Wie kan grog uitvinden. Nou ja, natuurlijk, de Engelse zeilers. De uitvinding van de drank wordt toegeschreven aan admiraal Vernon.
De admiraal vond het niet leuk als de zeilers genieten van sterke dranken. Ik dacht en bracht het recept voor een drankje met een sterkte van ongeveer 20 graden naar voren, dat werd geïntroduceerd in het dieet van de zeilers.
Ze zeggen dronkenschap op hun schepen voor vele jaren hij uitgeroeid.
Huisvrouwen zijn ook admiraals. Alleen admiraals van de keuken. En elk, als je wilt, kan volgens het juiste receptgamg thuis koken.
Grog Classic
Formulering:
• Jamaicaanse rum (donker / bruin) - 200 ml;
• gekookt water - 400 ml;
• kristalsuiker - 120 g;
• Citroenen - 2 stuks.
Technologie:
1. Pers met een sapcentrifuge het sap uit twee citroenen. Vang de botten als ze de Fresh raken.
2. In een koekenpan kook water (het is beter om gefilterd of mineraal te nemen zonder gas). Gooi het vuur te klein. Giet rum en citroen vers in een pan. Giet de hoeveelheid suiker.
3. Onder voortdurend roeren wordt de suiker in enkele minuten gedispergeerd. Meng de inhoud beter met een houten spatel - hout geeft de drank geen onaangename metaalachtige smaak.
4. Koken grog thuis met dit recept duurt 3-4 minuten. Daarna kan de drank in glazen worden gegoten. Het is beter om gerechten te gebruiken voor een drankje met een handvat, omdat het glas heet zal zijn en het niet zo eenvoudig is om het te bewaren. Een grog moet nog steeds heet drinken.
Grog Geurig
Formulering:
• gefilterd water - 500 ml;
• Jamaicaanse rum elke - 500 ml;
• zwarte thee - 60 ml;
• anjer - 5 knoppen;
• kristalsuiker - 90 g;
• Jamaicaanse peper - 3 erwten; • zwarte peper erwten - 3 erwten;
• Lavrushka - 1 blad;
• Badian - 5 korrels;
• gemalen nootmuskaat - 1 g;
• kaneel - 1 g.
Technologie:
1. Giet in een pan gefilterd of mineraal water zonder gas. Kook.
2. Stel vervolgens het vuur opnieuw in op matig. Giet thee in de container. Voeg een hele reeks kruiden toe. Kook opnieuw. Kook gedurende 4 minuten.
3. Giet daarna de aangegeven hoeveelheid rum in de pan. Het maakt niet uit wat het zal zijn, donker of barnsteen. Het heeft geen invloed op de smaak.
4. Zodra de inhoud van de pan weer kookt, haal hem dan van het vuur. Doe het deksel goed dicht. Infundeer gedurende 25 minuten.
5. Giet vervolgens de grog in een hoge bril met een handvat. Zoals je kunt zien, is grog thuis volgens dit recept niet zo moeilijk om voor te bereiden.
Grog-koffie
Formulering:
• Jamaicaanse rum - 40 ml;
• cognac - 30 ml;
• versgezette koffie - 240 ml
• gefilterd of mineraalwater zonder gas - 50 g
• kristalsuiker - 30 g
• citroen
• Badian - 2 korrels.
Technologie:
1. Giet het water in de pan. Voeg suiker toe als het kookt. Los het volledig op in water.
2. Breng Jamaicaanse rum in nieuw gezette koffie, en bij voorkeur Armeense cognac (althans, dit zijn de enige "cognacs" die op zijn minst op één of andere manier de kwaliteit behouden.) Koop geen goedkope merken - verwen grog en gooi ze weg tegen de wind). Voeg de resulterende suikeroplossing toe. Roer. Giet in een bril.
