Voor liefhebbers van salades met kleine vis, raden we aan een eenvoudige en vrij rijke tonijnsalade te maken. Dit aperitief zal een ieder aanspreken die dol is op pittig eten en een geweldige aanvulling op de feesttafel is.
Salades met ingeblikte vis zijn populair bij veel huisvrouwen. Als je echter de gebruikelijke sardine vervangt door tonijn, vis die niet zo vaak op de tafels staat, dan is een salade met zo'n ingrediënt veel interessanter. Tonijn is een vette vis, en dankzij het feit dat naast het en groenten, eieren en kaas deel uitmaken van de salade, is het gerecht zeer bevredigend. Voor degenen die niet dol zijn op mayonaise, voor deze salade kun je een lichte dressing maken gemaakt van plantaardige olie met citroensap, gekruid met zout en kruiden.
Ingrediënten:
Ingeblikte tonijn - 1 blik;
Verse komkommer - 1 stuk;
Kippenei - 1 stuk;
Mayonaise - 3-4 lepels;
Peper, chili, 1-2 stukjes;
Ui - 1 stuk;
Harde kaas - 200 g.
Stap voor stap koken tonijnsalade.
Ei kook hard gekookt. Gezuiverd en gekoeld, in blokjes gesneden. Wil je dat een ei makkelijk te pellen is? Nadat het gekookt is, breek de schaal en plaats het ei in koud water. Water zal de ruimte tussen het eiwit en de dunne film op de schaal binnendringen, en dit zal u toelaten om het ei in enkele seconden voorzichtig schoon te maken.
Was en snijd de komkommer ook. Indien gewenst kunt u het schoonmaken. Voor deze en de volgende stappen is het belangrijk dat de ingrediënten van de salade gelijk worden gesneden. Focus op hoe het ei wordt gesneden, deze maat en stok.
Hete peper, snijd langs de pod, verwijder de zaden en hak het vlees zelf en voeg het toe aan de salade.
Snijd de uienuien in blokjes, giet er kokend water overheen zodat de bitterheid weg is. Laten staan totdat het water tot kamertemperatuur is afgekoeld, uitlekken en spoelen.
Bereid ui weggooien naar de andere ingrediënten.
Harde kaas drie op een fijne rasp en naar de salade sturen.
Het is tijd om gerechten te bereiden. Pulp van ingeblikte tonijn toevoegen aan andere ingrediënten, vooraf aftappen van de vloeistof.
Kleed de salade aan met mayonaise, klaar of zelfgemaakt en meng voorzichtig.
We plaatsen de voorbereide tonijnsalade op een schotel, decoreren deze met greens en, indien gewenst, contrasteren met bessen van cranberry of granaatappel.
Delicaat, met een rijke smaak en een vleugje lichte, pittige tonijnsalade staat klaar om de feesttafel te versieren. Probeer het!
Kooktijd - 15 minuten
Porties - 4
Per 100 g:
Kcal - 209,51
Eiwitten - 14,32
Vetten - 14,46
Koolhydraten - 7,27
