Pindapasta - delicatesse uit het buitenland, die nu bij ons gekocht kan worden.
Het is in gewone winkels, in internetwinkels, maar niet altijd echt de aandacht waard. Wat zit er nou niet in de compositie!
Daarom is het beter om deze delicatesse nog steeds zelf te koken. Pinda's - een van de meest bruikbare en goedkope noten, waarbij er geen tekort is.
Pindakaas thuis - algemene kookprincipes
In essentie is pindakaas gewoon goed gemalen noten, omdat de rest van de ingrediënten in kleine hoeveelheden worden toegevoegd. Je moet een delicatesse voorbereiden met een blender, een combine. Bij het gebruik van een vleesmolen gebeurt er niets. Goed malen helpt het vet dat zich in de noten bevindt bevrijden, de consistentie verzwakt, de massa wordt dunner.
Wat er nog meer aan de pasta wordt toegevoegd:
· Honing of suiker;
· Olie;
· Zout
Afhankelijk van het geselecteerde recept kunnen er andere ingrediënten aanwezig zijn. Heel vaak wordt pasta bereid met cacao of chocolade, andere noten, zaden kunnen worden toegevoegd. Hieronder vindt u al deze recepten.
Wat plantaardige olie betreft, is het beter om een pinda-product te nemen, maar niet iedereen heeft het. Daarom kunt u de analogen vervangen. Als er geen nootachtige eetbare olie is, gebruiken we zonnebloem, maar kies je voor geraffineerd product. Als het je lukte om de pasta heel goed te doden, dan past de consistentie bij je, dan zijn er geen extra vetten meer nodig, je kunt zonder ze.
Pindakaas thuis met honing
Een van de klassieke recepten voor pindakaas thuis. Noten worden rauw gebruikt, ze moeten worden schoongemaakt. Dit gebeurt na het frituren. Met rauwe pinda's om de donkere huid te verwijderen is moeilijk. Het is het beste om pindakaas te gebruiken, maar als er geen is, kunt u deze vervangen door een andere olie. Ingrediënten
· 500 gram pinda's;
· 1 eetl. l. honing;
· 0,25 theelepel. zout;
· 2 eetlepels boter.
Bereidingswijze
1. Pinda's moeten frituren en drogen. Om dit te doen, giet het op een bakplaat en stuur het naar de oven. Stel de temperatuur in op 150 graden, begin te verwarmen en te drogen. We wachten een beetje op de noten om een beetje rood te worden, samen met de ingestelde temperatuur zal het minstens een half uur duren en dan helemaal afkoelen.
2. We nemen noten met onze handen zodat de huid eraf komt. Of ga in de verpakking liggen en schuif door de zamkayem en blaas er vervolgens doorheen. Maar als er extra tijd is, kunt u gaan zitten en uw handen schoonmaken.
3. Hak de afgekoelde noten fijn met een mixer om fijne kruimels te krijgen.
4. In zout gooien we zout, voeg honing toe. Maal weer tot homogeniteit.
5. Van de noten valt een beetje olie op, maar giet meer. We malen herhaaldelijk. Hoe uniformer de pasta, hoe beter.
6. We schuiven in een handige pot met een schroefdop, opgeslagen in de koelkast. Gebruik voor ontbijt en gezonde desserts.
Pindakaas thuis met suiker
Als er geen honing is, of als het gewoon niet geconsumeerd kan worden, zal suiker te hulp komen. Trouwens, veel fabrikanten voegen het toe, en voor het aroma is er gewoon honingessentie. Maar dit is niet het meest treurige ingrediënt, dus het is nog steeds beter om thuis pindakaas te koken zonder chemicaliën.
Ingrediënten
400 g pinda's;
· 15 ml olie;
· 2 el. l. poeder;
· Een snuifje zout.
Bereidingswijze
1. Pinda's pellen, schenken op een bakplaat en ongeveer een kwartier in de oven drogen. Het is belangrijk om volledig af te koelen, zodat het vocht in de moer gelijkmatig wordt verdeeld.
2. Nu, in delen of onmiddellijk noten in een maaidorser hakken. 3. Voeg poedersuiker toe zodra de massa nat wordt van de geproduceerde pindaboter. Bruine suiker wordt vaak gebruikt, maar het zal moeilijk zijn om het op te lossen in vetnootpasta. Daarom is het zand nog beter te malen, ongeacht de kleur ervan. Blader door de pinda's met poeder.
4. Voer aan het einde de olie en het zout in. Weer is alles gemalen.
5. We zien consistentie eruit. In het algemeen kunnen oliën meer worden toegevoegd, zodat de korrels niet zo sterk aanvoelen. Maar toch is het beter om het hoogcalorisch vet niet te vergeten. Laat zelfgemaakte pasta niet alleen nuttig zijn, maar ook met smaak.
Pindakaas thuis met walnoten
De optie van pasta met walnoten, die een ongewoon aangename smaak geven, verrijkt de traktatie met andere vitamines en waardevolle stoffen. Evenzo kunt u pasta koken met hazelnoten, verschillende zaden, andere soorten noten.
Ingrediënten
· 250 g pinda's;
· 100 gram walnoten;
· 2 eetlepels honing;
· 2 eetlepels pasta;
· Een snuifje zout.
Bereidingswijze
1. Pinda's worden naar de oven gestuurd, uitgespreid op een bakplaat. Ook droge walnoten, maar bak niet. Daarom is het beter om ze in een ander gerecht te plaatsen. Als de pinda niet wordt verwijderd, krijgen en ontdoen we van de schil. Noten worden gekoeld.