3. Versier met partjes citroen.
4. Top grog thuis voor dit recept kan worden verpoederd met gemalen kaneel.
Grog Alpine
Formulering:
• rum, wodka of cognac - 300 ml;
• gefilterd water - 200 ml;
• kristalsuiker - 200 g;
• kersensap - 35 ml;
• zwarte verpakte thee - 1 sachet;
• frambozenfris of frambozenjam / jam - 55 g. Technologie:
1. Laat volgens dit grog-recept thuis kersensap koken in een steelpan of steelpan van een geschikt volume.
2. Giet de kristalsuiker bij het koken. Voer geselecteerde alcohol in. Kook op een zeer laag vuur gedurende maximaal vijf minuten.
3. Kook tegelijkertijd water en zet er een theezakje in.
4. Verbind de inhoud van beide containers. Haal van het vuur. Sta er ongeveer 5 minuten lang op.
5. Giet in glazen. Serveer warm.
Grog met honing
Formulering:
• witte rum - 85 ml;
• versgezette zwarte thee - 400 ml;
• honing - 70 g;
• Lemon Fresh - 50 ml;
• kaneel - de helft van de stokjes;
• anjer - 2 knoppen.
Technologie:
1. Vers gezette thee wordt in een pan gegoten en voeg alle kruiden toe die in het recept staan vermeld. Kook. Verwijder onmiddellijk van het vuur. Stam.
2. Giet verse citroen, rum en honing. Meng grondig en giet in glazen.
Grog-Brandy
Formulering:
• elke rum - 500 ml;
• cognac - 100 ml;
• kristalsuiker - 120 g;
• Lemon Fresh - 50 ml.
Technologie:
1. Verwarm de brandewijn in een koekenpan of steelpan. Doe er suiker in. Los suiker volledig op in vloeistof.
2. Vervolgens moet rum en verse citroen aan de pan worden toegevoegd. Meng de inhoud grondig.
3. Zodra de eerste tekenen van koken verschijnen, haal van het vuur en giet het in glazen.
4. Grog-brandewijn thuis volgens dit recept is de beste sterke drank op basis van brandewijn in de meeste landen van de wereld.
Grog Brisbane
Formulering:
• zwarte thee - 5 g;
• witte rum - 85 ml;
• gefilterd of mineraal water zonder gas - 300 ml;
• bruine suiker - 20 g;
• Lemon Fresh - 40 ml;
• kaneelstokje;
• kardemom - 3 pitten;
• Badian - 3 pitten;
• anjer - 4 knoppen.
Technologie:
1. Giet de in het recept aangegeven theesnelheid in een eenvoudige theepot. Het is raadzaam om goede Engelse zwarte thee te gebruiken. Het is beter als het grote bladthee is. 2. Verwarm in een andere waterkoker de in het recept aangegeven waterhoeveelheid voor op 90 ° C. Giet het in de theepot. Bedek het met een handdoek. Sta er ongeveer 15 minuten lang op.
3. Voeg na de ingestelde tijd citroensap toe aan de theepot. Kalk kan worden gebruikt in plaats van citroen. Hij zal het drankje een fantastische smaak geven. Bij gebruik van kalk moet het volume van de versheid worden gehalveerd.
4. Roer de inhoud van de theepot grondig. Giet er bruine suiker, specerijen in, dek af met een deksel. Sta er ongeveer vijf minuten op. Gedurende deze tijd zullen alle ingrediënten hun smaak volledig geven. Laat de drank uitlekken.
5. Giet in glazen met handvatten de hoeveelheid witte rum. Als er geen wit is, kunt u elke gebruiken. Schenk bovenop de rum de voorbereide thee langs de muur.
6. Dit recept voor grog thuis is ontworpen voor 2 porties. Als er meer nodig is, hoeft u alleen maar het percentage bladwijzer te verhogen.
Grog Dames
Formulering:
• muntdroog - 2 g;
• vanillesuiker - 6 g;
• anjer - 1 knop;
• frambozensiroop - 250 ml;
• frambozenlikeur - 250 ml;
• zoete rode wijn - 250 ml;
• cognac - 125 ml;
• rum - 50 ml.
Technologie:
1. Grog voor dit recept thuis wordt bereid in twee rondes.
2. Eerst heb je alle ingrediënten nodig, behalve sterke drank en cognac, in een pan of een geschikte pan.
3. Zet de pan op het vuur en laat het zachtjes koken. Je kunt grog in de oven of magnetron bereiden, maar hiervoor heb je een keramische kom nodig.
