Gebakken aardappelen in een slowcooker kunnen worden bereid voor een familiediner of op een feestelijke tafel.
In dit geval kunt u veilig dromen en hun culinaire meesterwerken creëren, omdat de aardappel wordt gecombineerd met bijna elk product.
Gebakken aardappelen in een slowcooker - de basisprincipes van koken
Ideaal voor het roosteren van jonge aardappelen, die zelfs niet kunnen pellen. Rijpe aardappelen worden schoongemaakt en goed gewassen. Kleine knollen worden volledig achtergelaten en grote knollen worden in plakjes gesneden.
Het is erg belangrijk om de aardappels voor het bakken te drogen, zodat deze niet stoven, maar deze wordt gebakken.
In de kom van het apparaat, verwarm de plantaardige olie en spreid de aardappelen. Daarna wordt het besprenkeld met olie, gezouten en gekruid met kruiden. Het deksel van het apparaat is stevig gesloten en ongeveer een uur in de bakmodus gekookt. Open daarna het deksel, schud de inhoud van de kom om de aardappels te draaien en blijf nog 20 minuten in dezelfde modus koken.
Aardappelen kunnen worden gebakken in room of zure room, zodat de groente een zachte romige smaak krijgt. Daarnaast worden aardappelen gebakken met kaas, vlees, spek of vis. In dit geval krijgt u een volledige maaltijd voor lunch of diner.
Recept 1. Aardappel in de schil in een slowcooker met kruiden
Ingrediënten
- vier middelgrote aardappelknollen;
- zonnebloemolie - 70 ml;
- zout;
- teentje knoflook;
- vers gemalen peper;
- een bosje dille en peterselie.
bereidingswijze
1. Schil de aardappelen, was en snij ze in plakjes. Smeer ze aan alle kanten in met zonnebloemolie en leg ze op een diep bord. Zout en breng op smaak met peper. Roer. 2. Breng de aardappelen over naar de multikoker. Sluit het deksel goed en activeer de bakfunctie gedurende een half uur. Draai de aardappelen dan om en kook dezelfde tijd verder.
3. Schil en snijd het teentje knoflook fijn. Voeg het een paar minuten toe aan de aardappelen tot het gaar is.
4. Leg de afgewerkte aardappelen op een bord en bestrooi ze met fijngehakte groente. U kunt het gerecht als bijgerecht serveren aan vis- of vleesgerechten.
Recept 2. Gebakken aardappelen in een slowcooker met zure room
Ingrediënten
- gefilterd water - 100 ml;
- zwarte peper;
- een halve kilo aardappelen;
- zeezout;
- 20 g boter;
- een klein bosje greens;
- 200 ml zure room;
- specerijen;
- 3 g nootmuskaat;
- zonnebloemolie.
bereidingswijze
1. Schil de aardappelen, was ze en hak ze in reepjes of brokken. Zet in een apart gerecht, peper, zout, breng op smaak met nootmuskaat en meng. Laat het zeven minuten staan, zodat de groente doordrenkt is met de aroma's van specerijen.
2. Smeer de kom van het apparaat in met zonnebloemolie. Leg de aardappelen erin.
3. Verdun de zure room met drinkwater in een diepe schaal, meng en giet de aardappelen in de kom in de saus.
4. Schakel het apparaat gedurende een uur in de "bakken" -modus in. Verwijder de container met de voorbereide aardappelen uit de multikoker en bestrooi met fijngehakte greens.
Recept 3. Aardappelen in de schil in een slowcooker met kaas
Ingrediënten
- acht aardappelen;
- kookzout;
- 500 g vlees met een laag;
- zwarte peper;
- 100 g paddenstoelen;
- 10 g plantaardige olie;
- uienkop;
- 200 g kaas;
- 50 g mayonaise.
bereidingswijze 1. Schil en was de aardappelen. Snijd het in dunne platen. Spoel het vlees, dompel het in servetten en snij in plakjes. Uien reinigen en hakken ringen. Spoel de champignons schoon, droog en snij in dunne plakjes. Kaas grof raspen.
2. Smeer de kom van het apparaat en leg er plakjes vlees op. Peper en zout. Leg het derde deel van de aardappel op tafel. Breng deze laag ook op smaak met zout en peper. Leg de champignons en uienringen op aardappelen. Zout en ontbind de rest van de aardappelen zodat deze de vulling volledig bedekt.
3. Bestrooi alles overvloedig met kaasschaafsel. Laat de bakfunctie een uur draaien. Sluit het deksel. Verplaats de klep naar de "gesloten" positie. Stoom afblazen, het deksel openen en in platen schikken.
Recept 4. Gebakken aardappelen in een slowcooker met spekjes
Ingrediënten
- acht aardappelknollen;
- keukenzout;
- 200 g spek;
- Zwarte peper;
- mager olie;
- een hoop groenen.
bereidingswijze
1. Aardappelknollen reinigen, wassen en drogen. Maak een beetje meer dan de helft dwarssneden. Plantaardig zout en peper.
2. Wikkel elke knol in met een dun plakje spek en sluit de uiteinden af met een tandenstoker.
3. Smeer de container van het apparaat met magere olie en plaats de aardappelen erin met een naad naar beneden.
4. Sluit het deksel goed en laat het bakprogramma 45 minuten draaien. Serveer de aardappels heet, bestrooid met gehakte groen.
Recept 5. Gebakken aardappelen in een slowcooker in folie met garnalen
Ingrediënten
- vijf grote aardappelknollen;
- keukenzout;
- 10 kleine garnalen;
- 20 g mayonaise;
- een bosje groene dille, ui en peterselie.
bereidingswijze
1. Schil de knollen aardappelen, snijd voorzichtig de kern, zonder te snijden tot het einde. Het zou zo'n soort "vat" moeten zijn. 2. Spoel de greens af, schud en verkruimel ze. Meng greens met mayonaise.
3. Zout de aardappelen. Schep er twee geschilde garnalen in en dek af met mayonaisesaus.
4. Wikkel de aardappelen in folie zodat deze de knol volledig bedekt.
5. Leg de voorbereide aardappelen ondersteboven. Start de bakmodus voor een uur. Dit gerecht kan in een paal worden gekookt met een magere mayonaise.
Recept 6. Aardappelen in de schil in een slowcooker met room
Ingrediënten
- tien grote aardappelknollen;
- kaas - 100 g;
- crème - 400 ml;
- zout;
- knoflook - vier teentjes;
- gemalen nootmuskaat - twee snufjes;
- boter - 30 g.
bereidingswijze
1. We maken de knollen schoon, wassen ze en snijden ze in dunne plakjes. Leg de gesneden aardappelen in een zeef en giet ze over warm water.
2. Capaciteit van het apparaat dat we invetten met boter en knoflook erin verkruimeld. Verspreid de helft van de aardappelschijfjes, zout en breng op smaak met nootmuskaat. Vul de helft met room.
3. Leg nu de resterende aardappelen, breng op smaak met zout en nootmuskaat. Vul de resterende room.
4. Start het programma "bakken" en bak aardappelen 45 minuten. Om een heel zachte aardappel te krijgen, voeg je nog een kwartier toe.
Recept 7. Aardappelen in de schil in een slowcooker met kip
Ingrediënten
- vier kippendrumsticks;
- 25 g verse greens;
- zes aardappelknollen;
- zout;
- 30 ml zonnebloemolie;
- 5 g kippenkruiden.
bereidingswijze
1. Aardappelknollen reinigen, wassen en hakken in kleine repen.
2. Mijn kip-drumsticks onder de kraan, giet ze af met servetten en breng op smaak met veel zout en kruiden. Meng en laat gedurende tien minuten staan. 3. Smeer de bodem van de container met olie en plaats er kipdrumsticks in.
4. Leg aardappelen op het vlees. Zout en breng op smaak met kruiden.
5. Plaats de container in het apparaat en start de bakmodus gedurende 50 minuten. Sluit het deksel goed en verplaats het ventiel naar de "gesloten" positie. Roer de aardappelen een half uur later met kip. Serveer, besprenkeld met kruiden, als een onafhankelijk gerecht.
Recept 8. Aardappelen in de schil in een slowcooker met tomatenmayonaisesaus
Ingrediënten
- 50 g kaas;
- 30 ml plantaardige olie;
- acht aardappelknollen;
- specerijen;
- 80 ml tomatensaus;
- 30 ml mayonaise;
- twee eieren.
bereidingswijze
1. Verwijder de schil van de aardappelknollen, was de groente en snij in grote stukken, centimeters dik. Zet in een diepe schaal, breng op smaak met zout en kruiden. toss
2. Rasp kaas grof.
3. Smeer de bodem en zijkanten van de container met plantaardige olie. Leg de aardappelen erin.
4. Giet de mayonaise over de groente. Bestrooi met kaas en bedek het geheel met tomatensaus.
5. Activeer het apparaat gedurende 20 minuten in de bakmodus. Sluit het deksel. Verplaats de klep naar de "gesloten" positie.
6. Klop de eieren op een apart bord. Vijf minuten voor het einde van het programma, vult u de inhoud van de schaal met een eimengsel.
Recept 9. Aardappelen in de schil in een slowcooker met varkensvlees
Ingrediënten
- acht knollen van nieuwe aardappelen;
- ui;
- 30 ml zonnebloemolie;
- greens;
- 200 ml zure room;
- gemalen zwarte peper;
- 400 g varkensvleespulp;
- zout.
bereidingswijze
1. Maak de aardappelen los van de schil, was de groente en snij in cirkels, anderhalve centimeter dik. 2. Schil de ui en snij in ringen. Doe de aardappelen en uien in een aparte kom.
3. Maak het varkensvlees schoon van de films en aders. Was onder stromend water en week in servetten. Snijd het vlees in blokjes, twee centimeter dik.
4. Stuur het vlees naar de aardappelen. Zout, breng op smaak met kruiden en meng. Laat de groenten met vlees staan om tien minuten te marineren.
5. Voeg een half glas drinkwater toe aan de zure room en meng. Giet het mengsel met aardappelen en vlees.
6. Schakel de slowcooker in de bakmodus. Smeer de bodem en zijkanten van de kom in met zonnebloemolie. Doe het voedsel in de kom en bak een uur. 20 minuten voor het einde van het programma opent u het deksel zodat de aardappelen bedekt zijn met een rossige korst. Leg de aardappelen met vlees op het gerecht en garneer met fijngehakte groenten.
Gebakken aardappelen in een slowcooker - trucjes en tips
- Voor het bakken van gebakken aardappelen in een slowcooker, neem variëteiten rijk aan zetmeel.
- Vergeet niet dat je niet in alle modi het deksel kunt openen tijdens het koken. Geef dit moment persoonlijk op voor uw apparaat.
- Gebakken hele aardappelen, kook van groenterassen die hun vorm goed behouden.
- Pierceer knollen op verschillende plaatsen met een vork voor het koken. Dus het barst niet.
