Het is onmogelijk om precies te zeggen wie het heeft uitgevonden en waar, maar ineens is er een pizza geboren die in een koekenpan kan worden gebakken, een stapsgewijs recept is een van de eenvoudigste, die zeer snel wordt voorbereid en vrijwel geen kookvaardigheden vereist.
Pizza ... Hoeveel smaak en emotie in één woord. Italianen moeten hulde brengen aan hun nationale gerecht.
Ja, aanvankelijk was het een eenvoudige deegtaart met kaas, tomatensaus en olijfolie. En deze cake werd beschouwd als een gerecht uit de voeding voor de armen.
Echter, na enige tijd is deze "taart" iets meer geworden. Er verschenen verschillende kookopties, mensen begonnen nieuwe producten toe te voegen en experimenteerden met smaken en hun combinaties.
Jaren verstreken, nieuwe soorten pizza's werden uitgevonden, recepten werden tot in de perfectie gepolijst en op een gegeven moment werd pizza een internationale schotel die in staat was om te reageren op de behoeften van bepaalde mensen.
Ik denk dat iedereen ooit geprobeerd heeft om dit meesterwerk te proberen, maar in de regel berust het gebruik ervan vaak op financiën of bij gebrek aan tijd om te koken. En hier komt de hulp van nationale humor en vindingrijkheid ten goede.
Een snelle pizza maken in een pan
Laat pizza in een eenvoudige pan garen en heeft niet zoveel variaties als zijn oudere zus, maar nog steeds enkele van de functies in de bereiding.
- Het belangrijkste bij het maken van zo'n snelle pizza is dat het geen rauw vlees, vis of gevogelte gebruikt. Neem voor deze producten meer tijd om te koken.
- Als je echt pizza wilt met sappige sneetjes vlees, kook het dan bijna klaar en gebruik het dan als vulling. Dezelfde regel is van toepassing op pluimvee met vis.
- De basis van smaak in pizza is de saus. Je zou er geen problemen mee moeten hebben, omdat je mayonaise en ketchup van alle soorten en variëteiten kunt gebruiken die je in de winkel hebt gekocht.
- Het is ook mogelijk om verward te worden en een eenvoudige saus te maken op basis van zure room, met zout, peper, knoflook, paprika en verschillende gehakte greens. Mix alles naar wens en de saus is klaar!
- Gebruik goede kazen! Kaas is een van de fundamentele kenmerken en pizza zonder dat het geen pizza is, maar een stuk deeg met saus en vulling. Probeer kazen te gebruiken zoals mozzarella, parmezaanse kaas en cheddar. Ze zijn vrij duur, maar geloof me, de smaak zal zichzelf terugbetalen.
- En als je geen tijd hebt om met kaas en hun variëteit te werken, kun je elke andere harde kaas van acceptabele kwaliteit nemen en gebruiken.
Pizza in een pan voor 10 minuten stap voor stap recept met een foto
We gebruiken:
- Vier eieren
- Twee grote lepels verse melk
- Weinig brood van grijs brood
- Driehonderd gram ham of worst
- Kleine tomaat
- Tweehonderd gram van elke soort harde kaas
- Honderd gram champignons in blik
- Kookzout
- Peper vers gemalen
- Tomatopaste
- Lepel zonnebloemolie
Kookproces:
De basis maken, alle eieren in één keer in een kom breken.
Voeg melk toe aan de eieren, zout en peper, mix.
Brood in vierkanten gesneden.
Giet olie in een verwarmde pan.
Elk vierkant brood wordt ondergedompeld in eieren gebroken met melk en we vullen de hele pan ermee.
Verdeel vloeibare resten door het brood. We zetten de gemiddelde temperatuur op.
We snijden dunne worst.
Kunststof snijdt tomaten.
Wrijf een stuk kaas door een kleine rasp.
Champignons in platen gesneden.
Draai de bodem over de toast.
Smeer met tomatenpuree.
We verspreiden de kringen van worst, tomaten, champignons, besprenkelen met kaas erop. We zetten een langzaam vuur onder de deksel totdat de kaas drijft.
Snelle pizza met kefir
Pizza op een conventionele koekenpan staat niet alleen bekend om zijn snelheid van bereiding en een bos van toppings, maar ook om de mogelijkheid om verschillende soorten deeg te bereiden. Een van deze soorten deeg is deeg, dat is gebaseerd op kefir. Het deeg met het gebruik van kefir is donzig, licht en heeft een lager caloriegehalte vergeleken met andere soorten.
Ingrediënten:
- Tarwemeel - Acht eetlepels,
- Kefir 2, 5% - Tweehonderdvijftig ml,
- Egg - One Piece,
- Frisdrank,
- Zout - naar smaak,
- Ham, worstjes of jachtworsten - Tweehonderd gram,
- Harde kaas - Drie gram,
- Olijven - Vijf tot zes stuks.,
- Olijven - Vijf tot zes stuks.,
- Gemarineerde champignons - tweehonderdvijftig gram g,
- Cherry Tomatoes - Four Pieces,
- Olijfolie (zonnebloemolie) - Vijf-zes Art. lepels.
En dus, nadat je alle ingrediënten op je bureau in een stapel hebt verzameld, kun je doorgaan met koken.
Laten we beginnen met de test. Kefir kamertemperatuur wordt gemengd met zuiveringszout en wacht tot de chemische reactie voltooid is, dit zal een paar minuten duren.
Klop gedurende deze paar minuten het ei met zout. Meng het met kefir, voeg gemalen peper, zure room, mayonaise en mix toe. Giet vervolgens geleidelijk het meel en meng voorzichtig de massa tot een gladde massa.
De producten voor de vulling worden gesneden in kleine blokjes of plakjes zo dik als een millimeter en een half, wrijf de kaas op een fijne rasp.
Na het bereiden van alle ingrediënten en het deeg, kunt u doorgaan met het direct koken van de pizza. Verhit de olie in een pan, giet het deeg erop en verwijder na vijf of zes seconden de pan van het vuur. Deze techniek zorgt voor een stevige basis en knapperig voor je pizza. Een gelijkmatige laag is nodig om de vulling op te maken en deze met kaas bovenop te strooien, gelijkmatig over het hele oppervlak te strooien.
Het is noodzakelijk pizza onder een gesloten deksel op middelhoog vuur te bereiden. Het duurt vijf tot zeven minuten.
Gebakken pizza zonder eieren
Het gebeurt wanneer je iets lekker wilt koken, maar het blijkt dat er geen ingrediënten zijn. Zoals eieren. Laten we het recept bekijken zonder eieren te gebruiken.
We hebben de volgende producten nodig:
- Mayonaise - vier eetlepels;
- Zure room - vier eetlepels;
- Tarwebloem - acht eetlepels;
Ingrediënten voor de vulling:
- Worsten, knakworsten of andere gastronomie;
- Tomaten, zowel gewone als kersen;
- Gepekelde komkommers;
- Olijven en olijven;
- Verschillende soorten kaas
Je kunt sauzen gebruiken die je kunt vinden of koken. Perfect goede tomatenketchup, hoogwaardige mayonaise met verschillende smaken.
Het koken van pizza zelf is vrij eenvoudig en bestaat uit het mengen van alle ingrediënten. Meng in een kom bloem, zure room en mayonaise, mix tot een glad mengsel. We verspreiden het op een droge koekenpan en zetten het waterpas.
Vet de beste saus naar keuze in en leg de vulling, het voorgesneden voedsel in dunne plastic. Strooi er bovenop geraspte kaas, zoals elke andere pizza.
Het is noodzakelijk om zo'n pizza op laag vuur te bakken, onder het deksel, dit duurt tien tot vijftien minuten.
Recept voor een snelle pizza met ham
Het volgende recept is gewijd aan liefhebbers van ham. En ham in pizza is echt een geweldige combinatie.
We hebben de volgende ingrediënten nodig:
Deeg:
- Tarwemeel - tien eetlepels;
- Mayonaise - drie eetlepels;
- Zure room - vier eetlepels;
- Eieren zijn twee stukken.
Vulling:
- Ham - tweehonderd gram;
- Tomaten - honderd gram;
- Harde kaas - honderd gram;
- Gedroogde basilicum - één snuifje
- Saus naar keuze. Een paar eetlepels per pizza.
Laten we beginnen. Meng eieren, mayonaise en zure room in een kom. Klop met een mixer. Giet vervolgens de bloem langzaam in, vergeet niet het resulterende deeg te mengen.
Ham moet in dunne plastic worden gesneden en in vierkanten worden gesneden. Tomaten in dunne plakjes gesneden, en drie kaas op een rasp.
Giet het deeg op een voorverwarmde, plantaardige olie, braadpan en waterpas met een spatel. Top met saus, ketchup, mayonaise of iets anders. En verdeel gewoon een gelijkmatige laag.
Leg de vulling erop en strooi het geheel erover met kaas. Dek de pan af met een deksel, zet het vuur laag en wacht tien minuten. Na deze tijd kunt u de maaltijd beginnen!
Aardappelpizza in een pan
Kefir, mayonaise, zure room. Zure room, mayonaise, kefir. Bothers, is het niet? Ik wil een variëteit! En dit is waar een pizza met een aardappelbasis in de keuken verschijnt.
Overweeg de benodigde producten:
- Tarwemeel - drie eetlepels;
- Aardappelen - drie- tot vierhonderd gram;
- Ei - een stuk;
- Tomaten - honderdvijftig gram;
- Gekookt kippenvlees - tweehonderd gram;
- Harde kaas - tweehonderdvijftig gram;
- tomatensaus - vier eetlepels;
- Groenen - een klein stel;
- Plantaardige olie - vier eetlepels.
Drie aardappelen geschild op een fijne rasp. Klop het ei, meng het met bloem en combineer het met gegrilde aardappelen. Meng deze massa tot een homogene consistentie.
Op een ingevette plantaardige olie de pan voorverwarmen, het aardappeldeeg uitrollen, egaliseren. Bak een pizzabodem in vijf minuten. Gekookte kip gesneden met dunne plastic, tomaten met dunne ringen. Drie kaas op een fijne rasp.
Terwijl je bezig was met het in plakken snijden van de vulling, was de basis voor de pizza al geknabbeld en bruin. Draai het om, vet het in met saus en verdeel de gehakte vulling erover. Strooi er kaas bovenop.
Het is noodzakelijk om een pizza te bakken onder een gesloten deksel, op matig vuur. Als je klaar bent, bestrooi je pizza met gehakte greens en serveer je deze op tafel.
Pizza met haast zonder mayonaise
Pizza is een gerecht met een hoog caloriegehalte en moeilijk om daarover te discussiëren. Dit probleem kan echter worden gecorrigeerd als u slechts een klein recept wijzigt. Laten we eens kijken hoe we een pizza zonder calorieën kunnen bereiden, zonder mayonaise.
Benodigde deegproducten:
- Zure room - acht eetlepels;
- Tarwemeel - vijf eetlepels;
- Eieren - twee stukken;
- deegpoeder - een halve theelepel;
- Zwarte peper en zout - naar smaak;
Producten voor de vulling:
- Gekookte kipfilet - vijftig gram;
- Bacon - vijftig gram;
- ontpitte olijven - acht tot tien stukjes;
- Kaas van een vaste soort - honderd gram;
- Tomaat - honderd gram;
- Groenen - een klein stel
Laten we beginnen met de vulling. We snijden producten met dunne plastics, tomaten en olijven in cirkels. Kaas moet worden geraspt.
Het deeg wordt bereid volgens het principe van "mix en beat". Klop de zure room met de eieren, giet het meel, gemengd met het bakpoeder, zout, peper en roer tot een dikke, dergelijke zure room. Zoals ze zeggen, dat was de lepel.
Giet het deeg erop, ingevet met plantaardige olie, een koude braadpan en gelijkmatig egaliseren. Leg vervolgens de vulling gelijkmatig verdeeld op het oppervlak van de cake. Bestrooi de pizza met een gelijkmatige laag kaas erop, dek af met een deksel en wacht ongeveer vijftien tot twintig minuten op een laag vuur.
Snelle pizza op wit brood
Wil je echt een ongewone pizza in een pan? Ik presenteer een recept op basis van tarwebrood.
Laten we eens kijken wat we nodig hebben.
Ingrediënten:
- Tarwebrood - tweehonderd gram;
- Worst naar / in - honderd gram;
- Worsten - vijftig gram;
- Tomatenketchup - twee eetlepels;
- Eieren - twee stukken;
- Harde kaas - honderdvijftig gram;
- Zout, peper - naar smaak.
Snij het brood fijn en bak het in een droge koekenpan. Vul het vervolgens met opgeklopt met zout eieren. Bak de massa op laag vuur tot het mengsel dikker wordt.
Smeer de basis met saus, spreid de plakjes erover en bestrooi met een gelijkmatige laag geraspte kaas.
Deze pizza is heel snel klaar, vooral onder het deksel dicht. Voor volledige gereedheid is drie of vier minuten voldoende.
Dus keken we naar verschillende opties voor een snelle, maar zo'n heerlijke maaltijd als pizza in een pan. Ik denk dat je jezelf zeker een paar recepten gaat besparen om jezelf en je geliefden te verwennen. Eet smakelijk!
