Kooltaarten zijn erg huisgemaakt en warme gebakjes. Van het blaast goed en goed humeur. Je hoeft de hele dag niet in de keuken door te brengen, alles kan eenvoudiger en veel sneller.
Hier worden zeer interessante recepten voor kooltaarten opgehaald in een haast.
Quick Cabbage Pies - Algemene kookprincipes
Gebruik voor snelle taarten geen gistdeeg, als het niet is gekocht. Het is beter om snellere opties te bereiden op kefir of zure room, van zand of gelaagde basen. De laatste optie is handig, want bladerdeeg kan in elke winkel worden gekocht, bakken is altijd delicaat en smakelijk. Hieronder staan een paar recepten voor het gebruik ervan.
Kool taart wordt zelden rauw gebruikt, vaak gebakken of gestoofd. Het verbetert de smaak, de vulling is goed gebakken. Er zijn interessante recepten met zuurkool. Vaak in de vulling zetten verschillende andere ingrediënten. Vooral succesvolle opties met vis, gehakt, champignons.
Baktijd en temperatuur zijn afhankelijk van het soort deeg. Als het aspic is, is 180-200 graden voldoende. Bladerdeeg met dergelijke parameters zal drogen, want het is beter om de oven op 210-220 graden te verwarmen.
Recept voor een snelle taart met kool op kefir
Het deeg op Kefir is gemakkelijk, lekker en het is heel eenvoudig en snel klaar te maken. Vulling uit kool en eieren, maar je kunt het niet naar wens toevoegen.
Ingrediënten
• 250 gram bloem;
• een paar eieren;
• vijf gram frisdrank;
• een paar eetlepels olie;
• 250 gram kefir;
• zout.
Voor de vulling:
• 350 g rauwe kool; • drie eieren;
• een ui;
• olie en specerijen.
bereidingswijze
1. Bereid de vulling handig in een grote koekenpan, zodat de kool snel zal worden gebakken. Giet een beetje olie, warm op, voeg de gesnipperde ui toe. Laat het even koken.
2. Snij de kool kort, stuur naar de ui, bak ongeveer vijf minuten, breng op smaak met zout, peper, voeg een beetje knoflook of groen toe. Koel het af.
3. Eieren voor de vulling koken hardgekookt, in blokjes gesneden of raspen, verschuiven naar de kool.
4. Breek in een kom de eieren voor het deeg, zout, voeg kefir toe en voeg onmiddellijk bakpoeder eraan toe. Klop de hele garde tot een gladde massa. Giet een paar lepels boter, voeg bloem toe, sla opnieuw.
5. Smeer de vorm, giet de helft van het deeg uit, spreid de kool en de eiervulling uit en dek af met een nieuwe laag deeg. Buig de bovenkant voorzichtig met een lepel om de cake glad te maken.
6. Zet in de oven, bak op 200 graden tot ze gaar zijn.
Recept voor snel bladerdeeg met kool
Een van de meest pretentieloze opties. In het recept voor snelle taart met kool wordt kant-en-klaar deeg gebruikt. Het is gemakkelijk om in de winkel te kopen, één pakket is voldoende.
Ingrediënten
• deegverpakking;
• een pond kool;
• een ui;
• een wortel;
• 60 gram olie;
• klein ei.
bereidingswijze
1. Begin beter met een vulling. Als er kant-en-klare gestoofde kool is, gebruik dan, in andere gevallen handelen we volgens het recept. Uien gesneden, wortel drie, een beetje bak.
2. Hak de kool fijn, giet het over de groenten, bak het een minuut, dek het af en laat het sudderen. Als het sap klein is, giet dan een paar lepels water. Kook gedurende 10 minuten, dat is genoeg, breng op smaak met kruiden. De vulling zal volledig zacht zijn in de oven. Afkoelen. 3. We rollen het deeg uit, rollen het uit en verdelen het zodat we twee enigszins verschillende lagen krijgen. Eén transfer naar een bakplaat.
4. Verspreid de koolvulling, vlak, maar raak de randen van 3 cm aan elke kant niet aan.
5. Klop het ei met een vork, maar niet veel, breng het gewoon in homogeniteit. Zo niet, dan zal het water passen. Smeer de resterende randen.
6. Op de tweede laag deeg snijden we of snijden ze eenvoudigweg, leggen ze op de taart, verbinden ze met uitgesmeerde randen. Tegen die tijd waren ze verdwenen en plakkerig.
7. Het is wenselijk om producten van het afgewerkte deeg te bakken op hoge temperatuur, in een tot 220 graden verwarmde oven te zetten, kooltaart gedurende 20-25 minuten te bereiden.
Recept voor snelle taart met kool en gehakt
Een andere optie van het beslag. Maar we koken het op zure room met yoghurt. Hoewel het tweede ingrediënt perfect is vervangen door kefir, werkt alles ook geweldig.
Ingrediënten
• 150 gram zure room;
• 100 ml zure melk;
• lepel suiker;
• 1 theelepel. soda;
• 2 eieren;
• 160 gram bloem.
voor het vullen;
• 300 gram gehakt vlees;
• 300 gram kool;
• 150 gram uien;
• vet of olie, kruiderijen.
bereidingswijze
1. Schil de bollen, snijd ze in reepjes, doe ze in een koekenpan met een beetje vet of olie, bak ze licht en voeg de vulling toe. Laat het samen vijf minuten koken.
2. Bak in een andere koekepan met boter de kool. Het hoeft ook niet volledig gereed te zijn. Zodra het volume daalt en een aangenaam aroma verschijnt, zet u de kachel uit.