4. Zeef de drank door kaasdoek of zeef.
5. Giet dan brandewijn en sterke drank. Roer. Sta er ongeveer 10 minuten lang op.
6. Giet in glazen. Versier met ingelegde kersen of partjes citroen.
Grog Admiral
Formulering:
• gefilterd of mineraalwater zonder gas - 500 ml; • rum - 750 ml;
• anjer - 1 knop;
• zwarte peper - 3 g.
Technologie:
1. De hoeveelheid water die in de pan wordt gegoten. Doe er zwarte peper en kruidnagels in.
2. Kook de inhoud van de koekenpan. Kook gedurende 4 minuten.
3. Zeef het resulterende mengsel. Voer de hoeveelheid rum in die is aangegeven in het recept. Meng grondig. Giet in glazen met handgrepen.
Schotse Grog
Formulering:
• gefilterd water - 500 ml;
• gemalen zwarte peper - 2 g;
• gemalen kaneel - 2 g;
• anjer - 1 knop;
• kristalsuiker - 35 g;
• muntsiroop - 25 ml;
• rum - 750 ml.
Technologie:
1. Combineer in een pan de hoeveelheid water, de muntsiroop. Giet kaneel, peper en kruidnagel.
2. Kook het mengsel op laag vuur. Kook een paar minuten.
3. Haal van het vuur. Afvoeren. Infundeer rum. Roer goed.
4. Giet in glazen met handgrepen.
Grog Zuid-Afrikaans
Formulering:
• gefilterd water - 500 ml;
• bruine suiker - 30 g;
• vanillesuiker - 15 g;
• schil van één citroen;
• anijs (zaden) - 5 g;
• gedroogde munt - 10 g;
• ananassap - 250 ml;
• rum - 750 ml.
Technologie:
1. Meng in een pan alle ingrediënten, met uitzondering van ananassap en rum.
2. Plaats de pan op de kachel. Wacht tot het kookt. Kook gedurende 5 minuten.
3. Haal van het vuur. Afvoeren. Introduceer ananassap en rum. Meng grondig
4. Klaar grog giet in glazen.
5. Versier met een schijfje citroen.
Grog gekruid
Formulering:
• gefilterd water - 250 ml;
• gedroogde munt - 5 g;
• anjer - 1 knop;
• kaneelstokje;
• bessensiroop (alle) - 255 ml;
• rode poort - 50 ml;
• rum - 250 ml.
Technologie:
1. Doe een kruidnagel, kaneel, munt en giet gefilterd water in een pan of steelpan. Doe matig vuur. Kook. 2. Haal van het vuur. Bedek met een deksel. Sta een kwartier aan.
3. Laat het mengsel weglopen. Giet er siroop in. Keer terug naar de kachel. Breng aan het begin van de kook. Verwijder opnieuw van het vuur.
4. Voer de haven en rum in. Meng grondig.
5. Giet de afgewerkte drank in een verwarmde bril met een handvat.
Geef de bootsman een
Formulering:
• rum - 500 ml;
• lijsterbessenlikeur - 250 ml;
• water - 250 ml;
• anjer - knop;
• kaneel;
• zwarte peper - 10 g.
Technologie:
1. Kook water. Doe er kaneel, kruidnagel en peper in. Kook gedurende 3 minuten. Haal van het vuur. Sta een kwartier aan.
2. Stam. Keer terug naar de kachel. Aan de kook brengen.
3. Haal van het vuur. Giet rum en sterke drank in. Meng grondig.
4. Giet in glazen.
Opmerkingen over thuisgroG
1. Gebruik voor het bereiden van grog altijd alcohol van hoge kwaliteit om echte smaak te bereiken.
2. Er moet altijd op het drankje worden gestaan, ongeacht welke ingrediënten het bevat. Tijdens de infusie wordt de smaak van de drank volledig onthuld.
3. Grog moet worden geserveerd met een temperatuur die niet lager is dan 70 ° C.
4. Drinkgerei moet gekozen worden met dikke muren. Dus grog koelt langzamer af.
