Pasen is een heldere en misschien wel de langverwachte vakantie van het jaar voor elke christen. De belangrijkste versiering van de paastafel is de paascake, de beschilderde eieren en de wrongel met Pasen.
Kulich is een rijk en rijk brood, dat de opstanding van Jezus Christus symboliseert.
Paascake - zijn symboliek en betekenis
Tijdens de belangrijkste christelijke feestdag bakken ze volgens de traditie gezuurd brood - artos, dat een kruis en een doornenkroon voorstelt, die het offer van Christus symboliseren.
Op de eerste dag van Pasen wordt Artos door de kerk gedragen. Daarna wordt het op de lessenaar achtergelaten, waar het zich de hele week bevindt. Tijdens de Goede Week wordt het gesneden en verdeeld onder alle parochianen van de kerk. Artos symboliseert het brood des levens. De acceptatie van artos is vergelijkbaar met het deelwoord.
Kulich is een analogie van zelfgemaakte artos. Op een schone donderdag wordt gistdeeg aangezet, gebakken op vrijdag en dan toegewijd in de tempel. Kulich is een soort personificatie van brood dat Christus tijdens het Laatste Avondmaal met zijn discipelen heeft gedeeld.
Deze traditie is zo groot dat zelfs tijdens de oorlog, toen mensen niets hadden, zwart brood werd gebracht voor toewijding met Pasen.
In de christelijke traditie zijn er vele soorten paasbakken. Maar alleen de Russische paascake is een uniek product. Het is licht van structuur en goed opgenomen.
Deze cake heeft een cilindrische vorm. Gedroogd fruit of gekonfijt fruit worden aan het deeg toegevoegd en de bovenkant van de gebakjes is versierd met glazuur, waarop ze de letters XB verspreiden, die de zondag van Christus symboliseren.
Volgens de traditie werd een deel van de paaskoekjes aan de armen geschonken. Hiervoor worden kleine wafels gebakken, die worden doorgegeven aan kindertehuizen, ziekenhuizen en detentiecentra.
Het is vermeldenswaard dat het erg belangrijk is om de taart correct te snijden. Velen snijden het met longitudinale plakjes, maar dit is alleen toegestaan als het geheel wordt gegeten. In principe wordt de punt afgesneden en wordt de cake in verticale stukken gesneden. En de tip wordt als laatste gegeten, omdat hij de kruimels beschermt tegen weersinvloeden. Een belangrijke fase van het koken van cakes - decoratie. Dit maakt het bakken uniek.
Best Easter Cake Decorating Ideas
1. poedersuiker. Onze grootmoeders hebben deze methode gebruikt. Vanwege de eenvoud is het populair in onze dagen. Het is voldoende om poeder te nemen en het door een zeef te persen, direct op de taart.
2. Eiwitten, opgeklopt met suiker. Deze methode komt ook uit het verleden. Afzonderlijke eiwitten van dooiers. Versla ze, geleidelijk gieten suiker tot een dikke dichte schuim. Ze bedekte het oppervlak van cakejes. Dooiers kunnen worden gebruikt voor het maken van deeg voor cakes.
3. Frosting met decoratief poeder. Bereid het glazuur is eenvoudig: neem poedersuiker, meng het met zetmeel en citroenzuur. Eiwitten worden in een stabiel schuim geklopt en er geleidelijk een droog mengsel van poeder en zetmeel in gegoten. Het bakoppervlak is bedekt met glazuur en gedecoreerd met decoratief poeder. Het poeder houdt niet op als de glazuur droogt.
4. Gekonfijt fruit, kralen en suikerfiguurtjes. Vandaag kun je suikerparels van zilver en gouden kleur kopen. Ze zien er gewoon geweldig uit op een witte achtergrond. Als je kinderen hebt, let dan op de suikerfiguurtjes van bloemen of dieren. Gebruik niet te grote cijfers. Ze zien er het best uit op cake.
5. Suikerpotloden. Deze uitvinding maakt het mogelijk om een echt meesterwerk op het oppervlak van bakken te creëren. Bovendien is de decoratie met potloden interessant voor kinderen, waardoor het hele gezin tijd met rente en voordeel kan doorbrengen.
6. Marshmallow mastiek. Ter voorbereiding neem je 250 g gewone witte marshmallow. Giet er 50 ml citroensap op en plaats het gedurende 25 seconden in de magnetron. Het wordt zacht en begint te smelten. In de resulterende massa zet 30 g boter en begin te kneden, geleidelijk gieten poedersuiker tot een homogeen mengsel. Je kunt een beetje zure room toevoegen om de massa elastisch te maken. Vervolgens wordt het eindproduct verpakt in een zak en gedurende een uur naar de koelkast gestuurd. Indien nodig kan het worden gekleurd met voedselkleurstoffen of sap van groenten of bessen. Van mastiek kan een verscheidenheid aan figuren worden gebeeldhouwd. 7. De letters XB. Ze worden aangebracht met suikerpotloden, of gemaakt van deeg voor Kulich. Scheur hiervoor een klein stukje deeg af, rol het in een worst van dezelfde dikte en spreid de letters over het oppervlak van de cake, nadat u het eerder met dooier heeft besmeurd.
8. Chocoladesuikerglazuur. Smelt 1/3 bar witte chocolade. Giet het dun op de folie en laat het volledig afkoelen. Giet de gesmolten zwarte chocoladereep. Smash een laagje witte chocolade met kleine plakjes en bestrooi met een laag zwarte chocolade.
9. Citroenglazuur. Combineer citroenschil met 110 g poedersuiker. Los 30 g pruimen op. olie en voeg een mengsel van schil en poeder. Pers hier het sap van een halve citroen en giet warme room. Alles goed kloppen. Het resulterende mengsel giet warme cakes en laat het een uur afkoelen.
10. Originele samenstelling voor decoratie "Kippen en testikels". Wrijf 85 g Cheddar op de kleinste rasp. Voeg in 120 g gezeefde bloem 55 g pruimen toe. boter en kneed het deeg. Voeg de helft van de geraspte kaas toe. Schud de eigeel, voeg een beetje water toe. Giet wat eigeelmengsel in een kom en doe de rest in de koelkast. Rol het deeg uit in een dunne laag, poeder met bloem en knip de kippen- en testikelfiguren uit. Smeer ze in met eigeelmengsel, besprenkel met kaas en bak ze 20 minuten in de oven op 180C. Versier de paascake met gekoelde figuren.
11. Decoratief doe-het-zelf poeder. Maak het van de basis en voedselverf. De basis kan griesmeel zijn of witte suikerpoeder. De basis is gekleurd. Om dit te doen, zet het voor een paar minuten in een verf verdund in water. Vervolgens opgemaakt en gedroogd. De resulterende brokken brokkelen af om poeder te maken.
12. Versieren met deeg. Niet alleen letters zijn gemaakt van deeg, maar ook verschillende figuren die met behulp van geklopt eiwit aan het bakoppervlak zijn bevestigd. Het deeg wordt op dezelfde manier gebruikt als voor gebak, of bereid volgens een ander recept. Het decor wordt ook na het bakken bevestigd. In dit geval is het verlijmd met suikerstroop. 13. Fudge met citroenchocolade. Smelt 65 g boter. Voeg er een geperst sap uit een halve citroen aan toe en voeg 225 g poedersuiker toe. Hier sturen we 75 g cacao. Roer. Het zou een kleverige massa moeten zijn. We versieren het oppervlak van haar cake.
14. Veelkleurig chocoladesuikerglazuur. De basis voor de bereiding van glazuren van verschillende kleuren is witte chocolade. Gebruik echter geen pakkende kleuren, zachte tonen van groen, geel of roze zijn het beste. De bovenkant van het glazuur kan worden gestrooid met fijngehakte noten of gekonfijt fruit, suikerwerkpoeder.
Smelt een reep witte chocolade. Koel af tot een warme staat, voer een kleurstof in en mix. Eventueel kunt u gecondenseerde melk of boter toevoegen. Als kleurstof kun je het sap van groenten of bessen gebruiken. Als het glazuur te dun is, voeg dan zetmeel toe.
15. Toffee Glaze. Voeg in een kwart kopje melk 220 g toffee toe en vuur langzaam aan. Houd ingedrukt tot het snoepje volledig smelt. Voeg geleidelijk 60 g poedersuiker toe. Kook de glazuur tot het glad is.
16. De inrichting van chocolade en noten. Smelt 120 g pure chocolade. Giet 55 ml room in de pan en roer tot een gladde massa. Bedek het oppervlak van het gekoelde baksel met chocoladesuikerglazuur en bestrooi met fijngehakte noten.
17. Koffiezachte toffee. Kook 120 ml zwarte koffie. Leg 320 g suiker erin en houd op laag vuur totdat het oplost. Giet de resulterende massa in een kom, klop en vet de paaskoekjes.
18. Fruit Fudge. Klop 3 eetlepels. poedersuiker met eiwit tot een luchtige massa. Voer een paar eetlepels van het sap van de bessen in om een uniforme kleur te verkrijgen.
Aan tafel dienen - laatste aanrakingen
Nu weet je hoe mooi en ongewoon de taart versieren is. Het blijft om een paar slagen toe te voegen om de stroom nog spectaculairder te maken: • Bind de voltooide cake met satijn, opengewerkt of geborduurd lint. Bind een prachtige strik. Je kunt een levende lentebloem aan het lint hechten. Leg vervolgens op de plaat de aartjes tarwe en beschilderde eieren.
• U kunt de plaat versieren met een rond gebreid servet of een geborduurde handdoek.
Onlangs, voor decoratie met behulp van verschillende figuren, variërend van bloemen, en eindigend met beeldjes van sprookjesfiguren. Om Pasen te versieren, worden alle soorten elfjes en andere fictieve personages niet aanbevolen. Het is beter als het lentebloemen, letters of figuren van kippen zijn.
Het belangrijkste is om taarten met liefde en in een goed humeur te versieren en je krijgt zeker een echt stuk banketbakkerij.