2. Pinda's worden verpletterd met de helft van de walnoten, dat wil zeggen, we vallen 50 gram in slaap.
3. Zodra de massa homogeen wordt, moet je zout toevoegen en honing toevoegen, opnieuw kloppen.
4. Voer de olie in en maal hem opnieuw met een blender.
5. De resterende noten worden eenvoudig met een mes in kleine stukjes gesneden, maar niet in meel.
6. Haal de pindakaas uit de blender, voeg de walnoten toe en roer.
Pindakaas thuis met cacao
Chocolade-variant pindakaas. Het is gemaakt met honing, maar je kunt het vervangen door poedersuiker, zoals in een van de recepten hierboven. Een andere nuance is cacaopoeder. Hoe hoger de kwaliteit, hoe beter de smaak. Maar als je honing vervangt door suiker, kun je direct cacaopoeder nemen, dat is al zoet. Ingrediënten
350 g pinda's;
· 25 g cacao;
· 2 eetlepels boter;
· 35 g honing.
Bereidingswijze
1. Noten worden gedroogd in de oven, geschild. Of we handelen op een vereenvoudigde manier - bak in een pan. Alleen op hetzelfde moment observeren we zorgvuldig dat de pinda's nergens branden, anders zal de pasta niet zo'n smaak hebben. Het is noodzakelijk om gelijkmatig te braden en niet bij het sterkste vuur.
2. Maal de pinda's malen blender meerdere keren en combineer met cacao, zout. Maal een beetje meer.
3. Voer honing in. Als het te dik is, dan zullen we het zeker eerder opwarmen, het zal gemakkelijker zijn om het in een dikke massa te verdelen. Maar we brengen het niet te warm om vitamines in het product te bewaren.
4. Als de consistentie niet past, kan dit te wijten zijn aan cacao, dan introduceren we extra olie. Maar we voegen in kleine porties toe en elke keer onderbreken we heel goed, zodat het wordt opgenomen.
Pindakaascrème thuis
Het recept is ongelooflijk heerlijke pindakaascrème. Het kan worden gebruikt voor alle desserts: gebak, gebak, eclairs. Of eet gewoon met brood, een brood, een broodje, als een klassieke pasta. Het is wenselijk om de olie in een warme kamer een uur lang te weerstaan, dan zal het gemakkelijk in het weelderige schuim doordringen.
Ingrediënten
· 0,5 blikjes gecondenseerde melk;
· 250 g pindakaas;
· 250 g olie.
Bereidingswijze
1. De olie moet op de pomp worden geslagen. Doe het in een kom, dompel de mixer onder water en zet hem aan. Gebruik de hoogste snelheid. Over enkele minuten wordt de massa lichter, de olie bijna wit, neemt in volume toe.
2. Gecondenseerde melk kan gewoon of gekookt worden gebruikt. In de eerste uitvoeringsvorm is de crème meer vloeibaar. Ze zijn comfortabel om te werken. In de tweede versie krijgt het een zeer aangename smaak, lijkt het op verre karamel en is het prachtig gecombineerd met notenpasta. Combineer ze gewoon en maal ze samen. 3. Zodra de noten met gecondenseerde melk een enkele massa worden, beginnen we ze in kleine porties aan de boter toe te voegen, terwijl ze blijven kloppen.
4. Bewaar de afgewerkte crème niet meer dan drie dagen in de koelkast, maar toch is het beter om deze onmiddellijk te gebruiken.
Pindakaas thuis met chocolade
Melkchocolade is nodig om chocolade pindakaas te maken, het is er veel beter mee. De hoeveelheid olie is bij benadering. Als de noten een beetje vet produceren, is het beter om er wat meer toe te voegen.
Ingrediënten
· 250 g pinda's;
· 90 g melkchocolade;
· 12 ml olie;
· 1 theelepel. honing.
Bereidingswijze
1. Droog de pinda's in de oven of bak eenvoudig in een braadpan, afkoelen.
2. Maal de blender tot de massa romig wordt. Gooi daarna een snufje zout en voeg een lepel honing toe. En nogmaals, we verdraaien alles goed.
3. Pre-melt chocolade is niet nodig, maar ook te bevriezen. Houd de tegel gewoon een beetje warm. Dan breken we fijn of snijden we, voegen we toe aan de pasta. We draaien weer.
4. Giet plantaardige olie in. Het rest alleen nog om de pasta goed te breken tot het uniform is.
Pindakaas thuis met ahornsiroop
Deze pasta produceert een van de beroemdste fabrikanten van producten voor gezonde en dieetvoeding. Maar deze delicatesse is eenvoudig en eenvoudig om zelf te doen. Bovendien is ahornsiroop geen wonder meer.
Ingrediënten
· 350 g pinda's;
· 2 eetlepels siroop;
· Een snuifje zout.
Bereidingswijze
1. Volgens het klassieke schema drogen of bakken we de pinda's, koelen ze.
2. Giet noten in een blender, draai goed.
3. Voeg ahornsiroop en wat zout toe. Draai alles opnieuw. Het is beter om geen olie aan zo'n pasta toe te voegen. Vanwege de siroop zal het niet te dik zijn. Maar andere noten of wat cacao voor verschillende smaken kunnen worden gegoten.
Pindakaas thuis - tips en trucs
· Als je verschillende soorten pindakaas wilt koken (met chocolade, gekonfijt fruit, kokosnootchips, enz.), Is het beter om gewoon de klassieke versie te maken en dan kleine porties af te leggen en de toevoegingen toe te voegen die je lekker vindt.
· Als pindakaas een niet erg aangename smaak van boter heeft, dan kan het worden gemaskeerd met vanille, kaneel, natuurlijke honing.
· Pinda's kunnen een ranzige smaak hebben, probeer noten voordat u ze gebruikt en vermaalt.
