Wat er ook gezegd mag worden over gezond eten en calorieën, maar het is onmogelijk om zonder snoep te leven! Heerlijke taarten, muffins en koekjes - de beste toevoeging aan een gezin of een vriendelijk theekransje. Bovendien, als je merkt dat ze gematigd zijn, zullen ze de figuur geen schade berokkenen.
Een van de weinige gebakjes die niet hoeft te worden gebakken. Een gemakkelijke voorbereiding en een zeer originele smaak brachten hem enorm populair en maakten hem tot een favoriete delicatesse van veel mensen.
500 gram zandkoekjes;
300 - 350 gram gecondenseerde melk;
100 gram boter;
5 theelepels cacao zonder suiker;
200 gram walnoot (moet vooraf worden aangestoken in een koekenpan), laat een paar stukjes ter decoratie.
Voorbereiding:
1. Eerst maal ik koekjes in een gehaktmolen en voeg dan gehakte noten toe (je kunt het samen met de koekjes rollen, maar ik vind de walnoten zichtbaar in de taart).
2. Ik smelt boter in een aparte kom, voeg gecondenseerde melk en cacao op dezelfde plaats toe, meng alles goed en zet het in de magnetron gedurende 1 - 1,5 minuut.
3. Meng dan alles opnieuw en voeg warme chocolademelk toe aan de gehakte lever.
4. Kneed het mengsel tot een uniforme plastic massa en vorm cakes, decoreer elke cake met een halve walnoot kern.
5. Bovenaan kun je nog steeds cacao strooien of taarten aankleden, met een spuitzak, gekookte gecondenseerde melk.
6. Zet in de koelkast voor een half uur voor een betere verharding.
Cakes zijn klaar!
Het koken van custardcakes met room vereist een zekere vaardigheid, maar ze zijn zo lekker dat het de moeite waard is om te werken.
Deegingrediënten:
1. meel - 200 gr.,
2. 4 eieren,
3. water - 200 gr., 4. romige margarine - 100 gr.,
5. zout en frisdrank op de punt van het mes.
Voor crème:
1. suiker - 100 gr.,
2. 1 ei,
3. melk - 1 kop,
4. bloem - 2 g.,
5. olie - 100 gr.,
6. vanille.
Bereidingswijze:
1. Doe margarine in een pan, giet water en voeg soda en zout toe aan de punt van het mes, breng alles aan de kook en roer de massa in een pan, voeg bloem toe.
2. Wanneer het deeg is gebrouwen, verwijder je het vuur en rij je er voorzichtig één ei in, wrijvend over de massa.
3. Leg het deeg voor het bakken op een koude plaat, beboterd (voor 1 cake heb je 1 eetlepel deeg nodig).
4. Plaats het blad in de oven, verhit tot 210 - 220 graden en bak ongeveer 15 minuten.
5. Cakekoekjes gaan rijzen, verminderen de hitte en bakken nog eens 15 minuten tot ze gaar zijn. Zet vervolgens de oven uit en laat de gebakken producten afkoelen met de deur open. Vul vervolgens de cakes met slagroom met een spuit.
Crème:
1. Voeg suiker toe aan de melk en breng aan de kook, voeg dan geleidelijk (onder voortdurend roeren) het ei en het meel toe, kook de room.
2. Geef de massa af te koelen en voeg er boter en vanille aan toe en wrijf goed.
Deze cakes zijn al bekend vanaf de kindertijd. Ze zijn gemaakt van zanddeeg, en ze kunnen worden gevuld met een verscheidenheid aan vullingen, waardoor ze een zeer aantrekkelijke delicatesse zijn.
Deegingrediënten:
1. meel - 250 gr.,
2. suiker - 100 gr.,
3. 1 ei en 1 eierdooier,
4. boter - 150 gr.,
5. zout - 1/2 theelepel.
6. vanillesuiker
7. plantaardige olie.
Voor crème:
1. eiwitten - 3 st.,
2. suiker - 200 gr.,
3. water - 7 el. lepels.
Bereidingswijze:
1. Hak de boter fijn met een mes en meel in fijne snippers.
2. Meng het met suiker, ei, eigeel, vanillesuiker, zout, kneed het deeg en zet het in de koelkast gedurende 1 uur. 3. Koel het deeg, en deel het in 10 delen en rol er kleine cakejes uit.
4. We smeren de mallen met plantaardige olie, vullen ze met deeg en drukken het op de randen, verwijder het overtollige.
5. Bak de manden ongeveer 20 minuten op een temperatuur van ongeveer 180 ° C, koel ze af en haal ze uit de vormen.
6. Kook de suikerstroop van 200 g. suiker en 7 el. eetlepels water gedurende 25 minuten.
7. Klop de gekoelde proteïnen af in een stabiel schuim en giet geleidelijk in de hete siroop, blijf kloppen.
8. De afgewerkte crème wordt in de spuit van het deeg gedaan en we decoreren de mand er prachtig mee.
Dit is een zeer zachte en smakelijke delicatesse, nadat je dat hebt geprobeerd, zul je niet onverschillig blijven en calorieën en diëten vergeten.
