Waarschijnlijk zijn er maar weinig mensen in ons land die niet van pizza houden, en in het bijzonder van vrouwen die het nog nooit gekookt hebben.
Oh, de pizza!
Hoeveel soorten vullingen en methoden om deeg te koken - miljoenen.
Koken met pizza is niet snel, maar het resultaat overtreft de eisen van je smaakpapillen.
Je zult veel plezier beleven aan het proeven en koken in de oven van een recept voor zo'n geweldig gerecht als pizza.
Ingrediënten
Voor test:
• Meel - 1 glas
• Water - 100 gram
• Gist - 1 theel
• Suiker - 0,5 t.lozhki
• Zout - 0,5 t.lozhki
• Plantaardige olie - 1 eetl
Voor de vulling:
• Bacon - 70 gram
• Gepekelde komkommers - 2 stuks
• Gemarineerde paprika - 1 stuk
• Peking-kool - 1/4 deel van het hoofd
• Twee soorten saus: zure room en tomaten-knoflook
• Dille greens - een paar takjes
• Harde kaas - 100 gram
Vandaag bereiden we het Italiaanse deeg voor. Alle ingrediënten op tafel beginnen met het bereiden van een pizza in het recept van de oven met foto's.
Het eerste wat we doen, bereid het deeg voor. Om dit te doen, los suiker in warm water, voeg gist toe, meng. Het is noodzakelijk dat de gist wordt gedispergeerd.
Giet de gezeefde bloem twee keer in een diepe bak, zout en meng.
Giet er ook plantaardige olie in.
Voeg het gistwater toe en kneed het deeg.
Door consistentie moet het zacht zijn en niet plakkerig voor de handen. We gaan naar een andere, schone container. Laat 45 minuten rusten, afgedekt met een handdoek.
Terwijl ons deeg "past", ga je verder met de vulling. We snijden komkommers op niet erg dunne plakjes, peperstroken. We verspreiden ons op papieren servetten. Er moet overtollig vocht uit komen.
Shred cabbage is ook niet ondiep. Maal een beetje dille en voeg toe aan de kool, breng op smaak met een beetje.
We snijden het spek in dunne plakjes zodat het tijdens het koken kan genieten van de sappen en het kan bereiden, voegen we toe.
Wrijf kaas op een kleine rasp. We nemen ons deeg eruit, verplaatsen het opnieuw en gaan 5 minuten onder een handdoek weg.
We smeren een bakplaat met zonnebloemolie, en dan strekken we het deeg uit tot de gewenste grootte met onze handen, het is elastisch, het mag niet gescheurd worden. Verspreid het op een bakplaat.
Plaats de vulling op het deeg. De eerste laag is zure roomsaus. Hierop leggen we gepekelde komkommers en peper zorgvuldig over het hele deegbereik. Leg dunne plakjes spek op los deeg.
Bestrooi de vulling met een tomatensaus. Niet overvloedig. Vergeet niet dat we al komkommers hebben die augurk zullen maken. Strooi over de hele kool met groen en besprenkel met geraspte kaas. Zorg ervoor dat de kaas en de kool niet op de randen van de pan vallen, anders zullen ze branden.
We stoppen deze schoonheid 20 minuten in de oven op een temperatuur van 180-200 graden.
We laten de bakplaat op de bodem van de oven zakken, zodat de kaas bruin en niet brandt en het deeg en het spek gelijkmatig worden gebakken.
Pizza wordt gesneden en gegeten, natuurlijk, heet.
Dit is zo lekker dat ik ben uitgekomen.
Ze slaagde er nauwelijks in een foto te nemen - haar man begon aan beide wangen te eten!
In deze pizza wedijvert de onovertroffen smaak van gesmolten harde kaas en gepekelde komkommers met het rijke aroma van spek en delicate roomsaus.
Dun, bijna transparant, Italiaans deeg geeft de dichtheid van de structuur van de pizza, de gesneden stukken vallen niet uit elkaar.
Onze pizza in de oven volgens het recept met een foto is klaar!
Het blijft alleen om iedereen culinair succes te wensen en, natuurlijk, van je maaltijd te genieten!
