Bietensalade met pruimen - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk om bietensalade met gedroogde pruimen te koken.

Bietensalade met pruimen - de beste recepten. Hoe goed en smakelijk om bietensalade met gedroogde pruimen te koken.

Bietensalade met gedroogde pruimen - algemene kookprincipes

Biet heeft terecht de reputatie van een natuurlijke natuurlijke genezer. Deze groente is niet alleen smakelijk, maar ook uiterst nuttig. Bieten zijn rijk aan vitamine B en P, betaïne, mineralen (magnesium, jodium, ijzer, calcium). Het kan worden gebruikt om het immuunsysteem te versterken, de werking van het maag-darmkanaal te verbeteren en het metabolisme te versnellen.

Pruimen zijn een natuurlijke bron van een dergelijk natuurlijk element als ijzer. Als je vitamine-tekort hebt, eet dan in plaats van vitamines van de apotheek elke dag 5-6 stukjes gedroogde pruimen. In droge vorm verliest dit product zijn heilzame eigenschappen en vitamines niet, daarom krijgt u met pruimen pectine, vezels, vitamines P, C, B en A, evenals mineralen in de vorm van ijzer, fosfor, kalium en magnesium. Het is onnodig om te zeggen dat als je deze twee producten in de vorm van bietensalade met pruimen gebruikt, je gewoon een echte vitaminebom in je lichaam stopt.

Bietensalade met gedroogde pruimen - bereiding van producten en gerechten

Bereid de bieten voor het koken van de salade als u besluit om het gerecht met het gekookte product te koken. Overweeg de kenmerken van bieten in verschillende soorten bereiding. Ruwe bieten bijvoorbeeld helpen de hoge bloeddruk bij hypertensie te verlagen en het is nuttiger om het in deze vorm te gebruiken voor mensen die lijden aan hoge suikers. Gekookte biet heeft een uitgesproken diuretisch effect voor zijn gebruikers. Voordat u de pruimen snijdt voor salade, is het raadzaam om deze voor te bereiden. Om dit te doen, vult u het met kokend water. Je krijgt dus een zacht en sappig gedroogd fruit en geen gedroogd product, dat zelfs moeilijk te snijden is, laat staan ​​te eten.

Alle gebruiksvoorwerpen die u zult gebruiken om bietensalade met gedroogde pruimen te maken, verbranding met kokend water voor gebruik. Bereid de beste diepe slakom en twee of drie platte ingrediënten voor.

Wees niet bang om te experimenteren - voeg nieuwe ingrediënten toe die niet in het recept zitten. Probeer de verschillende nieuwe verbanden uit. Bietensalade met pruimen zal op een nieuwe manier onthuld worden, als je het vult met vruchtensap of honing met citroen.

Recepten voor bietensalade met pruimen:

Recept 1: bietensalade met gedroogde pruimen

Dit is het eenvoudigste en toch eenvoudige recept. Door het als basis te gebruiken, kunt u experimenteren door nieuwe ingrediënten en componenten toe te voegen, waardoor het een dessert of een geweldig bijgerecht is voor vleesgerechten.

Ingrediënten vereist:

  • 1 kg verse bieten;
  • 150 gram gedroogde pruimen;
  • Mayonaise of zure room voor het tanken.

Voorbereidingsmethode:

1. Bepaal of u rauwe bieten voor de salade of gekookt wilt gebruiken. Als het rauw is - dan heeft de salade een helderdere frisse smaak. Gekookte bieten maken de salade lekkerder. Schil de bieten, wrijf ze op een grove rasp.

2. Giet kokend water over de pruimen, laat gedurende 8-10 minuten; Hak het dan fijn. 3. Meng de ingrediënten, kruiden ze met zure room of mayonaise. Zure room zal je salade minder vet en calorierijk maken, maar mayonaise zal bietensalade met pruimen in een sappige delicatesse veranderen.

Recept 2: bietensalade met pruimen en noten

Allemaal dezelfde gezonde en smakelijke salade, maar op smaak gebracht met noten. Je kunt grenen, amandel, walnoot, cashewnoten of pinda's gebruiken. Welke walnoot je ook kiest, de salade is lekker en ongebruikelijk om te proeven. Dit recept beschrijft het gebruik van uien in het recept - dus de salade zal niet zoet zijn. Maar als je wilt, kun je stoppen met het gebruik van uien en zout, en dan is de salade een zoet, nootachtig dessert.