3. Combineer de ingrediënten van de vulling, zout, peper, roer.
4. Gooi het zout in het zout: suiker, eieren, zure room en yoghurt. We laten de mixer zakken en slaan de ingrediënten gewoon een paar minuten. 5. Vul de soda en bloem, dompel de mixer opnieuw en klop het deeg nog een paar minuten.
6. Giet in een ingevette, en bij voorkeur in een zastelennuyu, vorm ongeveer de helft van het deeg, rek de laag uit, leg de vulling uit. Maar giet het niet allemaal op één plek, anders zal het mislukken. Het is beter om het gehele oppervlak gelijkmatig te verdelen.
7. Giet het overgebleven deeg, bak de kool taart op 180 graden tot het een rossige kleur heeft.
Snelle cake met zandkoekdeeg
In dit recept voor een snelle taart met kool wordt het deeg in boter gekneed. Optioneel nemen we margarine, maar alleen van hoge kwaliteit en veel vet.
Ingrediënten
• 2st. meel;
• 500 gram kool;
• 1 uien;
• 2 eieren;
• 200 g boter;
• 30 ml plantaardige olie;
• specerijen.
bereidingswijze
1. Bak gesneden ui en geraspte kool in plantaardige olie. Breng op smaak met kruiden naar eigen inzicht.
2. Zeef de bloem op een grote snijplank, plaats een stuk boter in het midden en snijd alles in met een mes.
3. Voeg een heel ei toe, en een eigeel, het tweede eiwit is niet nuttig. Je kunt het aan de vulling toevoegen en roeren, in de taart bakken.
4. Zout het deeg en kneed het tot het glad is. Het zou moeten samenkomen in wie. Indien gewenst, als u een zachtere structuur wilt, kunt u een paar snuifjestrippers toevoegen.
5. Verdeel het deeg in twee. Strooi de tafel en een stuk, rol een taart uit, stuur het naar het formulier.
6. Zet de kool.
7. Rol het tweede deel van het deeg uit en bedek de vulling, verbind, draai de randen van de koolpastei, maak er verschillende gaten bovenop.
8. Bak tot het 200 graden is. Koel iets af en haal het voorzichtig uit de vorm.
Recept voor een snelle zuurkooltaart
Een andere versie van de cake van het afgewerkte deeg, maar voor de bereiding heeft u zuurkool nodig. Het is heel belangrijk om het te bakken voor gebruik, om een of andere reden doen velen dat niet.
Ingrediënten
• 500 g zuurkool;
• 3-4 eetlepels olie;
• pak deeg;
• 2 bollen;
• ei.
bereidingswijze
1. Giet wat olie in de pan, zet het op het vuur.
2. Schil, snijd de ui in kleine blokjes, voeg toe aan boter. Bak tot het transparant is. Als dit nu niet wordt gedaan, zal de groente lang knetteren onder invloed van caustic acid.
3. Kool knarsen overtollige zoutoplossing. Als het peroxide is, kunt u het in koud water laten weken of gewoon goed afspoelen. Bak de uien een minuut, dek de pan af en stoof ongeveer een kwartier. Aan het eind kun je een lepel tomatenpuree toevoegen.
4. Rol het deeg uit tot een dikte van drie millimeter. Bladerdeegcakes zijn meestal vierkant of rechthoekig, dus het is gemakkelijk om in twee delen te splitsen.
5. Plaats de vulling een stuk, dek af met de tweede laag, sluit de randen aan, maak gaten aan de bovenkant.
6. Schud het ei, smeer het in en zet het in de oven. Bak gedurende 20-22 minuten, de temperatuur voor de kool taart in de regio van 210 graden.
Recept voor een snelle taart met kool en vis
Voor de bereiding van de vulling wordt ingeblikte makreel gebruikt. Je kunt ook roze zalm, makreel, sardinella of ander ingeblikt voedsel in je sap of in olie nemen.
Ingrediënten
• 500 gram kefir;
• 250 gram verzachte boter;
• 500 gram kool;
• 1 blikje makreelgeek;
• 20 eetlepels bloem;
• 20 g olie in de vulling;
• 25 g olie voor smering;
• 1 theelepel. soda.
bereidingswijze
1. Bak de kool in boter. Voeg eventueel uien of wortels toe. Zoutvulling, cool. 2. Open een blikje vis. Als het een beetje vloeibaar is, kneed het dan, combineer met kool, roer.
3. Verwarm kefir een beetje, voeg een theelepel zout toe, los op, injecteer frisdrank. Meng alles grondig, doe de zachte boter en giet de bloem. Het moet ongeveer twintig lepels duren, maar het hangt allemaal af van de dikte van yoghurt. Kneed zacht deeg.
4. Een gewone kooltak van het gesloten type vormen. Maak bovenaan een aantal gaten zodat deze tijdens het bakken niet barsten.
5. Zet in een verwarmde oven gedurende 35 minuten. De temperatuur is 180 graden.
6. Vet de gebakken cake snel in met boter, terwijl deze heet is, dek af met een handdoek, laat een half uur staan.
Quick Cabbage Pies - Tips and Tricks
• Elke cake zal mooier en geuriger uitkomen als deze wordt besprenkeld met sesamzaad. Zodat ze goed blijven plakken, het oppervlak voordat dit besmeurd is met ei of water.
• Soda wordt altijd geblust met zure of zuivelproducten. Bakken ripper heeft dit niet nodig, maar het moet alleen worden toegevoegd aan meel, vloeistoffen en vet kan de werking ervan remmen.
• Voor het vullen kunt u niet alleen witte kool, maar ook Peking-kool gebruiken. Het moet ook in een bakplaat gesneden en gebakken worden, je kunt andere groenten, champignons, vleesproducten toevoegen.
