Kipgroentesoep kan een meesterwerk zijn! De beste recepten voor kippengroentesoep met room, kaas, gember, maïs, pompoen

Kipgroentesoep kan een meesterwerk zijn! De beste recepten voor kippengroentesoep met room, kaas, gember, maïs, pompoen

De moderne mens beschikt over een grote verscheidenheid aan voorheen onbekende producten, waarvan de gerechten pikant en verfijnd zijn.

Maar ondanks dit heeft de soep zijn belangrijke plaats en waarde niet verloren. Dit is een stevig, gezond en natuurlijk smakelijk gerecht. Daarom is het constant aanwezig op onze tafel.

Omgevingen van veel van zijn soorten vallen op kippengroentesoepen. Vanwege de verscheidenheid aan kruiden, kruiden en groenten, kunnen ze een ongewone smaak, een andere consistentie geven. De componenten die aanwezig zijn in soepen, voedzaam en caloriearm.

Kip Groentesoep - Algemene kookprincipes

Om de soep te bereiden, moet je eerst de kip koken. Het verdient de voorkeur om vlees met een bot te koken en voor een absoluut dieetgerecht een filet te kiezen.

Bouillon wordt gebrouwen volgens de bekende regels: je moet de kip in koud water laden, na het koken laten uitlekken en vervangen door een verse, het schuim met een pollepel opvangen.

Groenten voor het koken van soep moeten in uitstekende staat zijn: niet bedorven, niet bedorven. Anders zal het gerecht niet goed smaken. Groenten zijn het best vers, maar sommige kunnen worden ingevroren of ingeblikt.

Methoden voor hun bereiding en snijden zijn afhankelijk van het recept.

Zoutbeslag is wenselijk wanneer het vlees klaar is en u de rest van de ingrediënten kunt laden.

Bijna alle bekende specerijen, kruiderijen en specerijen zijn geschikt voor kippensoep. Alleen u moet ze met mate gebruiken om de smaak van groenten niet te "overschaduwen".

1. Kipsgroentesoep met gesmolten kaas

De romige consistentie van de soep spreekt niet alleen volwassenen, maar ook kinderen aan.

De ingrediënten behouden hun kleur en combineren in een ongewone, maar aangename smaak.

Ingrediënten: • Kipfilet.

• Drie aardappelen.

• Twee wortels.

• Groene erwten van 0,200 kg.

• Grote ui.

• Twee bewerkte kaas.

• Zout.

Voorbereiding:

Na het wassen en snijden van het vlees, bereidt u de kippenbouillon. Doe de gekookte filet in een aparte bak en laat afkoelen. Het kan willekeurig, maar klein in stukjes worden gesneden.

Snijd aardappelen en wortels in kleine blokjes.

Ui snijd een beetje aan één kant.

We laden de groenten in de soep, voegen zout toe en laten op laag vuur sudderen.

Als ze helemaal gaar zijn, moet de ui worden verwijderd.

Voeg de groene erwten toe, breng de soep weer aan de kook en ga verder met koken op laag vuur.

Gesmolten kaas wrongel op een rasp en val in slaap in een pan. Zodra ze zijn opgelost, schakelt u de soep uit. Gesneden filet kan in een steelpan worden gegoten met een kant-en-klaar gerecht of recht in de plaat.

2. Kippengroentesoep met gember en sinaasappelrasp

De gebruikelijke soep met kip als gevolg van gember en sinaasappel verandert in een heerlijk gerecht, lekker en geurig.

Ingrediënten:

• Kippendijen (2 st.).

• Twee bollen en wortels.

• 1/2 theelepel gedroogde gember.

• Twee gekookte bieten.

• Vier ingeblikte tomaten.

• 0.100 liter sinaasappelsap en art. lepel schil.

• Olijfolie.

• Roggebrood.

• Twee kunst. lepels gekruide boter.

• Mint voor decoratie.

• Peper, zout.

Voorbereiding:

Spoel het vlees grondig af, vul het met water en kook de bouillon. Wanneer de poten volledig gaar zijn, verwijder ze en scheid het vlees van het bot. Snijd in stukken en laat het in een gesloten pan.

Snijd in kleine stukjes groenten. Tomaten alleen vrij van de huid.

Giet in een pan lepels met vier olijfolie en haal de uienring erover. Voeg wortel toe. Giet droge gember in groenten.

Stoof gedurende drie minuten en giet hele ingeblikte tomaten en in plakjes gesneden bieten in een pan. We blijven nog eens vijf minuten koken, af en toe roeren.

Vul groenten met kippenbouillon. Zout, peper en controleer op smaak. Laat de soep ongeveer een half uur aan de kook komen.

Voeg sinaasappelsap toe, kook nog eens twee minuten en maal tot een puree-consistentie. Giet in een pan en meng met stukjes vlees.

Snijd sneetjes roggebrood in rhombi, bestrooi het met pittige boter een beetje en laat het vijf minuten (180 graden) in de oven komen. Het resultaat is geurige croutons.

