Wie houdt er niet van tomaten?
Het is moeilijk om zo'n persoon te vinden. Van deze heerlijke groente kun je een groot aantal gerechten bereiden die in de winter en de zomer heerlijk kunnen smaken.
Maar vooral houdt iedereen van verse tomatensalades.
En ze kunnen op verschillende manieren worden gedaan.
Verse tomatensalade - Algemene kookprincipes
Voor de bereiding van salade van verse tomaten worden alleen rijpe vruchten gebruikt, bruin en groen worden niet gebruikt. Tomaten worden gesneden in plakjes, in blokjes gesneden, cirkels of rietjes, gemengd met andere ingrediënten, kruiden en dressings. Cherry wordt meestal in twee gehouwen of volledig gebruikt.
De eigenaardigheid van verse tomaten is dat ze worden gecombineerd met absoluut alle producten: champignons, vlees, vis, kip, worst, rauwe en ingeblikte groenten, bonen. Er zijn ook geen beperkingen op de keuze van kruiden.
Als vullingen, oliën, mayonaise, zure room, citroensap en sauzen op basis van deze ingrediënten worden vaak gebruikt. In elke verse tomatensalade kunt u de dressing of kruiden veranderen en het gerecht zal u verrassen met een nieuwe smaak.
Recept 1: verse tomatensalade met kaas
Voor het bereiden van deze salade van verse tomaten, kunt u elke kaas gebruiken, inclusief worst. Er wordt een laag ham gebruikt, die kan worden vervangen door gekookte worst of kip
Ingrediënten
• 3 tomaten;
• 0,15 kg kaas;
• 0,2 kg ham;
• peterselie;
• 2 teentjes knoflook;
• 0,2 kg mayonaise.
Koken
1. Hak knoflook fijn en meng met mayonaise, zout naar smaak.
2. Snijd tomaten in willekeurige plakken, verspreid ze half op een bord. 3. Snijd ham in blokjes of rietjes, spreid over de tomaten en vet in met mayonaisesaus.
4. Bedek de laag met de tweede helft van de tomaten, smeer deze in met de saus.
5. Rasp de kaas, giet er een salade van verse tomaten in, kleed het licht aan met een saus om geen droge korst te vormen.
6. Hak de peterselie fijn en strooi het gerecht.
Recept 2: salade van verse tomaten en augurken
Een salade met verse tomaten en augurken zal het zicht op de onverenigbaarheid van deze ingrediënten veranderen. Het aperitief bevat slechts drie hoofdcomponenten, dus het is heel smakelijk en origineel.
Ingrediënten
• verse tomaten 2 dingen;
• pickles 2 dingen;
• lampje, beter rood;
• gemalen peper;
• plantaardige olie.
Koken
1. Tomaten snijd ze in plakjes, komkommercirkels.
2. Ui schoon en willekeurig raspen.
3. Voeg een beetje gemalen peper, een paar eetlepels boter en meng.
Recept 3: verse tomatensalade "Ease"
Een heel eenvoudig recept voor een salade van verse tomaten en bevat alleen groenten. Het hele geheim schuilt in een ongebruikelijk smakelijke en gemakkelijke dressing op basis van klassieke yoghurt. Deze saus kan worden gebruikt voor verse groenten, waaronder kool. Het enige nadeel van deze saus is dat hij niet langer dan 2 dagen in de koelkast wordt bewaard.
Ingrediënten
• 2 tomaten;
• 10 radijzen;
• 1 komkommer;
• groene uien, dille.
Vullen:
• een kopje natuurlijke yoghurt 125 gr;
• lepel honing;
• 1 theelepel. mosterd;
• 3 eetlepels citroensap;
• zout naar smaak.
Koken
1. Snijd komkommers, tomaten, radijzen en groenten zoals we willen. Alles naar een grote slakom.
2. Voor de saus, meng de honing (als het is gekonfijt, dan moet je het vooraf smelten) met mosterd, yoghurt, citroensap, zout naar smaak. 3. Dressing met saus, roer en kan worden geserveerd.