Ingrediënten vereist:

  • 1 kg verse bieten;
  • 200 gram gedroogde pruimen;
  • 150 gram van je favoriete soort noten;
  • 1 middelgrote ui;
  • mayonaise of zure room voor het tanken;
  • zout (als u besluit de salade niet zoet te maken)

Voorbereidingsmethode:

1. Kook de bieten tot ze gaar zijn of gebruik ze vers, pel ze en wrijf ze op een grove rasp.

2. Dompel de pruimen 8-10 minuten in heet water en hak ze fijn.

3. Reinig de moeren en hak ze fijn met een mixer of rol ze uit met een deegroller.

4. Hak uien zo klein mogelijk.

5. Meng alle ingrediënten, kruiden de afgewerkte salade met zure room of mayonaise naar uw smaak.

Recept3: Bietensalade met gedroogde pruimen en gesmolten kaas

Elk feest vereist niet alleen een overvloed aan vette en hartige gerechten, maar ook verschillende lichte snacks. Probeer een snelle en smakelijke bietensalade te maken met gedroogde pruimen en gesmolten kaas. Je hebt niet veel dure ingrediënten nodig, maar de afgewerkte schotel zal de gasten verbazen met een aangename en ongewone smaak. Ingrediënten vereist:

  • 1 kg verse bieten;
  • 200 gram gedroogde pruimen;
  • 2 Druzhba-smeltkaas (200 gram);
  • 1 middelgrote ui, optioneel voor sappigheid;
  • mayonaise of zure room voor het tanken;
  • zout (als u besluit de salade niet zoet te maken)

Voorbereidingsmethode:

1. Kook de bieten tot ze gaar zijn - het wordt aanbevolen om gekookte bieten te gebruiken voor deze salade. Zoete, gekookte bieten passen perfect in de romige smaak van kaas. Schil het en rasp op een grove rasp.

2. Week de pruimen in kokend water gedurende 8-10 minuten voor zachtheid en sappigheid in de salade, en maal het zo klein mogelijk.

3. Rasp kaas op een grove rasp.

4. Pel de ui en snijd hem in dunne halve ringen.

5. Meng alle ingrediënten, kruiden de afgewerkte salade met zure room of mayonaise naar uw smaak, zout het. Laat de bietensalade met gedroogde pruimen en gesmolten kaas trekken voor het serveren.

Recept 4: bietensalade met pruimen met radijs

Als je bietensalade al hebt gemaakt met pruimen, probeer dan het recept te veranderen, radijs en een appel toe te voegen als een "geheim" ingrediënt. Je huis zal de gebruikelijke bieten en pruimen niet herkennen in deze salade, maar zal versteld staan ​​van de fantasmagorie van de smaak. Appelversheid, radijsmaak, zoetheid van bieten en pruimen - een ongewoon smakelijke combinatie!

Ingrediënten vereist:

  • 300 g rauwe bieten;
  • 3-4 variëteiten van sevenrenka of granny smith;
  • 150 g radijs;
  • 1 middelgrote ui;
  • zonnebloemolie voor het tanken;
  • appel- of kersensap voor dressing;
  • suiker.

Voorbereidingsmethode:

  1. Was rauwe bieten en radijs, schil en rasp op een grove rasp.
  2. Was appels, verwijder zaden en staarten, snij in kleine vierkante stukjes.
  3. Week pruimen in kokend water en snijd het in grote reepjes.
  4. Ui in halve ringen gesneden.

Meng de bereide ingrediënten, breng de salade op smaak met olie, sap en suiker.

Recept5: Rode bietensla met gedroogde pruimen en wortelen

Nog een van de recepten voor "ongezoete" bietensalade met gedroogde pruimen - ditmaal met de toevoeging van rauwe wortels. Ideaal om te serveren met varkenskarbonades of gehaktballen.

Ingrediënten vereist:

  • 1 kg verse bieten;
  • 100 gram gedroogde pruimen;
  • 2-3 middelgrote wortels;
  • 1 middelgrote ui;
  • mayonaise of zure room voor het tanken;
  • zout (als u besluit de salade niet zoet te maken)

Voorbereidingsmethode:

1. Schil verse bieten en wortelen, was en rasp op een grove rasp.

2. Dompel de pruimen 8-10 minuten in heet water en snijd het in dunne lange repen.

3. Hak uien zo klein mogelijk.

4. Meng alle ingrediënten, kruiden de afgewerkte salade met zure room of mayonaise naar uw smaak.

Bietensalade met gedroogde pruimen - geheimen en nuttige tips van de beste koks

Tot nu toe in de kookwereld is er discussie geweest over de juiste manier om gekookte bieten te koken. Dit is de manier waarop de meeste koks ter wereld gebruiken. Eerst en vooral moet je de bieten grondig onder stromend water wassen, van de grond reinigen en met een borstel bestuiven.

In geen geval hoeft u de bieten niet schoon te maken - als u dit product kookt in de schil, behoudt het de vitaminen en mineralen volledig en wordt het smakelijker en zoeter. Leg de bieten niet in koud water, maar uitsluitend in kokend water. Tijdens het koken is het niet nodig om de bieten te zouten, en het wordt aanbevolen om de pot te sluiten waar de bieten worden gekookt.

Als je wilt dat de bieten hun kleur behouden, in plaats van te vervagen, voeg je na het koken een beetje zuur toe voordat je water kookt (een halve theelepel citroenzuur, azijn is voldoende). Als u bieten wilt bieten (namelijk in deze vorm is het ideaal voor gebruik in vinaigrettes), doe het dan ook, zonder de schil te verwijderen. De baktijd moet ongeveer een uur zijn.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken