Sinabone (sinnabon, synnabone) is de naam voor broodjes, maar ze zijn niet vrij eenvoudig. Bakken ziet er erg mooi uit, ziet eruit als kleine rozen, is bovenop geweekt met zachte crème toffee en binnenin is een dunne laag vulling. Met al deze pracht zijn sinabons heel gemakkelijk om thuis te bereiden.
Sinabon Bun at Home - Algemene kookprincipes
Eenvoudig gistdeeg met suiker wordt voorbereid op sinabondeeg. Vetten, water of melk, zout, vanilline, eieren worden eraan toegevoegd. Als u uw favoriete testrecept hebt, kunt u het gerust gebruiken. Gemengde massa wordt op een warme plaats bewaard, zodat deze rijp is.
Hoe synabonen te beeldhouwen:
1. Rol het deeg uit. Het is wenselijk om een rechthoekige vorm te geven.
2. Breng de vulling aan. Meestal is het boter, suiker met specerijen of cacao, er zijn recepten met jam, gekookte gecondenseerde melk, maanzaad.
3. Minimaliseer de rol. Strak heb ik niet nodig.
4. Snij de bundel met een mes over de vezels in kleine stukjes. Meestal maken ze niet meer dan vier centimeter, meestal 2-2,5.
5. Schik op een bakplaat of vorm. Het is belangrijk om ze te smeren of te bedekken, omdat de zoete vulling gaat vloeien. Zorg ervoor dat u de afstand tussen de rollen maakt.
Dan moeten de broodjes de tijd krijgen om op te staan. Zodra ze groter worden, bak ze in de oven. Smeer ze niet in met bakken. Na het bakken worden ze onmiddellijk of na enkele minuten bedekt met fudge (room). Het is meestal gemaakt van roomkaas, maar er zijn recepten met melk, chocolade, gecondenseerde melk.
Kaneel Sinabon broodje thuis
Dit is een van de meest populaire smaken van het broodje Sinabon, thuis is het vrij eenvoudig en snel om te koken. Het is raadzaam om kaneelstokjes in je eentje te malen, dan zal het aroma gewoon geweldig zijn! Ingrediënten
• 600 gram witte bloem;
• 1,5 theelepels gist;
• een glas melk;
• voor het deeg 100 gr. suiker;
• twee eieren;
• voor het vullen van een glas suiker;
• 1,5 theelepel. kaneel;
• 80 gram boter;
• 50 gram pruimen. kaas;
• 40 gram pruimen. crème oliën;
• twee eetlepels crèmepoeder.
Koken
1. Het deeg maken. In melk, los een lepel suiker en gist op, voeg een halve kop bloem toe. Zet een kwartier apart. Klop eieren met suiker. De olie is goed om te verzachten of te smelten, voeg toe aan de puree. Giet een onvolledige kleine lepel zout. Roer.
2. Bloem in slaap vallen, kneed gewoon bakkerijdeeg, maar niet erg zacht, de massa mag zich niet verspreiden. We reinigen 1,5-2 uur voor vystoyka op een warme plaats.
3. Zodra het deeg klaar is, halen we het eruit en rollen we een vierkant uit, ongeveer 30 bij 40 cm, smeren met elke boter. Suiker gemengd met kaneel, het deeg erop strooien en de rol rollen. Snijd in 12-13 delen.
4. We bedekken de bakplaat met perkament, leg de stukjes op met een snee, de afstand tussen hen is drie centimeter. We vertrekken 40-45 minuten om op te staan.
5. We sturen Sinabon-broodjes in de oven, bakken op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten. Ze zouden in deze periode rood moeten worden.
6. De crème maken. Meng roomkaas, zachte boter en poedersuiker, de mixer kan niet worden gebruikt, wrijf de ingrediënten gewoon goed in.