Van de sinaasappel halen we de schil in dunne dunne reepjes.

Pureer de soep in grote borden, vergeet niet om stukjes vlees bij te voegen. Leg de strepen van sinaasappelschil en mint neer. We vullen het gerecht aan met roggecroutons.

3. Kippengroentesoep "Vlees met room"

Soep met groenten en krokante stukjes kip, met een aangename romige smaak - de perfecte optie voor een rijk en smakelijk voorgerecht.

Ingrediënten:

• Kippenvleugels en poten - 400 gram.

• Taverne.

• Aardappelen.

• Twee paprika's.

• Twee uien.

• 70 gram boter.

• Schep tafelmeel.

• Melk - 250 ml.

• Gember geraspt.

• Groene uien - 100 gram.

• Een mengsel van pepers en zout.

Voorbereiding:

Bereid kippenbouillon door een hele ingekeepte ui en een snufje gember aan het water toe te voegen. Haal het vlees eruit en bak het in zonnebloemolie.

Snijd de tweede ui in ringen. Schil aardappelen en courgette geschild en snij in blokjes.

Bulgaarse peper bevrijd van de zaden en in kleine plakjes gesneden.

Smelt de boter in een diepe pan en schep de gesnipperde ui. Giet de bloem en roer. Zonder te stoppen om te mengen, vullen we melk in. Na een beetje wachten, voeg je kippenbouillon toe en bestrooi je aardappelen, Bulgaarse peper en courgette. Kook tot gekookte aardappelen.

Strooi de soep met een mengsel van pepers en zout naar smaak. Bak het vlees in een pan gegooid. We blijven niet langer dan twee minuten koken. Snijd de groene uienstelen en giet ze in de afgewerkte soep.

4. Kippentomaat en uiengroentesoep

Het eenvoudigste recept voor heerlijke kipgroentesoep voor elke dag. De combinatie van tomaten en uien zal het gerecht zo'n vertrouwde en zeer aangename smaak geven.

Ingrediënten:

• Halve kip.

• Drie uien.

• Vijf tomaten.

• Olijfolie.

• Oregano - twee snuifjes.

• Peterselie en dille - bij 0.100 kg

• Gemalen rode peper.

• Zout.

• Lavrushka.

Voorbereiding:

Snijd de kip in stukjes en kook de bouillon. Voeg aan het begin van het koken drie laurierblaadjes toe. Als de bouillon gaar is, moeten ze samen met de kip worden verwijderd. Vlees gesneden.

Snij tomaten en uien in kleine stukjes.

Bak de ui in olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag tot ze zacht is. Dan moet je tomaten toevoegen en stoven. Zout en peper.

Giet het verkregen groentenmengsel in kokende bouillon. Giet de oregano en de helft van de gehakte greens.

Kook de soep tot de tomaten gaar zijn. Voeg de kip toe en kook iets meer.

Leg in het gerecht een snufje groene dille en peterselie.

5. Chicken Vegetable Soup "Light Dinner"

Het gerecht is licht en caloriearm, maar dankzij een hele reeks groenten, smakelijk en voedzaam. Vlees, gekookt met de toevoeging van gember, scherp in gematigdheid en direct in de mond smelt.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 400 gram.

• Wortel.

• Drie aardappelen.

• 0,300 kg witte kool.

• Groene erwten - glas.

• Ui.

• Tomatenpuree - Art. lepel.

• Paprika.

• Bosjes peterselie en dille.

• Art. lepel gember.

• Twee lavrushki.

• Plantaardige kruiden, keukenzout.

Voorbereiding:

Doe de kipfilet in een pan met water en kook. Voeg twee laurierblaadjes en verse gember toe aan de bouillon.

Was en schil de groenten. Rasp de wortels en rasp de aardappelen in blokjes. Hak de kool en snij de ui in halve ringen. Paprika hakken zoveel mogelijk.

We nemen het vlees van de afgewerkte bouillon en snijd het in kleine stukjes, stuur het terug naar de pan. Doe groene erwten in de soep.

Achter het kippenvlees vallen in slaap aardappelen, dan kool. We sturen uien en wortels in soep.

Wanneer de aardappelen gaar zijn, doe de tomatenpuree in de schaal, licht verdund met water. Daarna volgde de beurt van paprika.

Zout de soep en voeg een eetlepel plantaardige kruiden toe. Vijf of zeven minuten later stoppen we de gehakte verse kruiden in de schaal en maken we het koken af.

In een bord met kipgroentesoep moet je zeker meer zure room doen.

6. Kip groene groentesoep

Sappig, aromatisch, rijk aan lentegroenten, vullen de soep met energie.

Een prachtig vers gerecht wordt meteen gegeten.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 400 g.

• Selderij - twee stengels met bladeren.

• Twee aardappelen.

• Ui.

• Een bosje groene uien, zuring en peterselie.

• Spinaziebos.

