Gezonde snoepjes met noten en muesli zijn magere snoepjes, waarvoor een blender, een voorverwarmde oven en een vel bakpapier nodig zijn. Zeer eenvoudig recept dat zelfs een onervaren kok zal beheersen.
Muesli - een mengsel van afgeplatte havermout, honing, noten en zaden, gebakken tot een knapperige staat. Je kunt snoep maken van de afgewerkte granola, maar naar mijn mening is het gemakkelijker en sneller om de ingrediënten afzonderlijk te bereiden en dan te mengen.
Hoe heerlijke granola te koken, lees het recept: Zelfgemaakte muesli.
- Kooktijd: 30 minuten
- Porties: 8
Ingrediënten voor het maken van snoep met noten en muesli:
- 50 g gedroogde pruimen;
- 50 g rozijnen;
- 65 g honing;
- 150 g noten (amandelen, hout, walnoten, cashewnoten);
- 100 g Hercules;
- 40 g witte sesam;
- 50 g zonnebloempitten en pompoenpitten;
- 20 g rietsuiker;
- 5 g gemalen gember;
- 10 g cacaopoeder.
Methode om magere snoepjes te maken met noten en muesli
We verwarmen de oven tot 180 graden Celsius. Giet havermout - havervlokken op een bakplaat met antiaanbaklaag, voeg rietsuiker toe, meng en leg de bakplaat in het midden van de verwarmde oven.
Bak de vlokken in slechts een paar minuten. Om niet te verbranden, meng voorzichtig met een spatel.
Was de rozijnen en gedroogde pruimen grondig, doe ze in een kom met koud gekookt water en laat ze 2-3 uur staan. Geweekte gedroogde vruchten worden goed gewassen, teruggegooid op een zeef.
Voeg honing toe aan gedroogde vruchten, plaats de ingrediënten in een blender en verander ze in een homogene massa. Als de massa erg dik is, voeg dan wat koud gekookt water toe.
Deze fruitpuree zal dienen als een soort lijm voor snoep.
Giet een mengsel van noten op een bakplaat, stuur het naar de oven, bak een paar minuten. Kook de noten altijd in de oven, niet in de pan, zodat ze gelijkmatig roosteren en niet zullen branden.
Ik nam verschillende soorten noten, een beetje van elk, diversiteit is altijd prettig en nuttig.
Giet de zaden van zonnebloem en pompoen in een koekenpan met een dikke bodem, bak ze over een klein vuur, zodra de pompoenzaden beginnen te klikken, haal je de pan van het vuur.
Sesamzaadjes zijn bruin tot ze goudbruin zijn, wees voorzichtig, deze kleine zaden worden bijna onmiddellijk geroosterd.
geroosterde noten, pompoenpitten en zonnebloempitten worden verzonden naar een blender, gemalen. Je kunt de zaden malen tot de staat van meel, maar het zal lekkerder zijn als je grof maalt. Doe gemalen noten in een kom, voeg geroosterde vlokken, geprakte gedroogde vruchten en een grote helft van sesamzaad toe. Voeg cacaopoeder en gemalen gember toe.
Doe de ingrediënten in een blender en verander ze in puree. Als je van "textuur" snoep houdt, meng dan de producten met een lepel en laat het 20 minuten staan zodat de vlokken vocht opnemen.
In een theelepeltje vormen we kleine ballen van dezelfde grootte, verspreid over een perkamentvel.
Strooi gezonde magere snoepjes met noten en muesli met de overgebleven sesamzaadjes en zet ze een uur in de koelkast.
Brouw verse thee en geniet van een gezond huisgemaakt dessert. Magere snoepjes met noten en muesli zijn klaar. Eet smakelijk!
Dit recept voor gezonde chocolaatjes met noten en muesli past in de post en probeer op gewone dagen een beetje pure chocolade toe te voegen aan de mix, het zal nog lekkerder zijn.
