Compote van sinaasappelen - de algemene principes van bereiding
Compote van sinaasappelen kan het hele jaar door worden gekookt, omdat deze vruchten altijd worden verkocht. Het is het beste om een drankje van zoet rijp fruit te bereiden. De meest voorkomende compote van sinaasappels is gemaakt van water, suiker en fruit. Schijf sinaasappels in water en kook een beetje, of snij de schil in suikerstroop en giet verse plakjes sinaasappel in citroensiroop.
Verse appels, veenbessen, kersen, krenten, rozijnen en andere ingrediënten worden vaak toegevoegd aan de drank. Als zoetstof kun je alleen suiker gebruiken of honing toevoegen. Kaneel, kruidnagel, anijs, nootmuskaat, vanille en andere kruiden worden aan de compote toegevoegd. Compote van sinaasappelen vereist geen lange warmtebehandeling - het is voldoende om het fruit enkele minuten te laten koken. Als appels worden gebruikt, neemt de kooktijd echter toe. Fruit in dit geval moet in fasen worden gekookt - eerst, appels, dan - sinaasappelen. Compote van sinaasappelen kan warm of gekoeld worden geserveerd (afhankelijk van het seizoen).
Compote van sinaasappelen - bereiden van voedsel en gerechten
Sinaasappelen worden gewassen, gepeld, verwijderd en in plakjes of cirkels gesneden. Als er een schil zit in het recept, worden witte vezels afgepeld en wordt de schil zelf in dunne reepjes gesneden. Kook water van tevoren in een pan. Alle andere bessen en vruchten worden ook gewassen en, indien nodig, gesneden.
Om het drankje te bereiden heb je nodig: een grote steelpan, een kom, een mes, een snijplank en een gaasje. De drank wordt meestal gegoten in een mooie bril en compote met fruit en siroop - in vazen.
Orange Compote Recepten:
Recept 1: Compote van sinaasappelen
Zeer smakelijke, geurige en verfrissende compote van sinaasappels! De drank is heel eenvoudig bereid. Van de ingrediënten hebben alleen water, suiker en sinaasappels nodig.
Ingrediënten vereist:
- 1-2 zoete sinaasappels (ongeveer 240 g);
- Suiker - 24 theel. (3 theelepel per portie);
- 1,8 liter water.
Voorbereidingsmethode:
We wassen de sinaasappel, maken acht insnijdingen op de huid en verwijderen voorzichtig de schil. We reinigen de korst van de witte vezels en snijd ze in dunne reepjes. Doe de schil in een kom, giet kokend water en laat voor een paar minuten. Dan veranderen we de schil in een vergiet en laten het water weglopen. Kook water in een pan en giet kristalsuiker. Roer tot de suiker volledig is opgelost en breng de schil erover. Kook gedurende 3 minuten en haal de pan van het vuur. Laat afkoelen. Verwijder de witte film met een sinaasappel, snij het vlees met een scherp mes in 4 gelijke delen, die elk in dunne platen worden gesneden. We verdelen de stukjes sinaasappel in 8 glazen, voegen dan de compote chips in gelijke delen toe en schenken de compote van de sinaasappels zelf. Serveer de drank gekoeld.
Recept 2: Compote van sinaasappelen met appels
Een geweldig drankje optie voor de vakantie tafel. Naast fruit zit ook wijn in de compote - het ingrediënt moet worden uitgesloten als kinderen de drank drinken.
Ingrediënten vereist:
- Water - 1 liter;
- Zoete sinaasappelen - 750 g;
- Appels - 750 g;
- Suiker - 300 g;
- Wijn - 100 ml.
Voorbereidingsmethode:
Was de sinaasappels, pel de schil af en snij in dunne cirkels (elk 0,5 cm). Kook water in een pan en voeg suiker toe. Appels worden gewassen, schoongemaakt en gekookt tot ze gekookt zijn op siroop, vervolgens verwijderd en fijngehakt, net als sinaasappels. Leg de stukjes fruit in glazen en giet siroop, voeg wat wijn in elk glas.
Recept 3: Compote van sinaasappelen met honing en peren
Zeer smakelijke drank die het lichaam vitamines en energie geeft. In zo'n compote van sinaasappels zitten peren en honing, waardoor de compote nog rijker en geuriger wordt.
Ingrediënten vereist:
- Een halve kop honing;
- Een kwart kopje suiker;
- 30 ml versgeperst citroensap;
- 3 knoppen van anjer;
- Peren - 8 stuks;
- 4 kleine sinaasappels;
- 1 citroen;
- Muntblaadjes.
Voorbereidingsmethode:
We nemen een grote pan en mengen er suiker, honing, kruidnagel, citroensap en 4 kopjes water in. Mijn peren, schoon, knip de kern uit. Zet de peren in de pan. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook, verlaag dan het vuur en laat ongeveer 20 minuten sudderen. We verplaatsen de peren in een diepe kom, reinigen de sinaasappels. Zet de sinaasappels in dezelfde pan, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Verspreid de sinaasappelen tot de peren. Roer het mengsel nog 5 minuten door en vul het met fruit. Geef de compote om af te koelen en zet hem 3 uur in de koelkast. Serveer een compote van sinaasappelen met plakjes citroenen en muntblaadjes.
Recept 4: Compote van sinaasappelen
Het drankje is geweldig voor een warme zomerdag, maar ook dorstlessen. Zo'n compote van sinaasappels wordt het best gekoeld geserveerd. Suiker wordt gebruikt als zoetstof.
Ingrediënten vereist:
- Suiker - 250 g;
- 2. Water - 3 liter;
- 3. Apelsins - 2 stuks;
- 4. Veenbessen - 300 g.
Voorbereidingsmethode:
Veenbessen worden gesorteerd, gewassen en uit haar sap geperst. Squeezes vertrekken. Mijn sinaasappels, schoon, pers sap uit de pulp. Meng sinaasappelsap en cranberrysap. Giet 3 liter water in een pan, verspreid oranje en cranberry-extracten en zet in brand. Voeg ook suiker en sinaasappelschil toe. We brengen de compote van sinaasappels en cranberries aan de kook en koken gedurende 5 minuten. Giet vervolgens het sap, kook nog eens 3 minuten en zet het vuur uit. Compote dekking met een deksel en laat afkoelen. Zeef de gekoelde compote en serveer met ijsblokjes.
Recept 5: Compote van sinaasappelen
Compote van sinaasappelen met kaneel is geschikt voor het koude seizoen, zoals kaneel verwarmt en creëert een sfeer van warmte en comfort. Deze drank brengt een feestelijke stemming, ze kunnen gasten veilig behandelen.
Ingrediënten vereist:
- 1 zoet oranje;
- 1 eetl. l. sinaasappelschil;
- 60-70 g suiker;
- 1 theel. kaneel;
- 200 ml water.
Voorbereidingsmethode:
Mijn sinaasappel, schoon en in dunne cirkels gesneden. We pellen witte vezels af van de schil, hakken de schil in reepjes. In het hete water de schil schikken, suiker en kaneel toevoegen,
verwissel het. Kook ongeveer 12 minuten en filter. Schik sinaasappels in glazen en giet warme siroop. Laat staan om aan te dringen.
Compote van sinaasappelen - geheimen en handige tips van de beste koks
De hoeveelheid suiker en honing in de drank is afhankelijk van de sinaasappels zelf. Hoe zoeter en sappiger de vrucht, hoe minder zoetstof moet worden gebruikt. Zure fruitcompote is beter om niet te kiezen. Om de lobben niet te laten koken, moet u niet langer dan 5-9 minuten koken.
