Een heerlijke salade is altijd een graag geziene gast op elke tafel. Een verscheidenheid aan recepten voor hun bereiding stelt ons in staat om elke dag een nieuw type salade te bereiden, afhankelijk van de hoofdgerechten die we serveren voor de lunch of een feestelijk diner. Groente- en fruitsalades hebben tegenwoordig een aanzienlijk succes en hun ingrediënten bevatten veel mineralen en vitamines die nodig zijn voor ons lichaam. Onder salades wordt een speciale plaats ingenomen door diegenen die de maaltijd met succes kunnen vervangen. Deze salades geven de voorkeur aan kantoorpersoneel, vakmensen en zelfs degenen onder ons die een gezonde levensstijl leiden en op hun gewicht en figuur letten. Deze omvatten salades van kool, maïs en krabstokken.
Recept 1. Kool, maïssalade en krabstokken
Ingrediënten vereist:
- Een potje maïs in blik;
- krabstokken - 100 g;
- verse eieren - 2 stuks;
- witte kool - 150 g;
- verse komkommer en uien - 1 stuk;
- mayonaise voor tanken.
Voorbereiding:
Neem een shredder en snijd er kool in. Schil de uien van de schil en snij in dunne ringen. We raden aan om een paarse variëteit aan uien te gebruiken - het is sappiger en heeft geen bittere smaak. Kookdeskundigen adviseren om de gereinigde uivorm 10 minuten in warm water te leggen en daarna met koud water onder de kraan af te spoelen. Jonge en verse komkommers, zonder te schillen, in kleine blokken gesneden. Kook een hardgekookt, vers, zelfgemaakt ei, koel het af en wrijf het over de rasp. Krabsticks in stukken gesneden. Alle ingrediënten worden gemengd in een diepe kom, voeg ingeblikte maïs toe, meng, breng op smaak met peper en zout en breng op smaak met mayonaise.
Zorg ervoor dat je een teentje knoflook op een brede vlakke plaat wrijft, leg er verse verse sla op en sla er een salade in het midden op. Versier de salade met greens en kan dienen.
Recept 2. Salade met kool, mais en krabstokken
Ingrediënten vereist:
- witte kool - 0,5 koppen;
- krabstokken - 200 g;
- ingeblikte maïs - naar smaak;
- boog - 1 kop;
- Lichte mayonaise voor het tanken;
- gekookte kippenborst;
- peper en zout.
Voorbereiding:
Kook de kipfilet eerst in gezout water. Leg het op een bord en zet opzij om het vlees te koelen. Op de shredder in dunne reepjes kool gesneden. Bestrooi het met zout en wrijf het met je handen. Verpletter de krabsticks en voeg naar smaak ingeblikte maïs toe. Snijd uien in kleine ringen, meng alle ingrediënten en dosolim naar smaak. Kleed de salade aan met mayonaise en voeg gekookte kippenborst toe, die we de vezels met de hand voorontmengen. Voor deze salade wordt het niet aanbevolen om vlees te dobbelen. Chaotische stukken zullen de algehele smaak van de salade verbeteren en het tederheid geven. Serveer deze salade in porties en garneer met dille.
Recept 3. Kool, maïssalade en krabstokken
Ingrediënten vereist:
- Beijing kool - 400 g;
- krabvlees of eetstokjes - 200 g;
- vleesbacon - 200 g;
- ingeblikte kool;
- kwarteleitjes - 6 stuks;
- sap van een halve citroen;
- Olijfolie - voor tanken.
Voorbereiding:
Kook eerst de kwarteleieren en doe ze in koud water om ze af te koelen. Snijd Beijing kool in dunne reepjes of scheur de handen in kleine vlokken. Krabsticks in stukken gesneden. Vlees, ongekookt, gerookt spek wordt in dunne plakjes gesneden. Tegenwoordig kan zo'n spek in de supermarkt in de reeds gesneden vorm worden gekocht. We nemen elke plaat rauw gerookt spek en scheuren het met zijn handen in lange reepjes. Gekookte kwarteleitjes breken in 2 delen. Een salade zetten. Meng de kool met krabstaafjes en 2/3 porties maïs in blik, besprenkel ze met sap van een halve citroen. Peper en zout salade. Zet een breed gerecht op. Top met de helft van de eieren, leg dan mooi de reepjes spek, garneer met gehakte groen en bestrooi met olijfolie. Voor kaasliefhebbers kunt u de salade erover strooien met geraspte kaas en sesamzaadjes. Woo-a-la - kan aan elke ceremoniële tafel dienen.
Recept 4. Salade met kool, maïs en krabstokken
Ingrediënten vereist:
- zeekool - 200 g;
- ingeblikte maïs - 300 g;
- inktvis - 0,5 kg;
- krabstokken - 1 pakket; - rijst - 1 glas.
Voorbereiding:
In eerste instantie zetten we de rijst klaar. In een aparte pan, kook inktvis. Laat beide ingrediënten afkoelen en begin met het maken van de salade. Hak de inktvis- en krabsticks fijn. Meng ze met gekookte rijst. Voeg aan de salade ingeblikte maïs en zeekool. Nu vullen we de salade met lichte mayonaise, mengen, zout en peper naar smaak toevoegen. En de salade 1 uur laten staan. Daarna opnieuw mixen en serveren.
Salade met kool, maïs en krabsticks - geheimen en handige tips van de beste koks
- Gebruik voor het bereiden van salades altijd alleen verse producten. Niet gebruiken in een salade, bijvoorbeeld aardappelen, gisteren gekookt, of rijst, die sinds gisteren is gebleven.
- Voor decoraties van een salade bij het serveren, is het onmiskenbaar mogelijk om verse groente te gebruiken, die vooraf enkele minuten in ijswater gedrenkt is.
