Een pizza-recept zonder gist is interessant! Veel recepten voor het maken van pizza op gistvrij deeg - kies!

Wie van jullie houdt niet van pizza?

Waarschijnlijk niet.

Als je denkt dat dit heerlijke gerecht alleen in de pizzeria kan worden genoten, dan heb je het helemaal mis.

Pizza kan eenvoudig zelf worden bereid.

Dit vereist de nodige producten en, natuurlijk, uw onbeperkte verbeeldingskracht. Om pizza-bereiding geen groot probleem te maken, maak je gebruik van onze verschillende recepten van deze geweldige schotel. Als je een pizza hebt klaargemaakt volgens onze recepten, kun je er niet alleen van genieten, maar ook je familie en vrienden verrassen met je culinaire vaardigheden. Eet smakelijk!

Een gistvrij pizza-recept - algemene kookprincipes

De belangrijkste ingrediënten voor het maken van deeg zijn meel, boter of margarine, melk of water. Er zijn verschillende manieren om pizzadeeg te maken zonder gistdeeg.

Methode nummer 1

150 gram gezeefd bloem wordt op het bord gegoten, waarbij een inkeping wordt gemaakt in het midden waarvan 75 gram boter wordt geplaatst. Giet vervolgens een rauw ei, twee eetlepels koude melk, zout en vorm een bal, wikkel het in perkamentpapier en leg het in de koelkast. Een half uur later wordt een niet erg dunne laag uitgerold op een tafel met een deegroller. Ze zijn bedekt met een ingevette pan, samen met de randen.

Methode nummer 2

400 gram bloem wordt gezeefd op een vlak oppervlak in de vorm van een glijbaan. In het midden maken ze een gat en gieten er honderd gram heel koud water vermengd met zout in. Zachtjes, met een mes, combineer het water met bloem. Kneed het deeg zonder klontjes. Bedek het met een handdoek en zet het in de koelkast gedurende een half tot twee uur. Neem 40 gram zachte margarine en maak er een langwerpige vorm van, gedurende een uur in de kou gezet. Nadat het deeg en de margarine zijn afgekoeld, rol je het deeg uit en vorm je een vorm zoals margarine, maar twee keer meer. Zet in het midden van het deeg margarine en knijp het als een envelop. Strooi het deeg en bloem met het oppervlak, leg het deeg met de naad naar beneden en rol het fijn in lengte uit. Vouw het deeg in drieën en rol het weer uit. Nogmaals, vouw het deeg drie keer en incubeer in de koelkast gedurende een uur.

Pizzarecept zonder gist "Volledige mand"

Versier de pizza met een patroon van verse groenten en dunne plakjes champignons.

Ingrediënten:

• Een pond deeg (volgens methode nummer 1);

• Driehonderd gram verse tomaten of hun pulp;

• Driehonderd gram verse champignons;

• Vierhonderd harde kaas (geraspt);

• Geraspte peterselie;

• Plantaardige olie;

• Zout, peper, knoflook naar smaak.

Voorbereiding:

Paddestoelen worden gewassen en gesneden. In een paar eetlepels boter is fijngehakte knoflook bruin, uitgenomen en worden er paddestoelen op de pan gelegd. Zout, peper en roerbak gedurende 15 minuten. Voor het verwijderen van het vuur, bestrooi met gehakte peterselie. Nadat het deeg is opgekomen, wordt het in de vorm van een bakplaat gelegd, kanten gemaakt en tomaten of tomatenpuree, champignons, besprenkeld met geraspte kaas, bestrooid met boter en gedurende eenentwintig minuten in een hete oven geplaatst.

Pizzarecept zonder gist "A la Chipollino"

Voor het opdienen, trek de pizza aan, gekookt volgens dit recept, kringen van uien en een paar stelen groene uien.

Ingrediënten:

• Een pond deeg (volgens methode 2);

• Een pond ui;

• 50 gram borst (gerookt);

• Zonnebloemolie;

• Zout, peper naar smaak.

Voorbereiding:

Uien fijngesneden en gebakken in boter tot ze zacht zijn. Bakkende gereedschappen smeren en vormen het deeg. Leg fijngehakte gerookte spekjes in het midden en bestrooi ze met gefruite uitjes. Bak ongeveer een half uur in een oven op hoge temperatuur.

Pizza-recept zonder gist "Geen probleem"

Ingrediënten:

• Een pond deeg (volgens methode nummer 1);

• Driehonderd gram tomaten;

• 150-200 gram "Suluguni";

• Verschillende stukken haring;

• Twee kin. lepels harde kaas (geraspt);

• Vier kippeneieren (onbewerkt); • Zonnebloemolie;

• Zout, peper.

