Kip gestoofd met champignons - een gerecht voor het hele gezin, dat kan worden geserveerd met een bijgerecht of salade. Bij kip kunt u champignons of oesterzwammen en ook wilde paddenstoelen stoven - in dit geval moet het product een half uur in zout water worden gekookt. Naast paddenstoelen kunt u wortels en uien toevoegen, evenals specerijen en specerijen. Om te doven, zijn zowel kipfilet als alle delen van de kip (dijen, benen) geschikt.
ingrediënten:
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 6-7 paddestoelen;
- 400 kippenvlees;
- 2 el. l. frituuroliën;
- 1/3 theelepel zout;
- 1/5 theelepel. specerijen;
- 2-3 takjes verse greens.
Koken
1. Bereid alle noodzakelijke producten voor, namelijk - schone uien en wortels, was ze. Kippenvlees ook wassen en drogen, alle overtollige elementen afsnijden (vet, kraakbeen, huid).
2. Hak de ui fijn, snijd de wortel ook in kleine stukjes of rasp op een rasp (grof of fijn).
3. Champignons zijn vers of bevroren. Paddestoelen moeten willekeurig worden gewassen en gesneden - plakjes of borden.
4. U kunt een kleine hoeveelheid bakolie in de pan gieten. Als de pan een antikleeflaag heeft, kunt u het zonder olie doen. Leg gehakte groenten en champignons op het hete oppervlak. Roerbak op laag vuur gedurende 4-5 minuten.
5. Snijd kippenvlees (filet) in kleine stukjes van willekeurige vorm.
6. Stuur de filet naar de braadpan, meng en bak al met groenten en champignons.
7. Voeg na 3-4 minuten zout en kruiden toe - je kunt een set nemen voor kip, shish kebab, voor vlees of alleen droge grond adjika, ucho-suneli, fenegriek. Deze kruiden zijn perfect voor kip. Meng alles.
8. Bak het vlees 3-4 minuten, giet dan 150 ml water in de pan en voeg het laurier toe. Roer en laat sudderen onder een gesloten deksel op laag vuur gedurende 25-30 minuten.
9. Serveer de schotel beter warm of warm, met verse groenten. Ook kan vlees groenten, augurken serveren.
