Iedereen weet dat de combinatie van kip en champignons niet kan verliezen - het is altijd heerlijk! Maar in deze soep maakt één eenvoudig ingrediënt het nog delicater: dankzij gesmolten kaas en smaak, en de kleur van de gebruikelijke kippensoep met champignons, verkrijgt u delicate romige tonen.
Ik wil je een recept aanbieden voor een heerlijke soep die erg geliefd is in mijn familie: champignonsoep met kip en gesmolten kaas. Deze soep is zeer zacht en ongewoon geurig en zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken.
Natuurlijk moet je kiezen voor hoogwaardige kaas, kaasproducten laten vallen.
Nou, laten we koken!
Ingrediënten:
Kipfilet - 300 g;
Champignons - 100-150 g;
Aardappelen - 2-3 st.;
Wortelen - 1 st.;
Uien - 1 stuk;
Zout, peper - naar smaak;
Verwerkte kaas - 1 -2 pc;
Plantaardige olie - 2 el. l.;
Frisse greens.
Recept:
Spoel en giet eerst de kipfilet voor bouillon. Breng aan de kook, verwijder het schuim en we zullen kwellen onder het deksel. Je kunt een laurierblaadje naar smaak gooien. Omdat het vlees zonder been is, kookt het vrij snel en als je de filet onmiddellijk in porties snijdt, terwijl we bezig zijn met groenten, zal de bouillon klaar zijn.
Maak alle groenten schoon en was ze. Snijd de ui en wortel in kleine blokjes en snijd de aardappelen in middelgrote stukken. Spoel de champignons onder stromend water, snijd de randen van de poten af en snijd ze in dunne platen.
Verwarm in een pan de boter en fruit hierin de uien, wortels en champignons. Laten we geen goudkleurige groenten proberen te maken, we moeten ze gewoon proeven en de champignons goed opwarmen. Zo'n lichte zazharka zal de soep geuriger maken.
Doe de aardappelstukjes in de kippenbouillon. Laat het koken afhankelijk van de variëteit van 15 tot 25 minuten.
Voeg gekookte groenten met champignons toe aan de soep. Kook gedurende 7 minuten, zout met kruiden en de soep met kruiden naar smaak.
Verwerkte drie kaas op een fijne rasp en gooi in de pan. Roer tot de kaas is opgelost. De soep heeft nu een zacht romig aroma en is nog zachter van smaak geworden. Als je wilt dat de kleur van de soep meer melkrijk is, neem dan 2 kaas.
Voordat je het vuur uitschakelt, gooi je fijngesneden greens in de soep en laat je deze een minuutje koken. Geurige en zeer zachte kippensoep met gesmolten kaas is klaar.
Roep je familie naar de tafel: kippensoep met gesmolten kaas is klaar om te behagen met zijn smaak en aroma en voedt iedereen die honger heeft. De lunch zal geweldig zijn! Eet smakelijk.
Kooktijd - 30 minuten
Porties per container - 6
Per 100 g:
B - 10.53
F - 2.24
Y - 8,77
Kcal - 98,37
