Aardappelen met kaas - een toverstaf. Aardappelen recepten met kaas: champignons, groenten, vlees

Potten kunnen worden afgedekt met deeg. Vervolgens diende geurige cake in plaats van brood. Serveer de aardappelen in de potten met kaas direct in de potten, of verschoven naar een bord.

Recept 1. Aardappelen met kaas en varkensvlees

Ingrediënten

300 gram mager varkensvlees;

70 gram kaas;

3 aardappelen;

plantaardige olie;

ui;

tomaat;

wortel;

Bulgaarse peper.

bereidingswijze

1. Was een stuk varkensvlees, giet af met een wegwerpdoekje en snijd in kleine blokjes.

2. Verwijder de schil van de ui en rasp deze met kwart-ringen.

3. Wortel schoon, was en snijd in cirkels. Spoel de tomaat af, veeg af met een servet en snij in plakjes. We maken de aardappelen schoon, wassen ze goed en snijd ze in blokjes. Peper was, snijd de staart en reinig de zaden. Snijd het in kleine stukjes.

4. We plaatsen de bereide ingrediënten in potten in deze volgorde:

- stukjes vlees;

- wortelcirkels;

- aardappelen;

- Bulgaarse peper.

Zout elke laag en breng op smaak met peper. Verdeel de tomatencirkels erover en bestrooi met kaaschips.

5. Giet een derde kopje gekookt water in potten, dek af met deksels en zet het in de oven gedurende veertig minuten. We bakken op een temperatuur van 180C. We halen de potten eruit, zetten ze op de standaard en gaan een kwartier weg. Serveer direct in de potten, bestrooid met gehakte kruiden.

Recept 2. Aardappelen met kaas en champignons

Ingrediënten

aardappelen - kg;

harde kaas - 100 g;

ui kop;

zout en zwarte peper;

champignons - 300 g;

nootmuskaat, koriander en gember;

een glas van 10% crème.

bereidingswijze

1. Schil de aardappelen. Was het goed en snijd in cirkels.

2. Maak de ui schoon van de schil, spoel af en hak deze fijn met dunne veren.

3. Verwijder de dunne film van de champignondoppen. Paddestoelen afvegen met een vochtige doek. We snijden elke schimmel in twee, grote delen in vier delen. 4. Leg de ingrediënten in schone potten in lagen:

- aardappelen;

- uien;

- plakjes champignons.

Lagen worden opnieuw in deze volgorde herhaald.

5. Room gekruid met zout, kruiden en peper. Klop zachtjes en giet de saus in elke pot.

6. We sturen potten naar de oven. Verwarm het tot 220C en kook aardappelen ongeveer veertig minuten.

7. Vijf minuten voor het einde van het koken, bestrooi de inhoud van de potten met geraspte kaas. Versier de schaal voor het serveren met groen en serveer, licht gekoeld, recht in de potten.

Recept 3. Aardappelen met kaas, spek en room

Ingrediënten

een kilo aardappelen;

80 ml olijfolie;

100 g cheddar kaas;

ui;

200 ml crème;

3 teentjes knoflook;

300 gram spek.

bereidingswijze

1. Schil de aardappelen, was en snij in dunne plakjes.

2. Snijd de knoflook- en uibollen van de schil en hak ze fijn. Bacon in kleine plakjes gesneden.

3. Zet een koekenpan op het fornuis en leg er plakjes bacon op. Bak het licht en voeg gehakte ui en knoflook toe. Bak tot rossig.

4. Borstel de potten van binnenuit met olijfolie. Doe de voorbereide producten erin in de volgende volgorde:

- aardappelen;

- gebakken uit uien en spek;

- opnieuw aardappelen.

Giet alle ingrediënten met room. Cheder sneed in brokken. Leg een paar plakjes kaas op de aardappelen.

5. Bedek de potten met deksels en stuur ze ongeveer veertig minuten naar de oven. Smaal bij 180C. Verwijder na deze tijd de potten uit de oven, laat afkoelen en serveer, decoreer met fijngehakte groene uien.

Recept 4. Aardappelaardappelen met kaas

Ingrediënten zes grote aardappelen;

boter;

gemalen zwarte peper;

twee eieren;

fijngemalen zout;

250 gram kaas;

grote ui.

bereidingswijze

1. Verwijder de schil van de aardappelen, was, kook en pureer tot puree. Voeg een stuk boter en lichtgeklopte eieren toe. Maak de ui schoon, spoel af en verkruimel fijn. Kaas snijd ook in kleine blokjes. Aardappelpuree met zout en peper. Voeg kaasblokjes, uien toe en meng.

2. Leg de stukjes boter op de bodem van de potten. Doe aardappelpuree in de pan. Vul ze niet met aardappelen aan de bovenkant, omdat het tijdens het kookproces zal stijgen.

3. Plaats de potten in de oven. Schakel hem in op 180C. Bak de aardappelen een half uur.

Recept 5. Aardappelen in kaas en knoflookpotjes

Ingrediënten

acht aardappelen;

drie snufjes gemalen peper;

150 gram kaas;

6 g zout;

een glas melk;

30 gram verse groenten;

knoflook - 2 plakjes.

bereidingswijze

1. Schil en was de aardappelen goed. Hak de groente in kleine blokjes.

2. Hak de kaas in grote spaanders.

3. Groene buste, spoelen, licht drogen en fijn afbrokkelen. Groenen kunnen elk. Het kan scallions, peterselie of dille zijn.

