Rode bietensalade met knoflook en walnoten van Bordeaux

Deze eenvoudige, smakelijke en gezonde salade staat bekend onder de intrigerende naam "Bordeaux" en kan eenvoudig worden geserveerd voor het diner of voor een feestelijke tafel. Heerlijke winterbietensalade met pruimen, knoflook en walnoten belast je met vitamines en energie, versterkt je kracht en immuniteit, want "Bordeaux" heeft alle noodzakelijke ingrediënten hiervoor: groenten, noten, gedroogde vruchten en knoflook!

Rode bietensalade met knoflook en walnoten van Bordeaux

Ingrediënten voor bietensalade met knoflook en walnoten "Bordeaux"

  • 100 g ontpitte pruimen, je kunt roken, maar beter gedroogd, het smaakt beter;
  • 1-2 gekookte bieten;
  • 2-3 gezouten of gepekelde komkommers;
  • 1-2 teentjes knoflook;
  • 5-6 walnoten (optioneel);
  • een snuifje zout naar smaak;
  • 4-5 eetlepels zure room of mayonaise.
Rode bietensalade met knoflook en walnoten van Bordeaux

Een manier om bietensalade te maken met knoflook en walnoten "Bordeaux"

Ingelegde komkommers en bieten gewreven op een grote rasp.

Rode bietensalade met knoflook en walnoten van Bordeaux

Pruimen, indien hard, voorstomen, giet kokend water gedurende 5 minuten. Als ze zacht zijn, snijd ze dan onmiddellijk in plakjes.

We reinigen de walnoten uit de schaal en hakken ze met een mes (als je grote stukken wilt) of door te rollen met een deegroller op de plaat (als je van noten houdt, maar niet wilt dat ze knarsen op de tanden in de afgewerkte salade).

Rode bietensalade met knoflook en walnoten van Bordeaux

Schil de knoflook van de schil en wrijf het op een fijne rasp of hak het in de knoflookpers.

Voeg pruimen, noten, knoflook en zout toe aan de salade. Zout een beetje, probeer, want we hebben al gezouten komkommers in de salade. Iedereen weet dat "nedosol op tafel ligt", maar je weet waar het zouten is.

Rode bietensalade met knoflook en walnoten van Bordeaux

Vullen met zure room en mixen. Mayonaise is ook geschikt, maar naar mijn mening is zure room veel nuttiger. En net zo smakelijk.

Salade "Bordeaux" - een universele toevoeging aan elke bijgerecht: aardappelpuree of gebakken aardappelen, ontbijtgranen, pasta.

Rode bietensalade met knoflook en walnoten van Bordeaux

Rode bietensalade met knoflook en walnoten "Bordeaux" is klaar. Eet smakelijk!

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken