Salade "Geit in de tuin" - een selectie van de beste recepten. Hoe goed en smakelijk koken salade "Geit in de tuin."

Salade

Salade "Geit in de tuin" - algemene kookprincipes

Steeds populairder zijn dergelijke gerechten op onze tafels, waardoor de gast zelf kan kiezen wat hij heeft. Een voorbeeld van zo'n gerecht is de salade "Geit in de tuin". Welke associaties ontstaan ​​wanneer je de naam van zo'n salade hoort? Beeld je een stout dier in de tuin in, omringd door verse groenten. Deze foto geeft honderd procent de juiste betekenis van het gerecht. In de kern is de salade "Geit in de tuin" een vleescomponent omringd door plantaardige ingrediënten. De ingrediënten zijn niet gemengd, en de gast kiest wat hij is en in welke verhoudingen.

Salade "Geit in de tuin" - bereiding van producten en gerechten

Groenten in de salade is het beste om vers te gebruiken. Houd er rekening mee dat ze direct uit de grond worden verzameld, worden bevrucht en besproeid met chemicaliën om plagen tegen te gaan, en daarom alvorens ze aan de salade toe te voegen, deze grondig onder warm stromend water wassen.

Salade "geit in de tuin" zorgt voor veel variaties en daarom voel je je vrij om te experimenteren met alle ingrediënten. Als een "geit" - dat wil zeggen, het vleesingrediënt, kunt u worst, vlees, gevogelte, slachtafval gebruiken. Zorg er bij het kopen voor dat dit deel van de salade je niet in de steek laat. Vers vlees en gevogelte moeten een lichtroze of rode kleur hebben, zonder blauw, paars of groenachtig eb. Vlees moet neutraal ruiken, maar als het dood is, reageert het ijzer met zuurstof en verandert de geur - het wordt scherper. Dergelijk vlees is geschikt voor consumptie, maar het is niet langer vers. Als u een beetje onaangename geur voelt - dit product moet niet worden gekocht om voedselvergiftiging te voorkomen. Salade "Geit in de tuin" wordt geserveerd op een vlakke plaat versierd met bladen van salades. Bereid voor het bereiden van een salade meerdere kommen of containers voor individuele ingrediënten.

Recepten salade "Geit in de tuin":

Recept 1: Salade "Geit in de tuin"

Deze versie van de salade is de meest voorkomende en toch heel eenvoudig. Over het algemeen hoeft u alleen maar de ingrediënten in te korten, en daarom kost de kooktijd u niet meer dan 10 minuten. Serveer de saladedressing apart in een kom - het ligt in het midden van de schotel en de salade-ingrediënten worden er in dia's omheen gelegd.

Ingrediënten vereist:

  • Vetarme ham 200 gram
  • Pekingkool 300 gram
  • Komkommer 2-3 stukjes
  • Bulgaarse peper 2 stuks
  • Tomaten 2-3 stuks
  • Voor dressing: zure room 200 gram, mayonaise 100 gram, dille, verse peterselie

Voorbereidingsmethode:

Ham snijd in lange dunne rietjes

Kool dun versnipperen. Voordat u begint te snijden, was het grondig en verwijder de bovenste platen.

Bulgaarse peper schoon van staarten en zaad, in dunne reepjes gesneden.

Komkommer schil de staarten en snij in reepjes.

Tomaten wassen en in dunne plakjes snijden.

Maak een saladedressing. Om dit te doen, snijd de greens met een mes, meng het met mayonaise en zure room.

Serveer de salade "Geit in de tuin" met de ingrediënten, dus in een cirkel - ham, kool, peper, komkommer, tomaat.

Recept 2: Salade "Geit in de tuin" met kip en salade

Variatie van salade, die het gerecht gemakkelijk maakt met elke set ingrediënten. Het recept geeft het gebruik van cherrytomaatjes aan, maar dit is geen vereiste - je kunt gewone tomaten gebruiken.

Ingrediënten vereist:

  • Kipfilet 200 gram
  • Lolla-Rossa sla, ijsberg - 100 gram
  • Verse komkommer 2-3 stukjes
  • Cherry Tomaten 10 dingen
  • Witte kool 200 gram
  • Voor de dressing: zure room vet 200 gram, mosterdzaad 2 eetlepels, sojasaus- 1 eetlepel, olijfolie 1 eetlepel.

Voorbereidingsmethode:

Kook de kipfilet - gedurende 10-13 minuten op laag vuur, voeg zout en laurier toe aan het water. Nadat het vlees is gekookt, laat het afkoelen en snijd het in kopjes.

Was de salade en scheur het zorgeloos met je handen.

Was komkommer, pel en snijd in vierkante stukjes.

Tomaten wassen en in blokjes snijden.

Kool hakken dun en lang.

