaan. Sinaasappels geven een speciale smaak, in plaats van dat grapefruit op dezelfde manier kan worden gebruikt.
Ingrediënten
• 180 gram wortelen;
• 2 sinaasappels;
• 150 gram Adygei-kaas;
• 70 gram harde kaas;
• 7 eetlepels mayonaise.
Koken
1. Maak de sinaasappels schoon, verdeel ze in plakjes en snijd ze in stukjes van 1 cm. We zetten de bodem van de slakom of gewoon diepe kommen.
2. Leg nu de Koreaanse wortel. Om het gemakkelijk te maken om een salade te recruteren, moet je het inkorten. Leg gewoon op een snijplank en snijd met een mes om de 2 centimeter.
3. We snijden Adygei-kaas in kleine blokjes, doen ze in een nieuwe laag en smeren met mayonaise. We gebruiken alles tegelijk.
4. Wrijf harde kaas erover, spreid de chips met je handen en je bent klaar! U hoeft niet te staan en in de schaal te weken, u kunt het onmiddellijk gebruiken.
Recept 5: Verruk salade met Koreaanse wortelen en ham
In feite is deze salade te bewonderen! Een heerlijke snack die heel gemakkelijk te maken is. Erwten gebruiken ingeblikt. Ingrediënten
• 300 gram wortelen in het Koreaans;
• 300 gram ham;
• 100 gram erwten;
• 1 ui;
• 4 eetlepels mayonaise;
• 150 gram harde kaas;
• 4 gekookte eieren.
Koken
1. Snijd de ham in repen en combineer met wortels.
2. Voeg er groene erwten aan toe.
3. Snijd de ui in kleine blokjes, doe er een vergiet in en verbrand het met kokend water. Koel en verzend naar ham met wortelen en erwten.
4. Drie grote kaas en doe er een salade in.
5. Hak eieren en combineer met de belangrijkste ingrediënten.
6. Het blijft om de salade te vullen met mayonaise en je bent klaar! Voeg indien nodig dille-kruiden of ui toe aan het voorgerecht.
Recept 6: Verrukssalade met Koreaanse wortelen, champignons en kip
Gepekelde champignons zijn ideaal voor deze salade, omdat ze niet hoeven te worden gesneden en er erg mooi uitzien in een gerecht. Maar je kunt andere paddenstoelen zetten, als dat niet het geval is.
Ingrediënten
• 300 gram wortelen;
• 200 gram honingzwammen;
• 3 komkommers (vers);
• 350 gram kip;
• 5 eetlepels boter;
• 0,5 tl. kruiden voor kip.
Koken
1. Snijd de kip in repen, meng met kruiden en bak in een pan met twee eetlepels boter. Koel en verschuif naar kom.
2. Voeg wortelen toe aan kip, marinade kan niet samenvoegen.
3. Snijd de komkommers in repen en leg ze ook in de schaal.
4. Nu is het tijd. Doe ze in een vergiet, was ze met koud water, laat ze uitlekken en doe ze in de salade.
5. Voeg overgebleven olie toe en je bent klaar! Om te proeven kun je greens, hete pepers, mosterdlepel toevoegen.
Recept 7: Verruk salade met Koreaanse wortelen en rundvlees
Het recept voor een hartige en smakelijke salade. Rund wordt gebruikt gekookt, maar je kunt bakken of gebakken vlees nemen.
Ingrediënten
• 150 gram rundvlees;
• 150 gram wortelen; • 1 ui;
• 2 ingelegde komkommers;
• 1 paprika;
• zout, zwarte peper, azijn;
• 3 eetlepels boter.
Koken
1. Verdun azijn met water, maak een zure marinade. Snijd uienringen en lager, laat een half uur staan, u kunt meer.
2. Snijd het vlees in stukjes, vouw het in een kom.
3. Voeg de gehakte paprika's toe.
4. Komkommers snijden ook en sturen naar de rest van de ingrediënten.
5. Doe de worteltjes, de uien in het zuur, mix.
6. Vul olie bij, zo niet genoeg zout, voeg dan toe. Pas ook de scherpte aan met zwarte peper.
Verras salade met Koreaanse wortelen - handige tips en trucs
• Als Koreaanse wortels worden gebruikt in schilferige salades, snijd het stro dan in korte stukjes. Anders zal het gerecht moeilijk van de plaat te nemen zijn, het uiterlijk en de lagen zullen worden verbroken.
• Als de salade is aangekleed met mayonaise, moet de vloeistof uit de Koreaanse wortel worden afgetapt. Als olie dressing wordt gebruikt, dan kan het worden vervangen door een marinade van een Koreaanse snack of verdund.
• Geen mayonaise? Voeg zout, peper, een beetje azijn toe aan de zure room, je kunt mosterd zetten, roeren en de salade op smaak brengen! Het proeven van de saus zal niet slechter zijn dan mayonaise.
• Peresalili-salade? Voeg gekookte eieren of verse komkommers eraan toe. En jullie kunnen beide. Ze verdunnen de verwende schotel, terwijl beide producten perfect gecombineerd worden met Koreaanse wortels.
