Krabsalade met komkommer - Algemene kookprincipes
Krabsticks - het product is vrij veelzijdig. Je kunt ze in pure vorm eten, je kunt gevulde broodjes maken en je kunt een heerlijke salade maken. Is dit product nuttig? Men moet niet toegeven aan de hoop dat krabstokken verband houden met krabben, maar ze bestaan uit vlees van witte vissoorten en daarom hebben ze natuurlijk een zekere voedingswaarde. De heerlijkste salade van krabben met komkommer. Dit gerecht zal je verrassen met zijn frisse smaak, lichtheid en tegelijkertijd zijn verzadiging.
Krabsalade met komkommer - bereiden van voedsel en gerechten
Hoe de krabstokken te kiezen? Het eerste belangrijke advies - let op de aangegeven hoeveelheid koolhydraten op het pakket. Vis - het product waaruit de stokjes zijn gemaakt, bevat helemaal geen koolhydraten. Als je ziet dat de hoeveelheid koolhydraten in krabsticks meer is dan 5 gram (per 100 gram product), dan betekent dit dat de sticks een grote hoeveelheid suiker, soja of andere ongezonde substantie bevatten.
De tweede tip - koop geen producten tegen een prijs die onder het marktgemiddelde ligt. De regel om niet te betalen voor kwaliteit werkt niet altijd, maar het gebeurt vaak dat een goedkoop product een lage kwaliteit betekent.
Komkommer voor salade heeft een verse salade nodig, zodat de salade smakelijker en malser is, verwijder de dunne schil van de groente voordat u deze hakt.
Welke gerechten geven de voorkeur aan het vijlen van krabsalade met komkommer? Kies universele vlakke platen zonder patroon, omdat de salade heldere kleuren zal leren. Bereid daarnaast verschillende kommen of diepe kommen voor de afzonderlijke componenten van de schaal vóór het koken.
Krabsalade met komkommerrecepten:
Recept 1: Krabsalade met komkommer
Frisse smaak - dit is in de eerste plaats de opmerkelijke krabsalade met komkommer! Als je het in het koude seizoen kookt, zal het aroma van de komkommer je herinneren aan zomerdagen, en als tijdens het hete seizoen de salade licht lijkt, ondanks de voldoende voedzame andere ingrediënten.
Ingrediënten vereist:
- Krabstokken 300 gram
- Komkommer 2-3 stukjes (vers, middelgroot)
- Gekookte eieren 3 stuks
- Verse peterselie
- Jonge groene uien
- Mayonaise en zure room voor dressing, witte sesam
Voorbereidingsmethode:
Kook het ei, koel af in koud water en verwijder de schaal, snij in dunne reepjes.
Krabstokken of in repen snijden, of met de hand in vezels splitsen.
Snijd verse komkommer in dunne rietjes, na het verwijderen van de schil van het.
Peterselie en jonge uien moeten goed worden gewassen en vervolgens met een mes worden gehakt.
Meng voor het aankleden mayonaise en zure room, het beste in een verhouding van één tot twee, zodat de dressing een beetje vet is, maar niet meer. Voeg de gehakte peterselie en sesam toe aan de dressing en meng het goed totdat het glad is.
Meng de gesneden ingrediënten, voeg de gekookte dressing toe en serveer de afgewerkte krabsalade met komkommer naar de tafel.
Recept 2: krabsalade met Koreaanse komkommer
Oosterse culturen vertegenwoordigen hun dieet niet zonder vis en visproducten, en daarom zijn vissalades wijdverspreid onder hen. Ook voor ons zijn enkele recepten 'door de keuken' gevallen, die geliefd waren door het aangename oosterse aroma van kruiden en rijke smaak. Bereid een krabsalade met komkommer in het Koreaans, die iedereen zal aanspreken dankzij de ongebruikelijke textuur en, natuurlijk, voor de smaak!
Ingrediënten vereist:
- Koreaanse wortelen 300 gram
- Krabstokken 350-400 gram
- Suluguni-kaas, licht gezouten, 200 gram
- Verse komkommer 2 stuks (vers, middelgroot)
- Peterselie vers
- Zure roomvet voor saladedressing
Voorbereidingsmethode:
Krabsticks verdelen je handen in dunne lange vezels.
Suluguni-kaas wordt ook netjes in vezels verdeeld.
Knijp het wortelsap goed in het Koreaans, zodat de salade niet erg waterig blijkt te zijn.
Snijd peterselie met een mes.
Was komkommer onder stromend water, pel het dun af en snijd het in kleine plakjes.
Meng de ingrediënten door er zure room aan toe te voegen. Zout naar smaak krab salade met komkommer in het Koreaans en serveer op de tafel!
