Kiprijssoep is een gezond en smakelijk gerecht, dat vrij eenvoudig is om te koken.
Stevige en lichte soep heeft een zeer delicate smaak.
Rice Chicken Soup - Algemene principes
Hoe rijst soep koken met kip? De hoofdproducten van het gerecht zijn: kip, rijst, wortelen en uien. Het is de moeite waard aandacht te schenken aan het feit dat hoe meer rijst in een gerecht wordt gebruikt, hoe meer water of bouillon nodig is. Dan is de soep vloeibaar.
Voor liefhebbers van gerechten met een dikkere consistentie, wordt het aanbevolen om de hoeveelheid vloeistof in de soep te verminderen door de voorbereide massa door een zeef te leiden. In dit geval kunnen stukjes vlees in een bord worden gelegd voordat het gerecht op tafel wordt geserveerd.
Eerst moet je de bouillon koken met kip en kruiden. Giet vervolgens de rijst en de groenten in de pan. Kook het gerecht totdat de granen volledig gaar zijn. Afzonderlijk kunt u uien, wortels, paprika's hakken. Aan het einde van het koken moet je de ingrediënten combineren, het vuur uitzetten en de soep laten staan.
Er zijn verschillende variaties op dit geweldige gerecht. Soep met rijst en kip is goed omdat het zowel dieet als dik kan worden gekookt met de toevoeging van gefrituurde groenten.
Om rijstsoep met plakjes kippenvlees een unieke smaak en aroma te geven, kunt u extra ingrediënten toevoegen: paddenstoelen, groenten, specerijen, groenten.
Serveer een traktatie voor de lunch met brood, broodkruimels of croutons.
Spaanse kip- en rijstsoep
Ingrediënten
rijstgraan - 220 g
uien - 90 g
gele tomaten - 240 g
crème - 140 g
boter - 105 g
kippenbouillon - 900 ml
kipfilet - 150 g
niet-scherpsmakende pepers - 95 g Bereidingswijze
1. Was rijst meerdere keren.
2. Giet de helft van de grutten met de eerder gekookte kipfilet.
3. Giet de resten van rijst met water en zout.
4. Kook het ingrediënt in verschillende containers.
5. Uien zonder schil in ringen gesneden.
6. Plaats een aparte pan.
7. Vul met koud water.
8. Breng aan de kook.
9. Laat onmiddellijk een vergiet leeglopen.
10. Stuur de bakplaat naar de kachel.
11. Voeg de helft van de olie toe.
12. Opwarmen.
13. Bak de uien.
14. Tomaten in grote plakjes gesneden.
15. Voeg toe aan gefruite uitjes.
16. Laat een mix van groenten een paar minuten sudderen.
17. Pepper zoete hakstro.
18. Voeg in gestoomde rijst bouillon gestoomde groenten toe.
19. Geef de massa door een fijne zeef.
20. Doe veel peper erin.
21. Bestrooi met zout.
22. Peper.
23. Verhit peper in bulk gedurende 8 minuten.
24. Doe de room in een pan met rijst gekookt in water.
25. Voeg een stuk boter toe.
26. Breng aan de kook. Roer.
27. Klaargemaakte soep in lagen.
28. Leg de stukken vlees uit de bouillon.
29. Voeg de rijstmassa toe aan de soep met gestoomde groenten.
30. Het gerecht is klaar om te consumeren.
Rijstsoep met stukjes kip
Ingrediënten
bouillonblokjes - 3 stuks.