Ingrediënten:
1. 6 eieren
2. suiker - 160 gr.,
3. bloem - 150 gr.,
4. bakpoeder voor deeg
5. vanille
6. poedersuiker.
Bereidingswijze:
1. Scheid de 5 eiwitten van de dooiers en leg ze in de koelkast en mix het resterende ei met de dooiers.
2. Klop de eieren met suiker en klop ze met een mixer.
3. Meng de bloem met bakpoeder, vanille, dooiers en meng voorzichtig.
4. Klop de afgekoelde proteïnen met een mixer in een sterk schuim, voeg ze dan toe aan de massa en meng met een lepel van boven naar beneden.
5. Bak het deeg ongeveer een half uur op een temperatuur van ongeveer 200 graden na het gieten in de vorm. Het eerste half uur kunt u de oven niet openen om te voorkomen dat u het koekje laat vallen.
6. Laat het afgekolfde gebak uit de oven komen, laat het afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Deze taart zal zeker worden gewaardeerd door chocoladeliefhebbers. Het heeft een zeer originele smaak en smelt gewoon in je mond.
Ingrediënten:
1. chocolade - 150 gr.,
2. boter of margarine - 150 gr.,
3. suiker - 150 gr.,
4. 2 eieren,
5. bloem - 300 gr.,
6. 2 theel. vanillesuiker en bakpoeder
8. poedersuikerpoeder
Bereidingswijze:
1. Smelt de chocolade in een waterbad.
2. Boterpoeder met suiker en vanillesuiker, daarna eieren toevoegen, goed mengen.
3. Voeg chocolade toe en meng opnieuw.
4. Bakpoeder en bloem toevoegen, kneed het deeg voorzichtig.
5. Smeer de bakplaat met boter, giet het deeg uit en bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende ongeveer een half uur.
6. Snij de afgewerkte chocoladesponscake in vierkanten en bestrooi met poedersuiker.
Zeer smakelijke en voedzame cake, dankzij boter. Het is heel gemakkelijk om te koken, dus het kan zelfs worden gedaan door beginnende koks.
Ingrediënten:
1. meel - 200 gr.,
2. suiker - 125 gr.,
3. boter - 125 gr.,
4. 1 ei,
5. aromatisch additief.
Bereidingswijze:
1. Klop een ei met suiker in een kom, voeg dan bloem toe en meng goed.
2. Voeg dan boter en smaak toe aan de massa en kneed het.
3. Rol het deeg uit, snijd het in stukjes en bak het in een mediumverwarmde oven op een beboterde plaat.
4. Bestrooi kant-en-klaar taarten met poedersuiker, of bedek met een crème bovenop.
Er zijn verschillende cake crèmes. Deze crème is erg mals en smakelijk, dus iedereen zal het lekker vinden.
Ingrediënten:
1. chocolade - 100 gr.,
2. suiker - 50 gr.,
3. water - 20 gr.,
4. 2 eieren,
5. bloem - 40 gr.,
6. Melk - 1,5 kopjes,
7. boter - 70 gr.,
8. slagroom - 125 gr.
8. vanillesuiker of vanilline.
Bereidingswijze:
1. Voeg 1 el toe na het breken van de chocolade in stukjes. l. heet water en smelt het mengsel in een heet waterbad.
2. Meng gesmolten chocolade met suiker en eieren.
3. Voeg bloem en 50 gr toe. melk, meng in een homogene massa.
4. Breng 200 g aan de kook. melk, we plaatsen er een eierchocolademengsel en brengen het aan de kook (verdikking) op een waterbad met constant roeren, voeg boter, vanilline toe, koel af en meng met slagroom. Eclairs behoren tot de meest populaire en favoriete gebakjes van volwassenen en kinderen over de hele wereld. Ze zijn gemaakt van custarddeeg en room en vervolgens versierd met chocoladesuikerglazuur.
Deegingrediënten:
1. tarwemeel - 200 gr.,
2. 3 eieren,
3. Boter - 100 gr.,
4. gekookt water - 200 ml.,
5. zout
Voor de vulling:
1. gecondenseerde melk - 500 gr.,
2. walnoten - 150 gr.,
3. rozijnen - 100 gr.,
Voor zachte toffee:
1. cacaopoeder - 2 tl.,
2. zure room - 2 el. l.,
3. poedersuiker - 30 gr.,
4. Boter - 50 gr.
Bereidingswijze:
1. Giet water in een pan, voeg boter toe en breng aan de kook.
2. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed voorzichtig, zonder een paar minuten van het vuur te verwijderen.
3. Koel het resulterende deeg, doe er een ei in en roer tot het glad is.
4. Nadat u de bakplaat hebt besmeurd met boter, legt u het deeg door de spuitzak en bak het in de oven die ongeveer een half uur op 180 ° C is verwarmd.
5. Meng voor het vullen van gecondenseerde melk met gehakte walnoten en rozijnen.
6. Maak een incisie op elke cake en voer daar de vulling in met een spuit met deeg.
7. Versier fondantentaarten, voor het koken dat een mengsel is van zure room, cacao, poedersuiker en kook op laag vuur, voeg boter aan het eind toe. Giet dan deze toffees op onze eclairs.
