Salade cocktail met ham - schoonheid! Recepten voor cocktailsalades met ham en groenten, kaas, maïs, ananas, kip

Salade cocktail met ham - schoonheid! Recepten voor cocktailsalades met ham en groenten, kaas, maïs, ananas, kip

Cocktailsalades kunnen dezelfde ingrediënten bevatten als andere snacks, maar onderscheiden zich door een ongewone en effectieve portie. Elk gerecht wordt verzameld in een individueel gerecht, gelaagd in lagen, versierd op de bovenkant en ziet eruit als een klein meesterwerk. Vooral interessant zijn de salades, cocktails van ham. Reken maar! Dit product zelf heeft een aangename smaak en past perfect bij een verscheidenheid aan ingrediënten.

Ham Cocktail Salad - Algemene kookprincipes

Het eerste wat je moet koken voor een cocktailsalade met ham is de afwas. Je kunt een gewone bril gebruiken, bij voorkeur breed. Maar het voorgerecht in wijnglazen op een been, ijsschalen, een dikglazen bril lijkt interessanter.

Voor salades is het raadzaam om magere ham te gebruiken, omdat de lagen meestal zijn besmeurd met sauzen op basis van mayonaise, zure room. Plantaardige olie in cocktailhapjes wordt zeer zelden gebruikt. Ham gesneden in blokjes, rietjes of lange repen.

Wat kun je nog meer in een hamcocktailsalade doen:

• kippen- en kwarteleitjes;

• kaas van alle soorten en soorten;

• verse en gekookte groenten;

• champignons;

• vlees, gevogelte;

• noten, gedroogde vruchten.

Groenen worden bijna altijd gebruikt: peterselie, dille. Als je slablaadjes wilt zetten, dan worden ze verscheurd of gesneden, leg dan een laag uit. De onderkant van de gerechten bedekt met groen zelden om geen lagen snacks te verbergen.

Recept 1: Cocktail met ham en komkommers "Versheid"

Voor de bereiding van deze salade hebben cocktails met ham verse komkommers nodig. Het is raadzaam om jong fruit met een tere huid en kleine zaadjes te gebruiken. Dressing op basis van natuurlijke yoghurt, die kan worden vervangen door magere zure room. Het bedrag wordt berekend voor 4 porties. Ingrediënten

• 160 gram ham;

• 160 gram komkommers;

• 8 uienveren;

• 80 gram kaas;

• 140 gram yoghurt;

• 2 eetlepels citroensap;

• 0,3 theelepel. zout;

• 0,5 tl. mosterd.

Koken

1. We snijden komkommers en ham met een mooi stro, het is beter om rasp niet te gebruiken. Hak de greens fijn.

2. Snijd de kaas in blokjes of rietjes, afhankelijk van de hardheid van het product.

3. Voeg voor de saus yoghurt toe, voeg mosterd en citroensap toe en meng. Peper kan worden toegevoegd voor extra pit.

4. Leg ham op de bodem van het glas, druk het licht aan met een lepel.

5. De volgende laag is komkommers gelegd.

6. Giet nu de kaasblokjes, giet alle saus erin.

7. Versier met gehakte groene uienveren en je bent klaar! Saladesalade is niet nodig.

Recept 2: cocktailsalade met ham, eieren en paprika

Om het aperitief mooi te maken, kunt u zoete peulen van verschillende kleuren gebruiken, bijvoorbeeld rood en geel. Ook voor de cocktailsalade zijn hard gekookte eieren nodig, die van tevoren kunnen worden bereid. Gebruik gewone mayonaise voor het tanken. Het aantal producten in 3 middelgrote porties.

Ingrediënten

• 200 gram ham;

• 3 eieren;

• 2 niet-scherpsmakende pepers;

• 100 gram kaas;

• greens;

• mayonaise;

• 2 eetlepels pijnboompitten.

Koken

1. In een zak mayonaise moet je een gaatje maken zodat de saus in een dunne stroom wordt geperst. Als de mayonaise niet in het pakket zit, maar in de bank, dan kun je hem in een stevige zak schuiven en het hoekje afsnijden. Vergeet niet om een ​​vrije rand te binden.

2. Snij de ham in blokjes, leg hem op de bodem van de glazen. Een maas van mayonaise maken. 3. Doe het in blokjes gesneden ei, giet opnieuw over de mayonaise, zout een beetje.

4. Nu plaatsen we peperblokjes van dezelfde kleur.

5. We maken een laag geraspte kaas, schenken met mayonaise, besprenkelen met gehakte groen.

6. We zetten op de bovenste paprika van een andere kleur.

7. Bestrooi met pijnboompitten en je bent klaar! De bovenste laag mayonaise wordt niet bewaterd.

Recept 3: cocktailsalade met ham en champignons

Zeer voedzame en voedzame hamcocktailsalade, die vooral mannen zal aanspreken. Voor het vullen gebruiken we gewone champignons. Van deze producten krijg je 2 grote porties of 3 middelgrote porties.

Ingrediënten

• 160 gram ham;

• 4 champignons;

• 120 gram kaas;

• 2 eetlepels dikke mayonaise;

• 2 eetlepels zure room;

• 1 komkommer;

• 2-3 takjes peterselie;

• 2 eetlepels boter;

• 0,5 eetlepels paprika;

• 1 ui.

Koken

1. Snijd de champignons in platen, bak ze in olie. Nadat alle vloeistof is verdampt, voeg je de gesnipperde ui toe, kook deze samen. Vergeet niet om peper en zout te maken. Koelvulling.

2. Snijd ham in glazen.

3. Leg de gehakte komkommer er bovenop.

4. Nu zetten we de gekookte champignons, toplaag alle zure room.

5. Bestrooi met geraspte kaas.

6. Meng de mayonaise met de paprika, doe het in een spuitzak en decoreer de kaas erop. U kunt eenvoudig een spiraal, een slak tekenen, een brief of logo schrijven.

7. Steek peterselie takje en je bent klaar!

Recept 4: cocktailsalade met ham en tomaten

Een variant van een zeer sappige cocktailsalade met ham, die ook tomaten bevat. Het is beter om tomaten van zoete en vlezige variëteiten te gebruiken. Heb ook kwartelseieren nodig. Het aantal producten per portie. Ingrediënten

• 2 kwarteleitjes;

• 3 plakjes ham;

• 1 tomaat;

• 0,3 teentjes knoflook;

• 0,5 paprika's;

• 3-4 takjes dille;

• 1 lepel mayonaise;

• 30 gram kaas.

Koken

1. Kook de eieren, reinig ze en snijd ze doormidden. Terwijl we apart zetten.

2. Snijd de paprika's in rietjes, leg ze op de bodem van de kom.

3. De volgende laag is de ham, waaruit we ook een rietje maken. Vet licht in met mayonaise.

4. Leg de gesneden tomaat.

5. Bestrooi met geraspte kaas, rijkelijk invetten met mayonaise.

6. Een laatste laag fijngesneden dille maken.

7. Vouw de helften kwarteleitjes. Om te versieren, laten we er wat mayonaise op vallen, bestrooi met zwarte peper of paprika.

Recept 5: Meat Cocktail Salad met diverse ham

Voor vleescocktailalade heb je kippenborst en een beetje salami nodig. Verdun rijke smaak van verse radijs. Vullen is gebaseerd op zure room, het is beter om een ​​product te gebruiken met een gemiddeld vetgehalte van ongeveer 15%. De hoeveelheid producten berekend voor één portie.

Ingrediënten

• 70 gram gekookte borst;

• 2 plakjes ham;

• 2 salami-cirkels;

• 2 eetlepels zure room;

• 4-5 radijzen;

• 1 teentje knoflook;

• 1/4 rode ui;

• 2 takjes peterselie;

• een beetje peper, zout.

Koken

1. Hak voor de saus de knoflook, peterselie, meng met zure room, zout en voeg een beetje zwarte peper toe.

2. Snij de kipfilet in reepjes, leg deze op de bodem van het glas, bestrijk met saus.

3. Snijd de radijs in plakjes en leg deze op de kip. Nog iets om de salade te versieren.

4. De volgende laag is gelegd ham, vet. 5. Leg de dun gesneden rode ui op de ham.

6. Eindlaag leg het stro van ham. Het is vrij flexibel, je kunt rollen in de vorm van rozen, spiralen of gewoon mooi gearrangeerd.

7. Doe een handvol resterende saus.

8. Snijd de radijs in 5-6 delen, blijf in de saus.

Recept 6: cocktailsalade met ham, kaas en gedroogde pruimen

Pittige cocktailsalade met ham en een ongebruikelijk ingrediënt - gedroogde pruimen. Het is beter om gedroogd fruit zonder stenen te gebruiken. Het aantal ingrediënten wordt berekend voor 1 portie.