Recept 4: verse tomaten krab salade
Deze verse tomatensalade is veel lichter dan de klassieke krabsalade en de smaak is net zo goed. En als u het gezonder wilt maken, kunt u de mayonaise in zure room of dressing van het vorige recept veranderen.
Ingrediënten
• 0,2 kg krabstokken;
• 0,35 kg tomaten;
• 0,2 kg kaas, u kunt kaas;
• teentje knoflook;
• mayonaise.
Koken
1. Snij de gewassen tomaten doormidden, verwijder de zaadjes met vloeistof en draai het vlees in gelijkmatige blokjes.
2. Reinig de krabsticks uit de verpakking, knip ze door en snij ze over in de vorm van blokjes. Verzenden naar tomaten.
3. Kaas wordt ook gemalen in kleine blokjes, naar een kom salade gestuurd.
4. Vul met gehakte knoflook, mayonaise, zout naar smaak.
Dezelfde salade kan in lagen worden verzameld: tomaten, stokken, kaas. In deze uitvoeringsvorm kan de kaas worden geraspt. Voor de verandering kan knoflook worden vervangen door azijn uit azijn en krijgt het gerecht een geheel nieuwe smaak.
Recept 5: verse tomatensalade met kaas en eieren
Dit is een recept voor een heerlijke verse tomatensalade die perfect is als een heerlijk diner om af te vallen. De schaal is voedzaam, nuttig, maar wordt niet in de taille gedeponeerd.
Ingrediënten
• 2 tomaten;
• kaas 0,15 kg;
• 2 kippeneieren;
• Groenen, zout.
Vul uw keuze bij: olijfolie, natuurlijke yoghurt, citroensap of zure room.
Koken
1. Schil gekookte eieren, snij in niet erg kleine blokjes.
2. Tomaten en kaas worden ook platte blokjes, greens willekeurig gesneden.
3. Meng alle ingrediënten, voeg gehakte greens toe, giet in een benzinestation om uit te kiezen.
Recept 6: verse tomatensalade met croutons en kaas
Croutons voor deze verse tomatensalade kunnen het beste zelf worden bereid met oud brood. In de gekochte te veel zout en smaakstoffen, hoewel met hen ook, het heerlijk blijkt.
Ingrediënten
• 3 tomaten;
• 0,2 kg kaas;
• grote bos groenen;
• mayonaise;
• half brood;
• wat olie;
• 2 teentjes knoflook.
Koken
1. Giet wat boter in de pan, voeg een teentje knoflook toe, snij in 3-4 stukjes en bak. Zodra het goud wordt, nemen we het eruit en gooien het weg. In boter bakken we crackers.
2. Snijd het lange brood in kleine blokjes, bak in een voorbereide koekenpan tot ze goudbruin zijn. Afkoelen.
3. Snijd tomaten en kaas in willekeurige plakken, bij voorkeur in de vorm van crackers.
4. Maal de greens, de resterende teentje knoflook.
5. Combineer alle ingrediënten, voeg mayonaise en mix toe, zout naar smaak.
Recept 7: verse tomatensalade met haring
Tomaten worden zelden bereid met haring, maar in feite is dit een prachtige combinatie, de producten vullen elkaar perfect aan. In het recept zit een heel karkas, maar desgewenst kun je de afgewerkte filet gebruiken in een hoeveelheid van 0,3 kg.
Ingrediënten
• 1 gezouten haring;
• 5 tomaten;
• 1 ui;
• azijn;
• plantaardige olie.
Koken
1. We maken de haring schoon van de film, ingewanden, kam en botten. Snijd in kleine blokjes, stuur in een slakom.
2. Snijd de ui in 4 delen en snij in dunne reepjes. Marineer in water dat is aangezuurd met azijn.
3. Tomaten worden in willekeurige plakken gesneden, niet noodzakelijkerwijs fijn.
4. Meng de haring, tomaten, uien geperst uit de marinade, breng de salade op smaak met plantaardige olie. Het zal ook heerlijk zijn met mayonaise.
Recept 8: verse tomatensalade met mais en avocado
Voor deze verse tomatensalade is het beter om cherrytomaatjes te gebruiken. Ze zijn gemakkelijker te knippen in nette stukken. Als je gewone tomaten gebruikt, is het beter om vlezige soorten te kiezen. De dressing wordt bereid op basis van avocado, dus je moet een rijp fruit kiezen.
Ingrediënten
• 0,5 kg tomaten;
• ingeblikte maïs;
• rode ui;
• 0.2 kg ijsbergsla.
Voor het tanken:
• 1 avocado;
• 0,1 kg natuurlijke yoghurt;
• zout;
• sap van een halve citroen.
Koken
1. Snijd cherrytomaatjes in 4 delen, als gewone tomaten worden gebruikt, dan willekeurige plakken.
2. Van maïs mengen we marinade, we sturen granen naar salade.
3. Snijd de ui in halve ringen, ijsbergsla willekeurig. Allemaal gemengd met tomaten en maïs.
4. Voor het tanken snijden we de avocado doormidden, verwijderen het bot, schep het vruchtvlees eruit en hakken het fijn. Voeg de rest van de ingrediënten toe.
5. Combineer de salade met dressing, mix, zout naar smaak.
Recept 9: Spicy Fresh Tomato Salad
Voor deze verse tomatensalade heb je hard fruit nodig, je kunt een beetje onrijp zijn. Ook een pod met hete pepers nodig. Zo niet, dan kun je de scherpe Georgische adjika gebruiken, je hebt 1 eetlepel nodig.
Ingrediënten
• 0,8 kg tomaten;
• 1 hete peper;
• 1 ui;
• 2 teentjes knoflook;
• 50 ml plantaardige olie;
• een bosje basilicum.
Koken
1. Haal de staart van de hete peper, snijd hem in verschillende delen en plaats hem in de blenderkom, stuur daar de basilicum en de knoflookteentjes naar toe. Maal, voeg zout, plantaardige olie toe en nogmaals wordt alles goed geslagen. Leg de saus opzij.
2. Tomaten wassen, drogen, in plakjes snijden. 3. Ui in halve ringen gesneden, naar de tomaten sturen.
4. De salade kleden met pikante saus, goed mengen, stampen met een lepel, afdekken met het deksel en 1 uur naar de koelkast sturen. Roer het goed door voordat je het serveert.
Verse tomatensalade - Tips en trucs
• Verse tomatensalade kan van tevoren worden gemaakt, bedekken en in de koelkast bewaren. Het zal perfect staan voor een dag en er zal niets gebeuren. Maar het is noodzakelijk om te vullen met zout en sauzen vlak voor het serveren.
• In schilferige salades van verse tomaten stroomt sap meestal naar de bodem van de plaat en verzamelt zich rond de randen, waardoor het uiterlijk van de snack bederft. Om dit te voorkomen, moet je bij het snijden van tomaten de zaden uit de omringende vloeistof verwijderen en de laag zelf is niet gezouten en niet bestrooid met kruiden.
• Onrijpe tomaten zijn zuur, niet iedereen houdt van. Om sneller te rijpen en de smaakkwaliteit te verbeteren, moet je de groenten op een warme en donkere plek verwijderen en een appel erin doen.
• In elke salade kunt u gewone verse tomaten vervangen door kersen en vice versa. De smaak van de gerechten zal niet veranderen, alleen de uitstraling.
• In salades met verse tomaten kunt u vruchten van verschillende kleuren gebruiken: geel, roze, rood. Van dit gerecht zal alleen maar mooier zijn.
