Pies met lever en aardappelen zijn erg geliefd in mijn familie. Hoewel elke dag peki. Maar nu is het hete seizoen begonnen en is er geen tijd om met het deeg te rotzooien.
Hoe lever en aardappeltaarten te maken.
Wie heeft het recept voor kefir taart niet gelezen, lees het. Het deegrecept van vandaag is ook kefir, snel en smakelijk.
Ingrediënten:
Voor de vulling
1) 0, 5 kg kippenlever;
2) 2 middelgrote aardappelen;
3) 1 ui:
4) naar smaak zout en peper;
5) plantaardige olie om te frituren.
Voor de test:
1) 1 kop kefir of yoghurt;
2) 100 gram margarine of boter;
3) 0, 5 uur l frisdrank;
4) er is voldoende meel om het deeg kleverig te maken;
5) zout naar smaak.
Koken:
Kook aardappelen en lever. Om de vulling malser te maken, breng de lever aan de kook en verwijder na 5 minuten van het vuur. Sla nu de gekookte producten over door een vleesmolen, je kunt het malen met een blender, voeg de gebakken ui toe aan goudbruin en meng goed. Terwijl het vlees afkoelt, bereid het deeg voor. Om dit te doen, giet een kom kefir of yoghurt, die bij de hand is. Voeg de verzachte margarine, soda, zout toe. Geleidelijk, terwijl we roeren, introduceren we meel. Het deeg moet niet te strak zijn, zodat je er gewoon mee kunt werken.
Nadat het deeg is gemengd, moet hij een half uur liggen zodat de frisdrank goed kan worden gedispergeerd. Ik bedek het deeg gewoon met een handdoek en laat het op. Verdeel het dan in stukjes en rol de scones uit, leg het gehakt erop en knijp de pastei. Verwarm de oven op 180 graden en bak de pasteitjes gedurende 20-25 minuten.
Trouwens, ik gebruik lever van huiskuikens, ze zijn gemakkelijk te kweken in het zomerseizoen.
Zulke lever- en aardappeltaarten worden niet lang muf, je kunt ze meenemen naar de datsja of picknicken.