4. Pel en hak de knoflook in kleine stukjes.

5. Doe wat van de aardappelen in de potten. Bestrooi het met kaas, knoflook en groen. Zet de aardappels opnieuw. Vul de potten en wissel de aardappelen af ​​met kaas.

6. Giet de inhoud met melk en besprenkel met kaaschips. Sluit de potten met deksels en stuur ze ongeveer veertig minuten in de oven. Stel de temperatuur in op 180C. Verwijder tien minuten voor het einde van het koken de deksels van de potten om een ​​rossige korst bovenop te vormen.

Recept 6. Aardappelen in kaaspotten "Kersttradities"

Ingrediënten

800 g varkenshaas;

stuur System eigenaren;

twee courgette;

gemalen zwarte peper;

drie tomaten;

keukenzout;

drie teentjes knoflook;

12 peas piment;

150 g Nederlandse kaas;

6 laurierblaadjes.

bereidingswijze

1. Spoel het varkenshaasje, snij de folie af, overtollig vet en dompel het in met een wegwerpdoekje. Snijd het vlees in stukken van drie centimeter dik.

2. Zet de pan op het vuur, giet de olie erin en verwarm hem goed. Doe het varkensvlees in de verwarmde olie en bak het lichtjes.

3. Schil en was de aardappelen. Snijd het in plakjes van twee centimeter.

4. Schil courgette, spoel en snijd en aardappelen.

5. Snijd de knoflookteentjes van de schil en fijn kruimel.

6. Spoel de tomaten schoon, veeg ze schoon met servetten en snij ze in plakjes.

7. Zet de bereide producten in potten in potten:

- stukjes gebakken varkensvlees;

- aardappelen;

- squash;

- knoflook.

Breng elke laag op smaak met geurige en zwarte peper. Zout het. Leg de tomatencirkels er bovenop.

8. Maal kaas op een grove rasp. Bestrooi ze met de inhoud van de potten. In elk giet een beetje gekookt water. Bedek met deksels en plaats in de oven. Bak gedurende ongeveer twee uur op 180C. Kort voor het afstuderen, open de deksels zodat de kaas bruin wordt.

Recept 7. Aardappelen in kaas- en hampot

Ingrediënten

aardappel - een halve kilo;

keukenzout;

ham - 200 g;

zwarte peper;

Nederlandse kaas - 200 g;

ui;

boter - 50 g;

eieren - twee stukken. bereidingswijze

1. Schil de aardappelen en was ze goed. Doe de groente in een pan, voeg water toe en kook tot het zacht is. Laat het water uit de afgewerkte aardappel lopen. Maak aardappelpuree.

2. Klop de eieren een beetje. Voeg het eimengsel en de helft van de boter toe aan de puree. Kaas in kleine blokjes gesneden. Vermaal ham op dezelfde manier. Voeg kaas en ham toe aan aardappelpuree.

3. Schil de bol, spoel en snipper fijn. Bak het in hete olie tot het goudbruin is. Ui gebakken in aardappelpuree, zout, breng op smaak met peper en meng goed.

4. Smeer de binnenkant van de pot. Doe de aardappelmassa erin. Top met gesneden boter. Zet de potten een half uur in de oven. Bak op 180C. Haal de potten eruit, strooi de inhoud met fijngehakte greens en serveer.

Recept 8. Aardappelen in potten met kaas, courgette en tomaten

Ingrediënten

vier grote aardappelknollen;

100 ml zonnebloemolie;

jonge pompoen;

keukenzout;

vier tomaten;

kruiderijen;

100 ml drinkwater;

grote ui;

200 ml zure room;

300 g gesmolten kaas;

200 ml mayonaise.

bereidingswijze

1. Meng mayonaise en zure room in een kopje met water. Breng op smaak met kruiden, zout en mix tot een gladde massa.

2. Schil courgette en aardappelen, was en snij in dunne plakjes. Bak groenten totdat ze apart gaar zijn.

3. Schil en spoel de bol. Leg de gesnipperde ui in een voorverwarmde pan met boter en bak tot ze zacht is. Spoel de tomaat af, veeg en hak hem fijn. Leg de tomaat in de ui en bak nog een minuut of vijf onder voortdurend roeren. Rasp kaas grof. 4. Leg de groenten in deze volgorde in lagen in de volgende volgorde:

- gebakken aardappelen;

- tomaat-ui gebakken;

- gebakken courgette.

Giet de inhoud van de potten met saus en strooi er kaaschips overheen.

5. Zet de potten aardappelen in de oven. Laat een half uur koken, bedekt met deksels, op 180C. Serveer als een apart gerecht of als bijgerecht om te vissen of vlees.

Aardappelkaas - Tips en trucs van de chef-kok

• Vul de pot niet aan de bovenkant zodat de kokende vloeistof niet stroomt.
• Verminder de hoeveelheid water als je sappige groenten aan de aardappelen toevoegt.
• Kook niet op een te hoge temperatuur, anders kookt de saus snel en zullen de aardappels gaan branden.
• Als u varkensvlees of rundvlees aan aardappelen toevoegt, moet u het eerst frituren. Leg kippenvlees rauw.
• Je kunt geen nieuwe aardappelen schillen, het is voldoende om ze goed te wassen met een penseel.