kipfilet - 220 g
water - 1,45 l
wortelen - 160 g
stengels bleekselderij - 140 g
ui - 45 g
rijstgraangewas - 75 g
gemalen zwarte peper - 5 g
Bereidingswijze
1. Verwarm water in een pan.
2. Los de bouillonblokjes op.
3. Hak het vlees in middelgrote stukken. Stuur naar de pan.
4. Was wortels, spoel ze af. Snijd in kleine reepjes.
5. Pel de ui. Hak fijn.
6. Spoel de selderij onder water. In stukjes versnipperen.
7. Giet de groenten in de bouillon.
8. Zet het vuur lager.
9. Dek af met een deksel. 10. Kook een aromatische schotel 20 minuten op laag vuur.
11. Voeg zo nodig water toe.
12. Giet de rijst. Cook rijst soep met kip gedurende 15 minuten totdat het graan is gekookt.
13. Om te zout.
14. Bestrooi met peper.
15. Serveer het gerecht met croutons.
Rijstsoep met kip en kokosnoot
Ingrediënten
jong kippenvlees - 950 g
knoflook - 18 g
boluien - 115 g
24 g maanzaad
olijfolie - 70 g
nootmuskaat - 3 g
komijn - 2 g
droge koriander - 6 g
Kaen peper - 1 g
lange rijst - 75 g
kippenbouillon - 1400 ml
kokosnootchips - 25 g
korianderrood - 20 g
citroensap - 40 g
Bereidingswijze
1. Kippenvlees hakken in dunne reepjes.
2. Verwijder de bovenste laag van de boog. Grof gehakt.
3. Knoflooktanden ontdaan van schubben.
4. Hak de ruwe koriander fijn.
5. Leg de stukjes ui en bieslook in de blenderkom.
6. Giet 22 g olijfolie in de kom.
7. Giet maanzaad uit.
8. Voeg nootmuskaat toe.
9. Giet de gewenste hoeveelheid droge koriander, kaenpeper, komijn en gemalen zwarte peper in.
10. Vermaal de inhoud van de kom tot een gladde massa.
11. Warm de pan op met olijfolie.
12. Leg het vlees op de bodem. Bak tot ze goudbruin zijn.
13. Giet de inhoud van de blender daar.
14. Laat het mengsel gedurende 4 minuten op laag vuur sudderen.
15. Giet bouillon. Laat ze 35 minuten op laag vuur stoven.
16. Giet de rijst eruit. Breng de massa aan de kook.
17. Zet het vuur lager.
18. Voeg kokosmelk en vers citroensap toe.
19. Zout.
20. Schakel het vuur uit.
21. Doe een rijstsoep in met cilantro van kippenvlees. Roer.
22. Laat 10 minuten staan.
23. Serveer warme en geurige soep op de tafel in diepe porties, strakke kokosnootvlokken erop.
Rijstsoep met groene erwten en kip
Ingrediënten zelfgemaakte kip - 800 g
lange rijst - 110 g
zout - 18 g
peterselie - 55 g
ui - 35 g
groene erwten - 210 g
lente-uitjes - 65 g
droge selderij - 14 g
wortel - 65 g
Bereidingswijze
1. Leg de kippen in een diepe bak met water.
2. Voeg ui toe.
3. Zet een snuifje selderij.
4. Kook de bouillon gedurende 1,4 uur op laag vuur.
5. Nalushit erwten.
6. Schil en was de wortels. Snijd in rechthoekige stukken.
7. Giet de rijst in een aparte container. Giet water.
8. Verwijder de bereide kip en laat hem afkoelen.
9. Giet rijst en wortel stukken in bouillon.
10. Demonteer het vlees in plakjes en scheid het van de botten en de huid. Doe de soep erin.
11. Voeg na 8 minuten erwten en fijngehakte groene uien en peterselie toe.
12. Breng het mengsel aan de kook.
13. Om te zout.
14. Bestrooi met gemalen peper.
15. Rijstsoep met kip en erwten om na 6 minuten van het vuur te halen.
16. Dek af met een deksel. Laat 7 minuten staan.
17. Smaak gearomatiseerde soep met paneermeel gekookt in de oven.
Tomatensoep met rijst en kippenvlees
Ingrediënten
tomaat - 80 g
Bulgaarse peper - 130 g
zonnebloemolie - 36 ml
kippenvlees - 200 g
ui - 55 g
rijst - 70 g
knoflook - 3 teentjes
groene uienveren - 30 g
tomatenpuree - 10 g
ei - 1 st.
suiker - 4 g
zout - 6 g
laurierblad - 2 st.
gemalen zwarte peper - 2 g
Bereidingswijze
1. Spoel de tomaten en paprika's in water. Drogen
2. Giet water in de container. Opwarmen.
3. Verwijder de kaf van de boeg.
4. Giet de zonnebloemolie in de soeppan. Opwarmen
5. Maal de uien. Zet in de pan. Roer.
6. Bestrooi met zout. Koken met gesloten deksel.
7. Paprika's ontdoen van de membranen en zaden.
8. Snijd in kleine stukjes.
9. Voeg de plakjes peper toe als de uien zacht zijn en een gouden tint hebben. 10. Doe er suiker in om gekarameliseerde groenten te maken.
11. Tomaten inciseren een kruis.
12. Doe een paar seconden in een kom kokend water.
13. Verwijder de losse huid. Snijd in kleine plakjes.
14. Voeg de tomaten en tomatenpuree toe aan de ingrediënten nadat de vloeistof is verdampt.
15. Snijd het vlees in reepjes.
16. Plaats in een pan.
17. Giet de rijst.
18. Roer het mengsel goed.
19. Als de rijst melkachtig wordt, voeg dan de knoflook in plakken gesneden in.
20. Voeg zout en peper toe.
21. Zet een laurierblaadje.
22. Giet 1,45 liter water. Kook rijstoep met kip en tomaten tot de rijst gaar is.
23. Kook apart een ei.
24. Hak groene uien fijn.
25. Serveer het gerecht in een diep bord met een kwart ei. Bestrooi met greens.
Zure soep met rijst, augurken en kip
Ingrediënten
Boter - 60 gr.