7. Haal het brood uit de oven, koel het gedurende vijf minuten en vet het in met botercrème. Klaar!
Sinabon broodje thuis met chocolade
Variant van chocoladebroodjes Shinabon thuis. De vulling wordt bereid met cacaopoeder, kies een hoogwaardig en geurig product dat bedoeld is om te bakken. Ingrediënten
• 120 gram melk;
• 2,5 kopjes bloem;
• 2 eieren;
• 1,5 theelepel. losse gist;
• 2 eetlepels boter of zachte margarine;
• 3 eetlepels suiker.
vulling:
• 50 gram olie;
• 3 eetlepels cacao;
• 5 eetlepels suiker.
cream:
• 4 maatlepels mascarpone;
• 4 eetlepels poeder;
• cacaolepel;
• 2-3 eetlepels olie.
Koken
1. Maak het eenvoudigste gist-zoete deeg. Meng melk met gist, suiker, voeg een paar snufjes zout toe. Roer. Schud de eieren goed, combineer dan met het melange mengsel, voeg ze goed-verzachte, gesmolten boter toe. Val in slaap in het deeg voor bloem Cinnabon. Kneed.
2. Verwijder het deeg precies twee uur.
3. Meng cacao met suiker en de vulling is klaar.
4. We krijgen deeg, rollen een rechthoek uit. Breng een laagje boter aan, besprenkel met cacaopoeder, vermengd met suiker. Rol de vouw in stukken van ongeveer 2,5 cm.
5. Bedek het vel met perkament of silicone, leg de broodjes neer, laat ze staan en stuur ze dan om in de oven te bakken.
6. Zodra het deeg rood is, bereikt cinnabon de bereidheid, krijgen we. Laat afkoelen, slechts drie minuten.
7. Roer gedurende deze tijd de poedersuiker met mascarpone of andere roomkaas, voeg de zachte boter, cacaopoeder en bedek de gebakjes met geurige room.
Suikerstrooisel Sinabon thuis
Optie eenvoudige, maar erg zoete en smakelijke cinnabonbroodjes thuis. De room wordt opnieuw bereid met roomkaas.
Ingrediënten
• 540 gram bloem;
• 120 g olie (de helft per vulling);
• 350 ml volle melk (50 ml fudge);
• ei;
• 2 zakken vanille, zout;
• 60 g poedersuiker in zoet;
• 80 g suiker in het deeg; • 180 g suiker per vulling;
• 20 g geperste gist;
• een lepel citroensap;
• 250 g roomkaas.
Koken
1. Melkmengsel met suiker en gist. Laten we een paar minuten wachten totdat alles is opgelost. Voeg gesmolten boter, een halve theelepel zout toe, voeg een losgeklopt ei toe en giet de bloem erover. We maken een goed, zacht gistdeeg met een gemiddelde consistentie. We maken twee uur schoon.
2. We rollen het deeg uit tot één laag, we bedekken het goed met zachte, maar niet gesmolten boter. Suiker voor de vulling gemengd met een zak vanille. Strooi het deeg, rol het op. Met een scherp mes dwars door kleine slakken van dezelfde hoogte.
3. We leggen de sinnabons op een ingevette bakplaat op een afstand van 2-2,5 cm. Laat ons op een warme plaats staan zodat ze zullen scheiden en bijna aan elkaar blijven plakken.
4. We zetten in de oven, daar zullen ze volledig aan elkaar blijven plakken. We bakken tot rooskleurige kleur.
5. Bereid een fudge van poeder, roomkaas, melkresten en een tweede zak vanille.
6. Haal de broodjes uit de oven. Gegoten fudge. Aangezien de producten heet zijn, niet overhaasten, langzaam water geven. Laat de crème in de lagen doordringen, week het mals deeg.
Sinabon Bun at Home met Jam
Voor de bereiding van deze heerlijke broodjes, kunt u elke jam of dikke jam nemen. De hoeveelheid hangt af van de consistentie, je moet een dunne laag vulling aanbrengen.
Ingrediënten
• 250 g melk;
• vier eetlepels suiker;
• 1 eetl. l. gist;
• 80 ml water;
• drie eetlepels plantaardige olie;
• 250-400 g vastgelopen papier of vastgelopen papier;
• bloem en zout;
• 130 g roomkaas;
• 50 g boter voor fudge;
• 50 g poeder;
• 5-6 eetlepels melk en vanille.
Koken
1. Verwarm de melk, combineer met warm water, suiker op recept, voeg 0,5 theelepel toe. zout, een lepel gist, meng goed, giet de olie erin. Voeg bloem toe, kneed zacht deeg, zend het aan hitte, houd tot één goede stijging. 2. Jam moet goed worden gekneed, zodat deze homogeen wordt. Als het behoorlijk dik is, kun je het een beetje verdunnen met water.
3. Rol het deeg uit, vet het in, maak een broodje en snijd de gebruikelijke broodjes. We zetten een bakplaat op, laten rijzen, bakken tot het klaar is.
4. Koken fudge van kaas met boter, poeder en melk. Voor smaak zet vanille, maar je kunt een paar lepels jam toevoegen, er zal een gekleurde fudge zijn.
5. Bedek de warme broodjes met room, laat afkoelen, dien op tafel!
Sinabon bun thuis met papaver
Het deeg voor deze broodjes wordt gekookt in water, het is heel eenvoudig en snel. Zoete gecondenseerde melk met kaas is ook heel eenvoudig.
Ingrediënten
• 250 ml water;
• 50 g olie;
• 50 g suiker;
• meel;
• ei;
• 7 g gist, zout.
vulling:
• 50 g klaproos;
• 150 g suiker.
sweet:
• 100 g kaas;
• 100 g gecondenseerde melk;
• 1 eetl. l. uitlekken. olie.
Koken
1. Verwarm het water. Voeg suiker, gist, ei toe, schud goed, zout en giet gesmolten boter. Voeg bloem toe, kneed eenvoudig gistdeeg. Voor een betere smaak kun je een beetje vanille toevoegen tijdens het mixen. We verwijderen voor twee uur.
2. Meng papaver en suiker voor de vulling.
3. Meng voor de fudge gecondenseerde melk en boter, combineer met kaas.
4. We maken op de gebruikelijke manier een synabona met papavervulling. Geef de broodjes om te staan en kom, bak.
5. Haal uit de oven, giet snoep uit gecondenseerde melk.
Sinabon bun thuis met noten
Variant van noot Sinabonov thuis. Voor broodjes kunt u zowel walnoten als pinda's gebruiken. Kook het deeg volgens een van de bovenstaande recepten.
Ingrediënten
• een glas noten;
• een glas suiker;
• 80 g roomkaas;
• 3 eetlepels poeder; • 4 eetlepels boter.
Koken
1. Hak noten, moet een glas krijgen. Het derde deel is gegoten, het is nodig voor registratie. De resterende noten worden gemengd met een glas suiker.
2. Rol het benaderde deeg uit, bereid volgens een recept, vet in met twee eetlepels zachte boter, bestrooi met noten en suiker.
3. We draaien, we snijden, we spreiden broodjes op de gebruikelijke manier. Geef het, bak.
4. Bereid room van de resterende producten, smeer hete gebakjes, bestrooi met eerder gedeponeerde noten. Om de smaak te verbeteren, kunnen ze licht gebakken worden in een droge koekenpan.
Sinabon Bun at Home - Tips en trucs
• Om te voorkomen dat de synabons uitdrogen tijdens de klim op de bakplaat, kunt u ze bedekken met een perkamentvel erop.
• Om broodjes van dezelfde grootte te maken, hebt u een gelijke rol van dezelfde dikte nodig. Daarom is het wenselijk om een rechthoek te rollen in plaats van een cirkel of een ovaal.
• Plaats de broodjes in de voorverwarmde oven. Als de oven niet warm genoeg is, drogen de producten uit en neemt de kooktijd toe.