Ingrediënten

• 80 gram ham;

• 4 pruimen;

• 40 gram kaas;

• 1 ei (gekookt);

• 40 gram komkommer;

• 2-3 takjes groen;

• 30 gram mayonaise.

Koken

1. Pruimen moeten gedurende 15 minuten worden gewassen en met warm water worden gevuld. Knijp dan in, snijd in reepjes.

2. Ham in blokjes gesneden, in een glas gedaan, vet maar lichtjes.

3. Doe de gesneden pruimen.

4. Voeg nu het gemalen ei toe, bestrijk met saus.

5. Snijd de komkommer in dunne rietjes, leg ze op het ei. Deze laag hoeft niet te worden gezouten of gesmeerd.

6. Bestrooi de salade met geraspte kaas, giet over de resterende mayonaise en decoreer met verse greens. Je kunt een hele snuif doen, maar niet gestoomd.

Recept 7: Cocktailsalade met ham, ananas en walnoten

Deze cocktail cocktail met ham verovert net met zijn buitengewone smaak. Ingeblikte ananas wordt gebruikt, maar u kunt ook verse producten krijgen. Om de noten aromatischer te maken, kun je de korrels in de pan bakken.

Ingrediënten

• 60 gram ham;

• 1 ei;

• 1 ananasring;

• 5 walnootpitten;

• 30 gram kaas; • 50 gram mayonaise;

• 0,5 komkommer.

Koken

1. Snij de ham in dezelfde blokjes, leg de eerste laag, vet in met saus.

2. Komkommers snijtrips, bovenop gelegd.

3. Kook het ei, snijd het in blokjes, spreid het over de komkommer, vet het in met veel, zout het een beetje.

4. Snij de ananasring in stukjes, leg deze op het ei. Smeer deze laag is niet nodig.

5. Bestrooi ananas met geraspte kaas, vet met mayonaise, verspreid de walnoten en klaar!

Recept 8: Cocktailsalade met ham en maïs

Voor deze salade heb je ingeblikte mais, ham en iets anders nodig. Voor dressing saus is gebaseerd op zure room. Berekening voor 1 portie.

Ingrediënten

• 2 plakjes ham;

• 3 eetlepels maïs;

• 1 tomaat;

• 2 krabstokken;

• 2 eetlepels zure room;

• 0,5 eetlepels sojasaus;

• eventuele greens.

Koken

1. Meng zure room met sojasaus.

2. Op de bodem van het glas plaatsen we gehakte groenjes.

3. Ham shred stro, giet er bovenop, vet met een dunne laag.

4. Leg de gesneden tomaat.

5. Snijd stokjes in plakjes of rietjes, leg ze uit, giet de overgebleven saus uit.

6. Giet maïskorrels in, versier de salade met groene bladeren, een tomatencirkel of reepjes ham.

Ham Cocktail Salad - Tips and Tricks

• Het belangrijkste geheim van een mooie cocktailsalade met ham - dit is een nette manier om producten te snijden. Probeer het koken niet te vereenvoudigen en versnellen met een rasp. Gebruik een scherp mes, haast je niet, maak nette en identieke stukken.

• Om ervoor te zorgen dat de salade goed blijft en niet om het sap uit de producten te houden, is het beter om geen verse groenten te pikken, maar kruiden aan de saus toe te voegen of ingrediënten zoals eieren, kaas, vleeswaren, champignons te strooien. • Cocktailsalades worden in kleine porties bereid en de hoeveelheid van elk ingrediënt overschrijdt zelden 100 gram. Daarom is het niet nodig om de lagen sauzen te gieten, net genoeg om de producten licht te smeren. De handigste manier om een ​​licht visnet te maken, zoals beschreven in het derde recept.

• Om salades er echt indrukwekkend te laten uitzien, moet u transparante gerechten van licht glas gebruiken, zonder afbeeldingen, textuur, gebogen lijnen.

• Als u van tevoren een salade moet bereiden, is het beter om eenvoudig alle ingrediënten te snijden, deze in afzonderlijke containers te plaatsen en ze in de koelkast te bewaren. En het verzamelen van snacks is nog steeds beter voor het serveren. Vergeet ook niet om de saus van tevoren klaar te maken.

• Het is erg belangrijk om de randen van de vaat niet te bevlekken als u de ingrediënten vouwt en de lagen uitsmeert. Anders zal het voorgerecht niet zo mooi lijken, er zal geen scheiding van de lagen zijn.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken