Salade met gebeitst uien - algemene kookprincipes
Niet ieder van ons houdt van de zeer, ongewoon heldere, smaak die de saladeuien geeft. Maar de gastvrouw, die deze ui heeft leren plukken, heeft de basis gelegd voor veel nieuwe gerechten. Het wordt niet alleen in salades gebruikt, maar ook voor kebab, pilau en visgerechten.
Gemarineerde uien krijgen een heel andere smaak: verrassend fris, zuurzoet, zeer aangenaam. Het wordt met plezier gegeten door mensen die geen liefhebber van uien kunnen worden genoemd. Wat te zeggen over de bewonderaars van dit verrassend nuttige product, een van de oudste groentegewassen. Hij is een bron van verschillende vitamines, tonica, een uitstekend antibacterieel middel. Het enige probleem is dat velen worden afgestoten door een scherpe karakteristieke geur. Marineren lost het op adequate wijze op. Gemarineerde uien verbeteren de smaak van veel gerechten aanzienlijk.
Salades met gebeitst uien - bereiding van producten en gerechten
Om een heerlijke salade te bereiden, moet je de uien goed pellen. Gebruik het onderstaande recept, en je salades met gepekelde uien zijn erg lekker.
Bereid:
- uien (4 stuks);
- een eetlepel suiker en azijn;
- een theelepel zout;
- gekookt afgekoeld water (3 eetlepels).
Al deze ingrediënten moeten worden gemengd.
Uien zo dun mogelijk in ringen gesneden. Dit is belangrijk - dun gesneden gebeitst uien smaakt altijd beter. In stukjes gesneden? Blaas het nu met kokend water.
Na zo'n "uien" uien, moet je marinade schenken, bedekken met een deksel of plasticfolie, en in een paar uur in de kou zetten.
De tijd is op - laat de marinade leeglopen en kook de salade.
Recepten voor salade met ingemaakte uien:
We bieden u een selectie van de meest eenvoudige recepten waarmee u uw familie en gasten tevreden zult stellen. Probeer ze te gebruiken - je zorgt ervoor dat de salade, aangevuld met de juiste en heerlijk ingemaakte uien, altijd smakelijk zal zijn. Je zult een minimum aan tijd besteden aan elk van hen, wat gewaardeerd wordt door elke vrouw, vooral een werkende.
Recept 1: salade met gebeitst uien
Ben je klaar om elke dag groentensalade te eten, maar zijn de ui en het aroma verwarrend? Dan is deze salade met ingelegde uien iets voor jou! Zo'n strik geeft het gerecht een speciale pikantie en zal een zachte, aangename toevoeging zijn. Salade blijkt heel gemakkelijk, nuttig, caloriearm. Door de huidige vulling van de schappen van onze supermarkten kunnen ze het hele jaar door van smullen genieten. Het recept laat je variëren: voeg olijven toe, vervang avocado met paprika, voeg slablaadjes toe aan de lijst met ingrediënten. Stel je voor, en elke keer zal de salade een beetje anders uitkomen.
Ingrediënten vereist:
- Avocado 1 stuk;
- twee tomaten en komkommer;
- Een ingelegde ui;
- olijfolie (voor dressing);
- peterselie.
Bereidingswijze:
Alle groenten gewassen.
Komkommers snijden in de lengte in twee delen en snijd ze in dunne plakjes.
Snijd ook in dunne plakjes en tomaten. Avocado's, eerst in de lengte snijden en het bot verwijderen, en dan met een scherp mes om de schil eraf te halen en er grof in te hakken.
Meng in alle recipiënten van een geschikt volume alle groentepreparaten, voeg gehakte peterselie, uien, zout en peper toe.
Breng de salade op smaak met gemarineerde ui-olijfolie.
Recept 2: salade met ingelegde uien en vlees
Vlees met ingelegde uien - een geweldig diner op weekdagen en in het weekend. Salade voedzaam, voedzaam. Als je de gebruikelijke caloriearme mayonaise vervangt, zal het gerecht bijna dieetvoeding blijken te zijn. Het ideale vlees voor zo'n salade is rundvlees of kalfsvlees, je kunt varkensvlees gebruiken, maar het moet mager zijn.
Ingrediënten vereist:
- vetarm gekookt vlees (300 g);
- ingelegde uien (2 stuks);
- eieren (3 stuks);
- mayonaise.
Om de salade te versieren, kunt u verse groenten, olijven en olijven gebruiken - wat u maar wilt.
Bereidingswijze:
Kook het vlees zodat het zacht is.
Kook hardgekookte eieren.
Vlees in dunne reepjes gesneden, verspreid over de bodem van de slakom.
Op de top van het vlees verspreid, pre-licht geperst, gebeitst uien.
Laag de ui om af te dekken met een maas van mayonaise.
Eieren brokkelen af, stoppen in een slakom.
Hier is het, dit is de gemakkelijkste salade met gepekelde uien. Het blijft om het te versieren, bestrooid met groene en ontlede olijven of olijven.
Recept 3: salade met ingelegde uien en aardappelen
Salade met ingelegde uien, aangevuld met verse radijs en gepekelde komkommers - een geweldige aanvulling op het vleesgerecht. Pikante dressing en selderij geven het een speciale smaak. Ingrediënten vereist:
- Witte ingelegde uien (2 stuks);
- bosje groene uien;
- drie middelgrote aardappelen;
- radijs (200 g);
- selderij (4 stelen);
- Gepekelde komkommers (200 g).
Bereid je voor op tanken:
- mosterdbonen (3 eetlepels);
- Wijnazijn (2 eetlepels);
- peper;
- olijfolie (30 ml);
- zout.
Bereidingswijze:
Kook aardappelen in hun schil. Koel, schil, snij in blokjes, vrij groot.
Gepekelde komkommers moeten worden gesneden in kleine blokjes, radijs moet worden verdeeld in dunne cirkels.
Alle ingrediënten die bedoeld zijn om te vullen, mengen.
Onderdelen van salade, inclusief uien, samengevoegd, vullen. Top salade met ingelegde uien bestrooi met gehakte groene uien.
Recept 4: salade met uien en lever
Dit gerecht is voor mensen die van kippenlever houden. Het kan worden vervangen door kalkoenlever. Het recept is uiterst eenvoudig, door het te gebruiken, kunt u snel en adequaat onverwachte gasten ontmoeten, uw gezin voeden.
Ingrediënten vereist:
- ingelegde uien (4 stuks);
- kippenlever (1 kg);
- mayonaise.
Bereidingswijze:
Was de lever, verwijder alle overtollige hoeveelheden, kook. Vergeet niet om zout water te drinken.
Klaar om de lever te koelen, in stukjes gesneden - bij voorkeur rietjes.
Bij deze bereiding van ingrediënten voor zo'n gerecht als een salade met ingelegde uien, eindigt. Het blijft om de lever te mengen met gepekelde uien, mayonaise toe te voegen - en het gerecht is klaar.
Recept 5: salade met ingelegde uien en kipfilet
Het gerecht is geschikt voor het avondeten, kan een redelijk stevige lunch bereiden. Kipfilet, gekruid met uien en mayonaise, aangevuld met de smaak en het aroma van gerookte worstkaas, is zeer mals en smakelijk. Salade voedzaam, voedzaam. Ingrediënten vereist:
- ingelegde uien (4 stuks);
- kippenborst (2 stuks);
- worstkaas (500 g);
- eieren (5 stuks);
- mayonaise (200 g).
Bereidingswijze:
Kook eieren, kippenborst.
Hak worstkaas en gepelde eieren met een rasp.
Borstvrije borst, in reepjes gesneden met een scherp mes.
De ingrediënten liggen in lagen, elk bedekt een dicht rooster van mayonaise.
Beter om te beginnen met kip, dan - kaas, bovenop - eieren.
Deze salade met ingelegde uien is wenselijk om niet meteen te eten, maar na 2-3 uur - wordt het lekkerder.
Salades met gebeitst uien - geheimen en nuttige tips van de beste koks
De meest heerlijke is gemarineerde witte ui. Voor het leggen in de marinade moet je het zo dun mogelijk snijden, bij voorkeur - ringen. Dus hij volledig doordrenkt met marinade.
Vaak worden gekookte aardappelen gebruikt in salades. Om de aardappel, gekookt in uniform, beter gesneden, gezet, afgekoeld en geschild, ongeveer een half uur in de koelkast te laten staan.