Voorbereiding:

Het deeg wordt bereid volgens methode nr. 1. Verspreid tussen de zijkanten van de stukjes tomaat, de helft van de kaas, gehakte haring. Gegoten met plantaardige olie, zout en peper naar smaak en een half uur in een nogal hete oven. Een paar minuten voordat het klaar is, wordt pizza gegoten met geklopte eieren, licht gezouten en besprenkeld met de overgebleven kaas. Pizza kan als succesvol worden beschouwd als de eieren opkomen en de kaas lichtjes zal smelten. Versier de tafel voor het opdienen met pizza-kopjes tomaat.

Pizza-recept zonder gist "Hallo uit Venetië"

Om een echte hallo te krijgen van Venetië, voor een pizza bereid volgens dit recept - een gondel of golven zijn opgemaakt van geraspte harde kaas op een pizza.

Ingrediënten:

• Een pond deeg (volgens methode 2);

• Tweehonderd gram kaas;

• 500 gram geschilde, gehakte tomaten;

• Vijf worsten of 200 gram gekookte worst;

• Een of twee tafels. lepels zonnebloemolie;

• Peper en zout naar smaak.

Voorbereiding:

Het deeg wordt uitgespreid op een bakplaat, ingevet met vet, het deeg wordt ook ingevet. Strooi geraspte kaas erover, leg tomaten neer, schil en snij in plakjes. Worsten worden in de lengte gesneden en in de vorm van een rooster bovenop gelegd, gepeperd, gezouten en besprenkeld met olie. Bak in de oven een half uur op een gemiddelde temperatuur.

Pizzarecept zonder tuingist

Voor het opdienen wordt deze pizza bestrooid met vers gehakte groenten, over verwarmde margarine gegoten met fijn geraspte knoflook. Je kunt een patroon van gekookte worteltjes maken.

Ingrediënten:

• aardappelen (in een hoeveelheid van 30 gram per portie);

• Ui;

• Kool (30 gram per portie);

• Dillezaden;

• Wortelen (met een snelheid van 30 gram per portie);

• Selderij; • Lavrushka;

• Peper is zwart en geurig;

• Anjer;

• Gember naar smaak.

Voorbereiding:

Bereid het deeg volgens de methode nummer 2. Rol tortilla's rond, plaats het werkstuk in de vorm, ingevet met plantaardige olie. Groenten worden in reepjes gesneden en apart gefrituurd in boter. Bereid groenten op het deeg, bestrooi met kruiden en zout naar smaak. Van boven stapel cirkels van rijpe rode tomaten en bestrooi met fijngehakte greens. Bak in de oven op een temperatuur van 200-210 graden.

Recept voor wintervrije gistpizza

Voor het serveren wordt deze pizza bestrooid met fijngehakt of geraspt eiwit. Je kunt ook een sneeuwvlok uit eekhoorn knippen voor decoratie.

Ingrediënten:

• Vijfhonderd gram deeg (volgens methode nummer 1);

• 200 gram Suluguni-kaas;

• Driehonderd gram tomaten in blik;

• Plantaardige olie;

• Regan;

• naar smaak zout en peper;

• Eiwit.

Voorbereiding:

De vorm of bakplaat wordt geolied, spreid het deeg uit en verspreid het met de handen, laat hoge randen achter. Een paar centimeter rond de rand worden vrijgelaten, en op een cirkel deeg leggen ze ingeblikte tomaten in blik, plakjes kaas, zout, peper en gieten er overvloedig water over met plantaardige olie. Bak gedurende twintig minuten in een zeer hete oven. Een paar minuten voordat je klaar bent, strooi je het oppervlak van de pizza met fijn geraspte kaas.

Dieetvrije gistpizza-recept

Voordat u pizza zonder gist in dit recept serveert, kunt u een bloem uit een tomaat, komkommer en een patroon van groenten snijden.

Ingrediënten:

• Een pond deeg (volgens methode 2);

• 500 gram verse broccoli;

• Driehonderd gram zure room;

• Vijf eieren;

• Tweehonderd gram geraspte kaas;

• paprika;

• Twee uien;

• Verschillende tomaten;

• Twee tabellen. lepels boter; • Plantaardige olie;

• paneermeel;

• Muscat;

• Zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Broccoli worden schoongemaakt, gewassen en verdeeld in roosjes, gekookt in gezouten water gedurende tien minuten. Bereide groenten, fijngehakt en geroosterd. Meng zure room, eieren, geraspte kaas, voeg een groentemengsel, nootmuskaat, zout en peper toe en klop voor een korte tijd. De ovenschaal wordt geolied en besprenkeld met broodkruimels. Spreid het deeg uit en strijk de handen recht zodat er hoge kanten zijn. Plaats broccoli in het midden van het deeg, giet er het ei-zure roommengsel in, besprenkel met geraspte kaas en besprenkel met oliedruppeltjes. Zet in de oven en bak ongeveer twintig minuten.