Pimentbes - 4 gr.
Tarhun - 2 gr.
Dille - 90 gr.
Peterseliewortel - 20 gr.
Ronde rijst - 80 gr.
Prei - 95 gr.
Kip - 550 gr.
Wortel - 85 gr.
Ui - 40 gr.
Gezouten komkommer - 220 gr.
Peterselie - 15 gr.
Tijm - 8 gr.
Laurierblaadjes - 2 gr.
Knoflook - 6 gr.
Bereidingswijze
1. Spoel kippenvlees grondig onder water af.
2. Hak fijn.
3. Doe in een pan met 1,8 liter kokend water.
4. Kook tot het vlees volledig gaar is.
5. Snijd wortels en wortels.
6. Zet in de pan.
7. Was rijst in verschillende wateren.
8. Giet het mengsel in.
9. Bolletje ui en hak in blokjes.
10. Stuur naar een kokende massa.
11. Te zout.
12. Doe laurierblaadjes erin.
13. Kook de soep tot gekookte rijst.
14. Komkommer ontdoen van schil. Snijd in kleine plakjes.
15. Strooi ongeveer 8 minuten in olie.
16. Giet de augurk uit.
17. Maal knoflook met zout en gehakte groen. 18. Klaargemaakte rijstsoep met kip en ingelegde komkommers warm geserveerd. Vul met zure room.
Pompoensoep met kippenvlees en rijstgrutten
Ingrediënten
basmattirijst - 135 g
boter - 26 g
gehakte prei - 60 g
sinaasappelschil voor het serveren
pompoen - 440 g
plantaardige olie - 22 g
kardemom - 2 g
melk - 360 g
zwarte gemalen peper - 5 g
kipfilet - 320 g
gehakte wortel - 135 g
gestaagde selderij - 80 g
zwarte peperkorrels - 4 stuks.
water - 1100 l
Bereidingswijze
1. Leg stukjes gehakt vlees in een kom.
2. Voeg plakjes bleekselderij, wortels en uien toe.
3. Giet de erwten uit.
4. Vul de ingrediënten met water. Breng aan de kook.
5. Verwijder het resulterende schuim.
6. Verminder de stroom van vuur.
7. Bak de bouillon gedurende ongeveer 55 minuten.
8. Zeef de bouillon in een diepe kom.
9. Haal de groenten eruit.
10. Plaats vlees in een andere container.
11. Maak de pompoen schoon. Van zaad af. Pulp in blokjes gesneden.
12. Verhit olijfolie en plantaardige olie in een koekenpan.
13. Doe de dozen met geurige kardemom.
14. Laat 3 minuten koken.
15. Verspreid prei- en pompoenstukjes.
16. Kook op laag vuur, af en toe roeren.
17. Bedek de steelpan met een deksel.
18. Voedsel koken tot het zacht is.
19. Pompoen giet bouillon.
20. Kook het mengsel. Kook ongeveer 12 minuten.
21. Giet de rest van de bouillon in een maatvat.
22. Voeg water toe aan het volume van de vloeistof was 310 g.
23. Giet de rijst af. Giet in een schone pan.
24. Giet bouillon.
25. Kook tot de rijst zachter is.
26. Zout.
27. Voeg peper toe.
28. Haal de kardemomdozen uit de soep.
29. Pureenmengsel tot een glad mengsel.
30. Giet de massa in een schone container.
31. Voeg melk toe.
32. Leg het vlees.
33. Giet rijst met bouillon uit. 34. Breng rijst soep met kip en pompoen aan de kook.
35. Verwijder de pan van de kachel.
36. Serveer de schotel met de meest delicate smaak in porties.
37. Decoreer met citroenschil.
38. Bestrooi met gehakte zwarte peper.
Chicken Rice Soup - Tips & Tips
• Rijstsoep met kip is beter om niet te verteren, zodat de vloeibare massa geen brij wordt.
• Zout het gerecht bij voorkeur aan het einde van het koken.
• Tijdens het snijden van uien, kunnen mes en groente beter worden afgespoeld onder koud water om uw ogen niet te knellen.
• Hoe meer wortels in de soep, hoe helderder de schaduw.
• Rijst moet in verschillende wateren worden gespoeld. Dit beïnvloedt de transparantie van het gerecht.
• Voor het aanbrengen van de soep moet de laurier worden verwijderd.
• In de soep is het beter om halfkorrelige rijst te zetten.
• In de zomer kunt u verse groenten aan het gerecht toevoegen en in de winter de ingrediënten gebruiken die in de vriezer liggen.
• Het wordt aanbevolen om het eerste vet van de kip af te tappen, omdat er schadelijke stoffen in zitten. Dergelijke bouillon zal flauw blijken.
• Plakjes paprika geven rijstsoep met zoete kippenoten.