• Zeezout.

• Art. een lepel citroensap (een halve citroen).

Voorbereiding:

Kipfilet in kleine stukjes gesneden en kook bouillon.

Leg in een pan met vleesselderij, in tweeën gesneden. Na twintig minuten is de bouillon klaar en moet deze met groenten worden gevuld.

Ui strijd met keukenmachine. De resulterende pap wordt naar de soep gestuurd.

Hak de aardappels fijn en gooi ze voorzichtig in de pan.

Vervolgens moet je de greens klaarmaken. Hak spinazie fijn en snij groene uien fijn.

Vermaal peterselie en zuring. We combineren alle greens samen en hakken het nog steeds een beetje.

Wanneer de aardappelen volledig gaar zijn, nemen we de selderijsoep en vallen de groene massa in slaap. Zout naar smaak, meng en voeg citroensap toe.

Het gerecht wordt aanbevolen om koud te serveren. Gegoten zure room bovenop en versierd met een takje groene peterselie.

7. Kipsgroentesoep met maïskolven

Kippensoep combineert de zoetheid van maïs en salade-uitjes met de scherpte van chili en tomaat. Alle groenten, gedrenkt in bouillon, creëren een smakelijk en smakelijk gerecht, dat heel gemakkelijk te bereiden is. Ingrediënten:

• Kippendijen - 800 g

• Ui.

• Wortel.

• Twee oren van suikermaïs.

• Twee tomaten.

• Twee Bulgaarse paprika's.

• Saladeuien.

• Korianderzaad - theelepeltje.

• Verse basilicum - 100 g.

• Twee aardappelen.

• Chili peper droog.

Voorbereiding:

Kook de bouillon van de stukken kip.

Snijgroenten: aardappelen, uien, wortels, tomaten. We maken de Bulgaarse peper schoon en snijden deze in vier delen. Maïskolven razlamyvaem in twee.

Voeg ui, wortel en droge chilipeper toe aan de bouillon. Zout naar smaak.

Giet korianderzaad en leg maïs. Voeg de aardappelen toe.

Na te hebben gewacht op koken, gooien we tomaten en paprika.

Na twintig minuten is de soep klaar. In slaap vallen gehakte saladeuien, basilicum. Sluit het deksel van de pan. De soep moet een beetje op een warme kachel staan.

8. Spaanse kipsgroentesoep

Ongebruikelijke ingrediënten in combinatie met standaard groenten zorgen voor een originele en hartige smaak. De soep is aromatisch en zeer voedzaam.

Ingrediënten:

• Kipfilet van 0,500 kg.

• Twee middelgrote aardappelen.

• 400 g pompoen.

• Tomaat.

• Grote groene peer.

• Ui.

• Twee knoflookteentjes.

• 0.250 kg sperziebonen.

• Bank van kikkererwten.

• Zout.

• Komijn - h. Lepel.

• Mint.

• Paprika - h. Lepel.

• Laurierblaadje.

• Olijfolie.

• Art. lepel bloem.

Voorbereiding:

Snijd het vlees in kleine stukjes en kook tot het half gaar is.

Pompoen, aardappelen, uien snijden. Peer verdeeld in vier stukken en groene bonen - in drie delen.

Haal de tomaat uit de schil en plet, verander hem in een puree.

Voeg aardappels, pompoen, boneschillen en peer toe aan de bouillon. Daarna zout en kook nog eens twintig minuten. Alle groenten moeten zacht worden gekookt.

Terwijl je soep kookt, moet je een beetje ui bakken en er tomatensaus aan toevoegen. Hak de knoflook en val ook in de pan in slaap. Giet een lepel bloem, meng alles en laat een beetje sudderen. Voeg komijn, paprika en laurier toe aan het groentemengsel.

Giet in kikkererwtensoep en rooster ze uit een bakplaat. Het gerecht moet nog tien minuten op de kachel staan. Klaargemaakte soep in een groot bord gegoten en versierd met munt.

Chicken Vegetable Soup - Trucs en tips

  • Om ervoor te zorgen dat de soep zijn transparantie niet verliest, moet hij niet veel koken. Kook het gerecht daarom op laag vuur.
  • Als iemand een ui niet lekker vindt in de soep, dan kun je het geheel toevoegen en het eruit halen. De uiensmaak blijft behouden, maar de groente zelf niet.
  • Het is beter om de soep te zouten na het toevoegen van aardappelen, als het water kookt. Dan is deze groente niet moeilijk.
  • Als de bouillon wordt gekookt met uien en gember, kan de kip worden doorboord met een tandenstoker en worden gevuld met de aroma's van deze ingrediënten.
  • Een stuk boter verbetert de smaak en versnelt enigszins het kookproces.
  • Groenten kunnen op verschillende manieren worden gesneden, maar onthoud dat hun stukjes in een lepel moeten worden geplaatst.
  • Roer soep en braden erbij, bij voorkeur alleen met de klok mee.
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken