Gerookte vis is ongelooflijk delicaat, met een unieke smaak, waardoor dit product bij velen zo geliefd is. Vis kan worden gedecoreerd met citroen en groen en het kan adequaat als een apart gerecht worden beschouwd, en u kunt dit product als het belangrijkste ingrediënt opnemen bij het maken van interessante salades. Als u nog steeds niet wist dat gerookte vis kan worden gebruikt bij het bereiden van salades, raden we u aan deze lacune snel op te vullen.
Gerookte vissalade. Producten voorbereiden
Salades op basis van gerookte vis zijn geschikt voor alledaagse feesten, maar als u het gerecht met verse groenten verdunt, kunt u dit recept veilig opnemen in het feestmenu. Gerookte vis is perfect te combineren met een andere categorie producten, waaronder meel, bijvoorbeeld macaroni, en de samenstelling van vis zal rijk zijn aan groenten, fruit en groente.
Recepten met gerookte vissalade
Recept 1. Gerookte vis (bot) en groentensalade
We geven een eenvoudig recept voor een heerlijke en verfrissende salade die snel bereid kan worden voor een licht diner.
Ingrediënten vereist:
• 200 g - gerookte bondage;
• 2 stuks - paprika;
• 100 g - groene erwten;
• 2 stuks - uien;
• 100 ml - zure room;
• 2 el. l. - Tafelazijn;
• 200 g - verse kool; • 1 stuk. - wortel.
Voorbereiding:
Om te beginnen hakken we kool fijn. Wortelen worden op een fijne rasp ingewreven, het is beter om de paprika in dunne repen te hakken. Uien marineren in hete olie, maar dan licht. Meng alle ingrediënten met de kool, voeg de azijn toe en laat de kool een beetje zachter worden. Voeg na een paar minuten erwten en vis toe, snijd ze in middelgrote blokjes, in de salade. We zouten zure room en we vullen salade met een consistentie.
Recept 2. Gerookte vissalade met champignons
Vissalades zijn erg licht, maar bevatten tegelijkertijd veel nuttige micro-elementen die niet zo gemakkelijk te vinden zijn in andere producten. Dit recept geeft niet het type gerookte vis aan, dus u kunt naar eigen inzicht visvlees kiezen.
Ingrediënten vereist:
• 200 g - gerookte vis;
• 3 stuks - aardappelen;
• 2 stuks - komkommers;
• 100 ml - zure room;
• 100 g - gepekelde champignons;
• groene uien.
Voorbereiding:
Het eerste wat je nodig hebt om aardappelen in uniform te koken. Na afkoeling worden de aardappelen en vis in blokjes gesneden. Stro hakt champignons en komkommers. Groene ui is beter om meer te nemen en fijn te hakken. In de groenten moet je geen zout, zout en zure room toevoegen is een betere peper. En nu, wanneer alle ingrediënten in een kom worden gesneden en in een kom worden gedaan, kunt u deze vullen met zure room. Wie houdt van mayonaise, breng vissalade op smaak met deze saus.
Recept 3. Gerookte vis (haring) en rode biet
Mayonaise en ketchup, naar het schijnt, zijn deze twee sauzen zo tegengesteld dat het eenvoudigweg onpraktisch is om ze te combineren. Echter, zoals later bleek, geeft deze samenstelling een vrij interessante smaak aan de salade.
Ingrediënten vereist:
• 200 g - gerookte haring;
• 150 g - bieten;
• 100 g - selderij;
• 100 ml - mayonaise;
• 100 ml - ketchup.
Voorbereiding:
De haring bevat veel kuilen die zorgvuldig uit de visfilet moeten worden verwijderd. Als de vis goed is gerookt, maak dan het mals vlees van het kraakbeen schoon niet moeilijk. Verwijder ook het hoofd en de huid. We vormden een filet, die in blokjes werd gesneden. Bieten worden goed gekookt en dan ook in blokjes gesneden. Het recept vereist wortel van de selderij, die ook moet worden gekookt. Maar al in een apart vat, niet samen met bieten. Alle ingrediënten zijn gesneden, mix ketchup met mayonaise en een delicate saus, seizoen vissalade Zout het.
Recept 4. Salade van gerookte vis en pasta
Deze salade kan zelfs het avondeten gemakkelijk veranderen. Pasta zorgt ervoor dat de voeding enkele uren duurt, tot de slaap. Als het hongergevoel opkomt, kun je een glas kefir drinken. Met dit menu wordt u de volgende ochtend wakker met een gevoel van lichtheid.
Ingrediënten vereist:
• 300 g - gerookte vis;
• 200 g - pasta; • 2 stuks - appels;
• 100 ml - mayonaise;
• zout en peper;
• groene uien.
Voorbereiding:
De vorm van pasta kan elk zijn, voor esthetiek kun je buigingen of spiralen nemen, als je een klein bedrijf wilt interesseren, is kleur pasta perfect. Pasta wordt dus op de gebruikelijke manier gekookt. Terwijl we de rest van de ingrediënten behandelen, is het beter om de pasta in een vergiet te vouwen. De rij met appels is gekomen, we reinigen ze van zaden en snijd ze in blokjes. De vis wordt ook schoongemaakt van al het overtollige, hoofd, botten, vel en snijd de resterende filet in grote kubussen. Hak de groene ui fijn en meng met de mayonaise. Als je wilt, kun je specerijen toevoegen aan de resulterende saus, bijvoorbeeld rode peper, vergeet niet om het te laten zouten. Meng de ingrediënten vlak voor het serveren van de salade, garneer met saus en doe het in de saladekommen.
Gerookte vissalade - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Gebaseerd op de bovenstaande recepten, is gerookte vis een prachtig product dat gemakkelijk combineert, zelfs met fruit. Als je een lichte exotische salade wilt maken met een zoetige smaak, vervang je de appel door ingeblikte ananas. Eenvoudige maar interessante salades, zullen een geweldige aanvulling op de dagelijkse dag zijn!