Voor dressing mix zure room, olijfolie, mosterdzaad en sojasaus

Verspreid de ingrediënten in deze volgorde: kipfilet, sla, kool, tomaat, komkommer.

Recept 3: Salade "Geit in de tuin" met wortels en rundvlees

Maak een beroemde malsensalade. Je zult het leuk vinden vanwege zijn tederheid en lichtheid. Rundvlees voor salade kun je in blokjes of rietjes snijden, maar de beste manier om je handen in dunne vezels te scheuren.

Ingrediënten vereist:

  • Verse wortelen 2-3 stuks
  • Rode kool 200 gram
  • Rundvlees 250 gram
  • Bulgaarse paprika groot 1 stuk
  • Verse komkommer 2-3 stukjes
  • Voor dressing - walnoot of amandel 150 gram, witte sesam, zout, zure room 200 gram

Voorbereidingsmethode:

Was wortelen goed - u kunt het best met een metalen borstel wrijven, dan de staarten snijden en op een grove rasp wrijven.

Hak de kool zo klein en dun mogelijk.

Peper wassen, de zaden en de staart afpellen en in lange dunne reepjes snijden.

Verwijder de schil van komkommers en snij in dunne, lange plakken.

Voor dressing: verfijn de noten nauwkeurig, gebruik een mixer of een mes, breng ze in de zure room samen met sesam, zout en mix.

Leg het op een bord in de volgende volgorde: rundvlees - komkommer - wortelen - kool - peper.

Recept 4: Salade "Geit in de tuin" met rundtong

Deze salade is even smakelijk met zowel rund- als varkensleestong. Het is aan te bevelen rundertong te gebruiken vanwege het feit dat het minder vet en gemakkelijker te kopen is, maar als u varkensvleest tong voor salade neemt, zal het niet erger worden.

Ingrediënten vereist:

  • Rundtong (varkensvlees) 500 gram
  • Jonge witte koolkool 300-400 gram
  • Wortelen 2-3 stuks
  • Groene uien 3-4 stukjes
  • Peterselie, verse dille
  • Bladen van elke salade
  • Voor de dressing - zure room 300 gram, sojasaus - 1 eetlepel, knoflook 3-4 tanden.

Voorbereidingsmethode:

Was de wortels (gebruik een metalen borstel onder stromend water), snijd de staarten af ​​en wrijf het op een middelgrote rasp.

Kool versnippert niet erg fijn.

Bladen van sla wassen en snijd ze in dikke reepjes.

Groenen (peterselie en dille), zorgvuldig wassen en groot snijden.

Kook de tong. Nadat het afgekoeld is, snijd je het in grote, dunne plakjes.

Maak een dressing - sla de knoflook door de knoflookpers en meng met zure room en sojasaus.

Doe de salade in de volgende volgorde: tong - kool - greens - wortels - sla.

Recept 5: Salade "Geit in de tuin" met oosterse gerookte producten

Als gasten plotseling naar je toe komen en je hebt niets in de koelkast behalve een pakje rookworsten gemaakt van "serieuze" producten, kun je snel een salade "Geit in de tuin" met ze koken. Naast worst voor deze salade is er meer kool, wortels en bieten nodig - meestal zijn deze groenten in elke keuken te vinden.

Ingrediënten vereist:

  • Verse wortelen 1-2 stuks
  • Kool 300 - 400 gram
  • Rookworst 300 gram
  • Beets 2-3 stukjes
  • Salades van elke soort van 100 gram
  • Walnoot 100 gram
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Komijn
  • Voor het bereiden van zure room 300 gram, dille, lijnzaad

Voorbereidingsmethode:

Hak de kool fijn en fijn.

Was wortels en wrijf met een metalen borstel, wrijf op een grove rasp.

Bieten schil en staarten, wrijf op een grove rasp. Hak de walnoten in een blender. Verdeel in twee delen.

Meng de wortels met olijfolie, komijn en een stuk noten.

Bladen van sla goed wassen en je handen scheuren.

Meng bieten met boter, een ander stuk noten en komijn.

Snijd de worsten in dunne, lange plakjes.

Hak de dille fijn, en meng het met zure room en komijn.

Serveer de salade door de ingrediënten op een bord in de volgende volgorde te zetten: worsten - wortels - kool - bieten - sla.

Salade "Geit in de tuin" - geheimen en nuttige tips van de beste koks

Als je in het door jou gekozen recept voor salade "Geit in de tuin" kool hebt, maak dan, voordat je het gerecht serveert, zo'n eenvoudige manoeuvre - zout het, nadat je het hebt gehakt, en schud de palmen lichtjes.

De salade zal er "smakelijker" uitzien als deze mooi is gelegd. Om dit te doen, wordt het aanbevolen om de saucepot in het midden van de schaal te plaatsen en de ingrediënten eromheen te plaatsen. Probeer ze af te wisselen met

Opmerkingen (0)
Zoeken