Recept 3: Krabsalade met komkommer en maïs
De zoetheid van ingeblikte maïs accentueert de frisse smaak van krabsalade met komkommer. Deze salade kan als buiten het seizoen worden beschouwd, omdat deze op elk moment van het jaar kan worden gekookt vanwege de beschikbaarheid van producten in de winkelschappen.
Ingrediënten vereist:
- Krabstokken 300 gram
- Komkommer 3 stukjes (vers, middelgroot)
- In blik maïs 1 kan
- Gekookt ei 2 stuks
- Peterselie vers
- Voor het bereiden van gerechten - zure room en mayonaise, sojasaus
Voorbereidingsmethode:
Kook de eieren, koel ze af met koud water en verwijder de schelpen eruit. Snijd eieren in blokjes.
Krabsticks snijden ook in blokjes, maar fijner.
Komkommer in blokjes snijden, vooraf goed door te wassen in stromend water.
Open de ingeblikte mais en laat de vloeistof weglopen. Peterselie was goed in schoon water, snij dan met een mes.
Meng voor het dressen mayonaise en zure room, het beste in een één-op-één verhouding, voeg 1 eetlepel sojasaus in plaats van zout toe aan de dressing.
Meng de gesneden ingrediënten, voeg de gekookte zuur-soja dressing toe en serveer de afgewerkte krabsalade met komkommer en maïs op tafel.
Recept 4: Krabsalade met komkommer en croutons
Het hoofdgerecht moet niet vet en calorierijk zijn, het is belangrijk dat het alle noodzakelijke voedingsstoffen bevat, en dan zult u vol zijn na het avondeten, zonder zwaar in de maag te voelen. Krab salade met komkommer en croutons is een geweldige voorbeeld van zo'n gerecht.
Ingrediënten vereist:
- Krabstokken 400 gram
- Komkommer 2 stuks (middelgroot, vers)
- Gekookt ei 3 stuks
- Witte broodjes 200 gram ongezoet
- Knoflook 3 tanden
- Peterselie
- Zure roomvet voor dressing, lijnzaad
Voorbereidingsmethode:
Gekookt ei in blokjes geknipt met een mes, nadat de schaal er uit is gehaald.
Krabstokken of snijd ze in kleine blokjes of rietjes.
De komkommer moet in dunne, halfronde plakjes worden gesneden, nadat deze grondig is gewassen en de schil eraf heeft gehaald.
Snijd het brood in grote blokjes, plaats het op een hete koekenpan en bak het in de pan zonder olie, roer 5 minuten. Knijp de knoflooktanden na 3 minuten in plakjes knoflook in stukjes brood.
Hak de peterselie fijn, nadat je hem in stromend water hebt gewassen.
Meng voorzichtig alle ingrediënten van de salade, behalve de crackers, en voeg zure room toe. Meng de ingrediënten met zure room, top met knoflookcroutons op de salade.
Krabsalade met komkommer en crackers moet onmiddellijk worden geconsumeerd om te voorkomen dat de geroosterde broodjes weken.
Recept 5: krabsalade met komkommer en inktvis
Maak een prachtige en eenvoudige zeekrabsalade (krabsticks) en inktvis. Deze salade is rijk aan eiwitten, dus je kunt hem meerdere keren per week bereiden, afwisselend komkommer met maïs, kaas toevoegen - experimenteren naar jouw smaak!
Ingrediënten vereist:
- Krabstokken 200 gram
- Komkommer 3 stukjes (vers, middelgroot)
- Squid 2 karkas
- Ei 2 stukken van middelgroot
- Peterselie
- Zure room voor dressing, 1 eetlepel sojasaus
Voorbereidingsmethode:
Snijd het gekookte ei met een mes in de vorm van een rietje.
Snijd de krabsticks in dunne rietjes of scheid de sticks in vezels met je handen. Kook de inktvis. Om dit te doen, laat je het ontdooide karkas 3 minuten in kokend, gezout water vallen en reik je uit - het inktvisvlees is klaar. Snijd de afgekoelde inktvis in reepjes.
Komkommer moet ook in reepjes worden gesneden.
Was en hak de peterselie fijn.
Meng de ingrediënten van de salade, voeg zure room en sojasaus toe aan het gerecht. Krabsalade met komkommer en inktvis voor het opdienen kan het beste een uur in de koelkast worden bewaard om de dressing op te nemen.
Krabsalade met komkommer - geheimen en handige tips van de beste koks
Krabsalade is vooral lekker als je alle ingrediënten fijn en fijn snijdt. Krabsticks voor salades zijn beter om te demonteren in vezels, als ze erg lang zijn, snij ze dan met een mes.
Krabsalade met komkommer "houdt van" magere romige vulling. Het kan zure room, mayonaise, gemengd met zure room of room zijn. Voeg daarnaast een beetje sojasaus toe aan de dressing (voor zout en lichtroze), sesam, lijnzaad, jonge uien, groen, noten.
Versier de krabsalade met komkommergroenten en gehakte noten.
